Wissenswertes über die Vor- und Nachteile genetisch veränderter Lebensmittel

Unser wissenschaftliches Wissen hat uns so weit gebracht, dass wir heute in der Lage sind, die DNA der Lebensmittel, die wir verzehren, genetisch zu verändern. Gentechnisch veränderte Lebensmittel oder GV-Lebensmittel sind seit zwei Jahrzehnten im Umlauf, und obwohl sie viel positive Aufmerksamkeit erhalten haben, gibt es auch einige negative Berichte. Während die einen sie für ihre Wirksamkeit und ihre positiven Eigenschaften loben, sind andere besorgt über mögliche Langzeitfolgen. Wenn Sie sich über die Vor- und Nachteile von gentechnisch veränderten Lebensmitteln informieren möchten, lesen Sie weiter.

Vorteile von gentechnisch veränderten Lebensmitteln

1. Erhöhte Widerstandsfähigkeit gegenüber Wachstumshemmern

Das Wachstum einer Kulturpflanze wird durch verschiedene Faktoren gehemmt, unter anderem durch das Vorhandensein von Insekten, Unkraut und Schädlingen. Bestimmte Kulturpflanzen wie Mais und Baumwolle sind gentechnisch so verändert, dass sie für Insekten und Schädlinge giftig sind. Diese insektenresistenten Pflanzen werden auch als Bt-Pflanzen bezeichnet, da die in sie eingebrachten Gene zuerst in einer Bakterienart namens Bacillus thuringiensis entdeckt wurden. Einige Sorten gentechnisch veränderter Nutzpflanzen sind auch so verändert, dass sie gegen bestimmte Krankheiten resistent sind.

2. Erhöhte Widerstandsfähigkeit gegen veränderte klimatische Bedingungen

Bestimmte gentechnisch veränderte Lebensmittel sind möglicherweise widerstandsfähiger gegen Veränderungen der klimatischen Bedingungen. Sie können so verändert werden, dass sie Hitze oder Trockenheit besser widerstehen.

3. Erhöhter Ertrag und längere Haltbarkeit

Gentechnisch veränderte Lebensmittel sind zu einer praktikablen Möglichkeit geworden, den Hunger in der Welt zu bekämpfen, da sie schneller und in größeren Mengen produziert werden können. Einige Sorten von gentechnisch veränderten Lebensmitteln sind auch länger haltbar, was für den Transport über Grenzen hinweg von Vorteil ist.

4. Erhöhter Nährwert und Geschmack

Einige gentechnisch veränderte Lebensmittel sind so verändert worden, dass sie einen höheren Nährwert haben. Einige dieser ernährungsphysiologisch verbesserten Nutzpflanzen können einen höheren Gehalt an Proteinen, Kalzium und Folsäure aufweisen. Einige veränderte Lebensmittel können auch besser schmecken als ihre normalen Gegenstücke. Es ist auch möglich, kernlose Obstsorten zu produzieren, die sich einer größeren Nachfrage erfreuen.

5. Vorteile für die Umwelt

Der Anbau gentechnisch veränderter Pflanzen verbraucht weniger Fläche, weniger Zeit und weniger Geld. Es werden auch weniger Maschinen und Chemikalien für die Pflanzenproduktion benötigt, was die Umweltverschmutzung und die Bodenerosion unmittelbar verringert.

Nachteile von gentechnisch veränderten Lebensmitteln

1. Superunkräuter

Es wird vermutet, dass der Einsatz von gentechnisch veränderten Pflanzen zur Entstehung von „Superunkräutern“ geführt haben könnte. Superunkräuter sind Unkräuter, die eine erhöhte Resistenz gegen verschiedene Herbizide entwickelt haben, insbesondere gegen Glyphosat, das häufig bei der Herstellung von gentechnisch veränderten Lebensmitteln verwendet wird.

2. Zunahme der Population von Bt-resistenten Käfern

Das Sprichwort „Was dich nicht umbringt, macht dich nur stärker“ könnte auch für andere Lebensformen gelten. Es hat sich herausgestellt, dass die Verwendung von insektenresistenten Pflanzen oder Bt-Pflanzen die Bildung von Bt-resistenten Wanzen verursacht haben könnte.

3. Auswirkungen von Bt auf den Menschen müssen noch weiter erforscht werden

Bisherige Studien haben keine gesundheitlichen Gefahren für den menschlichen Verzehr von Bt durch gentechnisch veränderte Lebensmittel festgestellt. In einigen Tierversuchen wurden zwar verschiedene negative Nebenwirkungen festgestellt, diese wurden jedoch bei menschlichen Proben nicht beobachtet. Die Umweltschutzbehörde hat gentechnisch veränderte Lebensmittel als unbedenklich für den Verzehr eingestuft, aber weitere Studien zu den möglichen langfristigen Auswirkungen sind noch nicht abgeschlossen.

4. Kann allergische Reaktionen hervorrufen

Es wird zunehmend befürchtet, dass gentechnisch veränderte Lebensmittel Allergene enthalten könnten. In einer Studie der Harvard Graduate School of Arts and Sciences heißt es jedoch: „Bei angemessener Überwachung muss die für die Züchtung von GVO-Pflanzen verwendete Technologie nicht mehr allergische Reaktionen hervorrufen als die konventionelle Züchtung. Im Gegenteil, wir verlassen uns auf die GVO-Technologie, um einige der schwierigsten Herausforderungen für die Lebensmittelsicherheit zu meistern“. In der Studie heißt es auch, dass unser wissenschaftlicher Fortschritt uns helfen könnte, in Zukunft alle möglichen Allergene vollständig aus Lebensmitteln zu entfernen.