Wissenschaftlich untermauerte gesundheitliche Vorteile von Erdnüssen für Körper und Geist

Wenn Sie verrückt nach Erdnüssen sind, haben Sie Glück. Diese schmackhaften Hülsenfrüchte stecken voller Nährstoffe, die sich positiv auf Ihren Körper auswirken und viel Energie liefern. Einige dieser gesundheitlichen Vorteile könnten Sie sogar überraschen.

Erdnüsse sind reich an pflanzlichen Proteinen und versorgen den Körper mit Phytosterinen. Sie enthalten einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren. Sie versorgen den Körper mit den Vitaminen E und B1 und Folsäure, aber auch mit Magnesium, Phosphor, Kupfer oder Eisen.

Erdnüsse sind vielseitig einsetzbar. Sie können roh, geröstet oder gekocht verzehrt werden und lassen sich von Smoothies bis hin zu Studentenfutter in jeder Form verwenden. Man findet sie auch in verschiedenen Formen wie Erdnussbutter. Diese beliebte Zutat wird in Sandwiches, Backwaren und sogar Soßen verwendet.

Einfach gesagt: Erdnüsse sind köstlich! Und hier sind die fantastischen gesundheitlichen Vorteile von Erdnüssen.

Hilft bei der Gewichtsabnahme

In einer ausgewogenen Ernährung unterstützen Erdnüsse die Gewichtsabnahme. Sie enthalten viele ungesättigte Fette, Proteine und Ballaststoffe, die das Sättigungsgefühl steigern. Das bedeutet, dass man länger satt bleibt, ohne dass es später zu Essanfällen kommt. Das Ergebnis ist eine geringere Energiezufuhr und damit eine geringere Gewichtszunahme. Gekochte Erdnüsse können bei der Gewichtsabnahme hilfreicher sein als geröstete oder rohe, da erstere weniger Kalorien enthalten.

Senkt den Cholesterinspiegel

Haben Sie einen hohen Cholesterinspiegel? Essen Sie Erdnüsse und verwenden Sie Erdnussöl! Ihr hoher Gehalt an ungesättigten Fettsäuren senkt den Gesamtcholesterinspiegel und das LDL-Cholesterin (schlechtes“ Cholesterin). Dadurch sinkt Ihr Risiko für Herzkrankheiten, Schlaganfälle und andere kardiovaskuläre Probleme. Jede Form von Erdnüssen kann Ihnen dabei helfen, da sie keinerlei Cholesterin enthalten.

Reduziert das Diabetes-Risiko

Diabetes und Herzkrankheiten gehen Hand in Hand. Denn Diabetiker haben oft einen hohen Cholesterinspiegel, der sie einem großen Risiko für Herzkrankheiten und andere Komplikationen aussetzt. Da Erdnüsse gut für das Herz sind, können sie den Schweregrad von Diabetes verringern.

Erdnüsse enthalten auch Mangan, ein Spurenelement, das den Blutzucker reguliert. Es bietet Schutz vor LDL-Cholesterin. Erdnüsse können in jeder Form gegessen werden, roh oder gekocht, und sind dennoch eine gesunde Wahl für Diabetiker.

Senkt den Blutdruck

Wenn Sie unter Bluthochdruck leiden, wirken sich Erdnüsse günstig aus, denn die darin enthaltenen Omega-3-Fettsäuren senken Ihren Blutdruck. Und ohne Bluthochdruck sinkt das Risiko für Herzkrankheiten, Schlaganfälle und andere chronische Krankheiten.

Gesalzene Erdnüsse erhöhen Ihre Natriumzufuhr und verschlechtern Ihren Blutdruck. Auch wenn Sie gekochte oder geröstete Erdnüsse essen können, sollten Sie sie nicht salzen.

Gesündere Haut

Ungesättigte Fettsäuren haben erstaunliche entzündungshemmende Eigenschaften. Wenn Ihre Haut also gestresst ist, wird sie Erdnüsse lieben! Diese Fette schützen die Haut vor Sonnenschäden und verringern das Risiko von Falten und Pigmentflecken. Sie schützen sogar die kollagenbildenden Zellen, die Fibroblasten. Je mehr Kollagen vorhanden ist, desto weniger fallen feine Linien auf.

Weitere Vorteile von Erdnüssen für die Haut ergeben sich aus ihrer Fähigkeit, Wunden zu heilen. Das reicht von kleinen Schnittwunden bis hin zu Akne. Durch die Verringerung von Entzündungen erholt sich die Haut schneller. Erdnüsse sind auch eine gute Quelle für Vitamin E, das die entzündungshemmende und antioxidative Wirkung auf die Haut noch verstärkt. Erdnüsse in jeglicher Form bieten Ihnen all diese Vorteile.

Verhindert Krebs

Erdnüsse sind ein gutes Ergänzungsfuttermittel bei der Behandlung von verschiedenen Krebsarten.

