Wie eine Glutenunverträglichkeit später im Leben auftreten kann

Allergien, Überempfindlichkeiten und Unverträglichkeiten können für die Betroffenen oft ein Leben lang Schmerzen und Leiden bedeuten. Sie müssen nicht nur die Auslöser sorgfältig meiden, sondern auch einen Aktionsplan haben, was zu tun ist, wenn sie den Auslösern doch einmal ausgesetzt sind. Eine solche Erkrankung, die viel Aufmerksamkeit erfordert, ist die Glutenunverträglichkeit. Sie ist ein Sammelbegriff für Zöliakie und Glutensensitivität.

Bei Zöliakie kann der Verzehr von Gluten tödlich sein. Bei einer Glutensensitivität können die Betroffenen Blähungen, Blähungen und Verstopfung haben, wenn sie Gluten essen. Normalerweise manifestiert sich die Glutenunverträglichkeit in der Kindheit und bleibt dann lebenslang bestehen. Bei manchen Menschen manifestiert sie sich jedoch erst viel später im Leben und bleibt auch danach bestehen. Hier finden Sie einige Hinweise, wie es dazu kommen kann und wie Sie Ihren Lebensstil anpassen können, um damit umzugehen.

Wie entsteht eine Glutenunverträglichkeit?

Vorübergehende Glutenunverträglichkeit

Ein häufig zu beobachtendes Phänomen nach einer akuten Dysenterie oder Gastritis. Die Bakterien, die die Krankheit verursachen, führen auch zu einer Abflachung der Darmzotten, wodurch eine wichtige Oberfläche für die Nährstoffaufnahme verloren geht. Der Verzehr von Gluten kann bei diesen Menschen das Problem noch verschlimmern.

Wenn Sie das Gefühl haben, nach einem Gastritis-Schub nicht wieder gesund zu werden, kann Ihr Arzt Ihnen empfehlen, einige Monate lang eine glutenfreie Diät einzuhalten. Nach einem bestimmten Zeitraum wird Ihr Dünndarm erneut auf die Entwicklung der Darmzotten untersucht. Ihr Arzt kann dann langsam wieder Gluten in Ihre Ernährung einführen und die Veränderungen beobachten. Wie der Name schon sagt, ist dieser Zustand oft vorübergehend, und die meisten Menschen können mit der Zeit wieder Gluten zu sich nehmen.

Im späteren Leben diagnostiziert

Man muss wissen, dass die Testverfahren für Glutenunverträglichkeit in letzter Zeit sehr fortschrittlich geworden sind. Vor einigen Jahrzehnten war jedoch die Eliminationsdiät die einzige Möglichkeit, diese Erkrankung zu diagnostizieren. Daher kann es sein, dass Sie zwar Ihr ganzes Leben lang an einer Glutensensitivität gelitten haben, aber nie die richtige Prognose dafür erhalten haben.

So kann es sein, dass Sie bei einem Ihrer regelmäßigen Arztbesuche feststellen, dass Sie glutenunempfindlich sind. Und die Umstellung auf eine glutenfreie Ernährung im späteren Leben kann eine kleine Herausforderung sein. Zum einen bedeutet es eine Umstellung der Ernährungsgewohnheiten. Zum anderen müssen Sie sicherstellen, dass Sie sich mit einer Vielzahl von Lebensmitteln ausreichend ernähren.

Raffinierte Körner können die Schuldigen sein

In einer Studie aus dem Jahr 2018, die nur einen proportionalen Anstieg der Zahl der Menschen mit Glutenunverträglichkeit erwartete, stellten Menschen, bei denen nie eine Diagnose gestellt wurde, plötzlich fest, dass sie glutenintolerant waren. Diese Untersuchung erschütterte die Annahme, dass sich Glutenunverträglichkeit nur in der Kindheit manifestiert.

Von den verschiedenen Erklärungen, die die Forscher für dieses Phänomen anboten, lautete eine, dass raffiniertes Getreide mehr Gluten enthält und möglicherweise eine Reaktion auslöst. Eine andere Erklärung lautete, dass unsere Umwelt zu einer Veränderung der Zusammensetzung unserer Darmflora beiträgt, was zu Allergieauslösern führt, die es vorher nicht gab.

Bei der Glutenunverträglichkeit gibt es kein Patentrezept, um aus dem Tunnel zu kommen. Verschiedene Faktoren wie die Umwelt, unsere Ernährungsgewohnheiten und die Art der Lebensmittel, die wir zu uns nehmen, können dazu führen, dass wir später im Leben eine Glutenunverträglichkeit entwickeln.