Wissenschaftlich bewiesene Vorteile von Sake, die Sie unbedingt nutzen sollten
Es ist kein Geheimnis, dass die Japaner unglaublich gesund sind. Jüngste Studien haben jedoch herausgefunden, dass sogar ihre Trinkgewohnheiten gesund sein können. Während in anderen Ländern ein Drink nach der Arbeit eine Gefahr für die Gesundheit darstellt, ist das in Japan nicht immer der Fall. Japans Lieblingsgetränk, der Sake, der aus fermentiertem Reis hergestellt wird, hat nachweislich mehrere gesundheitliche Vorteile. Wenn Sie also auf der Suche nach einem neuen Lieblingsgetränk sind, sind Sie bei Sake genau richtig.
Was ist Sake?
Sake ist ein traditionelles alkoholisches Getränk, das seinen Ursprung in Japan hat. Es wird aus fermentiertem Reis und Wasser hergestellt. Das Herstellungsverfahren ähnelt dem von Bier, aber anstelle von Hefe wird ein spezieller Pilzstamm namens Koji verwendet, um die Stärke im Reis in Zucker umzuwandeln. Die Mischung wird dann mit Hefe fermentiert, und das Ergebnis ist Sake. Sake kann in Geschmack, Aroma und Alkoholgehalt variieren und kann gekühlt, erhitzt oder bei Zimmertemperatur getrunken werden. Er ist ein beliebtes Getränk in Japan und wird auch in andere Länder exportiert. Werfen wir einen Blick auf seine wissenschaftlich belegten gesundheitlichen Vorteile.
Er kann das Wachstum von Krebszellen stoppen
Sake enthält bestimmte Aminosäuren, die nachweislich das Wachstum von Krebszellen hemmen und sie abtöten. Das japanische Nationale Krebszentrum untersuchte eine Gruppe von 265 000 Männern über einen Zeitraum von 17 Jahren, um die Auswirkungen des Sakekonsums auf ihre Gesundheit zu beobachten. Sie kamen zu dem Schluss, dass die Gruppe, die täglich Sake trank, ein deutlich geringeres Sterberisiko hatte als die Gruppe, die keinen Sake trank. Sake ist besonders wirksam bei der Verhinderung des Fortschreitens von Blasen-, Lungen-, Prostata- und Gebärmutterkrebs.
Reduziert das Risiko von Herzkrankheiten
Die beste (und unterhaltsamste) Art, den Cholesterinspiegel zu senken, könnte der Genuss von Sake sein. Sake senkt den Cholesterinspiegel im Körper und verhindert die Bildung von Blutgerinnseln. Wenn Sie Sake trinken, produziert Ihr Körper mehr von einer Substanz namens Urokinase. Urokinase ist dafür bekannt, dass sie Blutgerinnsel auflösen kann, und Menschen, die dazu neigen, erhalten oft Medikamente, die ihre Produktion anregen. Da Sake auf natürliche Weise die Freisetzung von Urokinase auslöst, könnte er auch bei der Vorbeugung von Blutgerinnseln helfen.
Er kann Osteoporose verzögern
Wenn es um die Vorbeugung von Osteoporose geht, stehen Milchprodukte dem Sake vielleicht in nichts nach. Sake enthält eine Vielzahl von Aminosäuren, die die Entwicklung und den Erhalt der Skelettmuskulatur unterstützen können. Osteoporose ist für ältere Frauen ein echtes Problem. Trinken Sie daher Sake in Maßen und achten Sie auf die richtige Ernährung und Bewegung, wenn Sie Ihre Knochenmasse erhalten wollen.
Er reguliert den Blutzucker
Ein hoher Blutzuckerspiegel bei Diabetikern ist extrem gefährlich, weil sie nicht genügend Insulin haben, um dem entgegenzuwirken. Sake enthält einen Insulinaktivator, der den Körper dazu anregen kann, mehr Insulin zu produzieren. Dadurch kann der Blutzuckerspiegel kontrolliert werden und es kommt nicht zu plötzlichen Ausschlägen.
Er kann Allergien behandeln
Sind Sie im Sommer von Pollenallergien geplagt? Versuchen Sie es mit ein paar Schlucken Sake. Sake enthält Enzyme, die Cathepsin B blockieren, den Stoff, der für die meisten unserer allergischen Reaktionen verantwortlich ist. Bei äußerlicher Anwendung kann er sogar juckende Ekzemstellen lindern, da einige seiner feuchtigkeitsspendenden Bestandteile dem Austrocknen entgegenwirken können.
Lässt Sie jung aussehen
Vielleicht liegt der Grund, warum die Japaner alterslos bleiben, in ihrer Liebe zum Sake. Sake enthält starke Antioxidantien in Form von Ferulasäuren, die die Hautzellen vor den degenerativen Auswirkungen der Oxidation schützen können. Ferulasäure wirkt auch als milder UV-Licht-Absorber, so dass sie Ihre Haut vor einigen der schädlichen Sonnenstrahlen schützen kann. Das ist jedoch keine Entschuldigung dafür, auf Sonnenschutzmittel zu verzichten.
Es kann Ihre Haut nähren
Ein Schuss Sake in Ihrem Bad kann Ihre Haut zum Strahlen bringen. Sake enthält wichtige Vitamine, Aminosäuren und feuchtigkeitsspendende Verbindungen wie Glycerin, die trockener Haut vorbeugen können. Trinken Sie also einen Schluck Sake und nehmen Sie ein Sake-Bad, wenn Sie sich nach einem langen, anstrengenden Tag entspannen wollen.
Es kann Ihre Haut aufhellen
Die Japaner sind besessen von weißer Haut, und so ist es nicht verwunderlich, dass ihr Lieblingsgetränk auch die Haut aufhellen soll. Sake enthält Kojisäure, einen der stärksten natürlichen Melaninblocker, die heute bekannt sind. Die Anwendung von Sake auf der Haut kann Hyperpigmentierung in Form von Aknenarben, Altersflecken und Melasma behandeln.