Erdnüsse enthalten so genannte Phytosterine, die krebshemmende Eigenschaften aufweisen, insbesondere gegen Brust-, Dickdarm- und Prostatakrebs.

Der Verzehr von Erdnüssen oder Erdnussprodukten könnte sogar das Wachstum von Krebszellen bei Frauen mit Dickdarmkrebs verringern.

Sie könnten auch Hautkrebs vorbeugen. Sowohl ungesättigte Fette als auch Vitamin E verhindern Schäden und Entzündungen, die durch UV-Strahlung verursacht werden. Auch das Immunsystem der Haut wird gestärkt, was zu einem besseren Schutz führt.

Behandelt Arthritis

Arthritis ist eine chronisch entzündliche Erkrankung, von der Millionen Erwachsene betroffen sind. Dank der entzündungshemmenden Eigenschaften von Erdnüssen können die Gelenkschmerzen jedoch gelindert werden. Das in Erdnüssen enthaltene Niacin verbessert auch die Arthritissymptome und erhöht die Gelenkbeweglichkeit. Erdnüsse sind eine gute natürliche Alternative zu nichtsteroidalen entzündungshemmenden Medikamenten. Sie können gekocht, geröstet oder roh verzehrt werden, ganz wie Sie möchten.

Unterdrückt Alzheimer

Erdnüsse, gekocht oder in anderer Form, können Ihnen helfen, degenerative Krankheiten wie Alzheimer zu bekämpfen und dafür zu sorgen, dass Sie Ihren Körper und Ihren Geist länger unter Kontrolle behalten. Sie enthalten eine Verbindung namens Resveratrol, die nachweislich den Zelltod reduziert, die DNA schützt und neurologische Schäden bei Alzheimer-Patienten verhindert. Erdnüsse sollten vorzugsweise gekocht oder geröstet werden, da dies den Gehalt an dieser Verbindung erhöhen kann.

Schützt das Herz

Wie andere Nüsse können auch Erdnüsse, Erdnussbutter oder sogar Erdnussöl das Risiko von Herzkrankheiten verringern, wenn sie täglich verzehrt werden. Die ausgewogene Ernährung in diesen Nüssen verringert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und koronaren Herzkrankheiten und macht sie zu einem idealen Lebensmittel für ein gesundes, starkes Herz.

Verhindert Schlaganfall

Erdnüsse sorgen nicht nur dafür, dass Ihr Herz gleichmäßig pumpt, sondern beugen auch der Gefahr eines Schlaganfalls vor. Die in Erdnüssen enthaltenen Vitamine senken den Spiegel der Aminosäure Homocystein, die eine der Ursachen für einen Schlaganfall ist.

Reduziert Gallensteine

Nüsse wie Erdnüsse können das Auftreten von Gallensteinen um fast 25 % verringern, insbesondere bei Frauen. Ziel ist es, mindestens 100 g Erdnüsse in jeder Form pro Woche zu essen.

Bremst Depressionen und Demenz

Der Verzehr von Erdnüssen macht Sie wahrscheinlich glücklich, denn sie sind wirklich lecker! Aber das ist nicht die Art und Weise, wie sie Ihnen helfen, Ihre Depression zu bewältigen. Erdnüsse enthalten eine Substanz, die den Serotoninspiegel erhöht, der eine der Hauptursachen für Depressionen ist. Dieser Stoff soll auch bei der Behandlung von Krankheiten wie Demenz helfen. Sie brauchen also kein schlechtes Gewissen zu haben, wenn Sie Erdnussbutter zu Ihrem Lieblingsessen machen.

Verhindert fötale Störungen

Die in Erdnüssen enthaltene Folsäure kann fötale Defekte verhindern und eine gesunde Schwangerschaft gewährleisten. Wenn Sie jedoch allergisch auf Erdnüsse reagieren, können die negativen Auswirkungen auf das Baby schwerwiegend sein. Seien Sie also vorsichtig.

Gekochte, geröstete oder rohe Erdnüsse haben mehr oder weniger die gleichen Vorteile für Ihre Gesundheit. Bestimmte Erdnussarten sind nur dann vorzuziehen, wenn Sie, wie bereits erwähnt, Gewicht verlieren wollen. In jedem Fall sollten Sie Erdnüsse mit der Schale essen. Geröstete, gekochte oder gesalzene Erdnüsse sollten Sie sofort nach der Zubereitung verzehren, da sie weniger lange haltbar sind.

Ein Wort der Warnung

Seien Sie vorsichtig, wenn Sie allergisch auf Erdnüsse reagieren. Eine allergische Reaktion kann zu Symptomen wie Nesselsucht, Halsschmerzen, Husten, Niesen, Hautausschlag und Schwellungen im Gesicht führen. Es kann auch leicht zu einer Anaphylaxie kommen, die lebensbedrohlich ist.