Wie eine Ernährungstherapie die Multiple Sklerose verlangsamen kann

Multiple Sklerose (MS) ist eine komplizierte Krankheit. Die Ursachen sind unbekannt, sie wird nicht vererbt, und es gibt keinen einzigen Test, um sie zu diagnostizieren. Die Symptome sehen bei jedem Menschen anders aus und reichen von leicht bis schwer. Unnötig zu sagen, dass Multiple Sklerose eine mysteriöse Krankheit ist. Und obwohl es keine Heilung gibt, kann eine Ernährungstherapie die Symptome deutlich lindern. Essen ist Medizin, wie man so schön sagt.

Aber wie sieht das bei einer so unberechenbaren Krankheit aus? Bei Multipler Sklerose geht es um mehr als nur „gesunde Ernährung“. Es geht darum, sich auf bestimmte Nährstoffe zu konzentrieren und diese zu vermeiden, um eine lebenslange, natürliche Behandlung zu erreichen.

Was ist Multiple Sklerose?

Multiple Sklerose ist eine entzündliche Erkrankung des zentralen Nervensystems. Das körpereigene Immunsystem greift Myelin an, eine Fettsubstanz, die die Nerven schützt. Dies führt dazu, dass das Gehirn nicht mehr mit anderen Körperteilen kommunizieren kann.

Bei Frauen ist die Wahrscheinlichkeit, an Multipler Sklerose zu erkranken, 2 bis 3 Mal höher als bei Männern. Und wenn sie daran erkranken? Die Symptome treten zwischen dem 20. und 40. Lebensjahr auf und beginnen oft mit Sehstörungen. Verschwommenes oder doppeltes Sehen, Rot-Grün-Verzerrungen und Blindheit sind häufig. Im weiteren Verlauf kann es zu Muskelschwäche und Koordinationsstörungen kommen. Etwa 50 % leiden unter kognitiven Problemen wie Konzentrationsschwäche und Gedächtnisstörungen.

Ernährungstherapie bei Multipler Sklerose

1. Vitamin D

In der Welt der Multiplen Sklerose hat das Vitamin D für Aufsehen gesorgt. Ein niedriger Vitamin-D-Spiegel wird tatsächlich mit dem Fortschreiten der entzündlichen Erkrankungen in Verbindung gebracht. Vor allem die aktive Form von Vitamin D, 1,25-Dihydroxyvitamin D, hat entzündungshemmende Eigenschaften.

Leider ist ein Vitamin-D-Mangel keine Seltenheit. In vielen Lebensmitteln ist es von Natur aus nicht enthalten, so dass der Körper mäßig dem Sonnenlicht ausgesetzt sein muss. Die Haut kann Vitamin D selbst dann synthetisieren, wenn Sonnenschutzmittel aufgetragen wird. Was aber, wenn Sie an einem Ort leben, wo die Winter lang und die Tage kurz sind? Konzentrieren Sie sich auf die wenigen Lebensmittel, die reich an Vitamin D sind. Lebertran ist die beste Quelle, aber auch fetter Fisch, Pilze und Eier sind gute Optionen. Mit der Erlaubnis Ihres Arztes können auch Nahrungsergänzungsmittel helfen.

2. Vitamin A

Wussten Sie, dass Vitamin D Vitamin A braucht, um seine entzündungshemmende Wirkung zu entfalten? Letzteres hilft Vitamin D, sich an die notwendigen Rezeptoren zu binden. Ohne beides ist eine erhöhte Zufuhr sinnlos.

Als Antioxidans hilft Vitamin A auch bei den psychiatrischen Nebenwirkungen der Multiplen Sklerose. Es hat sich gezeigt, dass es Müdigkeit und Depressionen verringert, was seine Rolle in der Ernährungstherapie beweist. Lycopin ist die beste Wahl. Tomaten, Wassermelonen und rosa Grapefruits sind ausgezeichnete Quellen.

3. Ballaststoffe

Eine ballaststoffarme Ernährung wird mit Entzündungen in Verbindung gebracht. Die Aufnahme von Ballaststoffen zu erhöhen, ist für jeden eine gute Idee, aber für Patienten mit Multipler Sklerose sind die Vorteile noch größer. Es ist sogar einer der wichtigsten Ernährungsvorschläge zur Kontrolle der Symptome. Entscheiden Sie sich für Vollkornprodukte wie Kleie und Hafer. Ballaststoffe können Sie auch aus Obst – insbesondere Pflaumen – und Gemüse gewinnen.

4. Omega-3-Fettsäuren

Die entzündungshemmende Wirkung von Omega-3-Fettsäuren ist auch bei Multipler Sklerose hilfreich. Sie wirken speziell auf Enzyme, die die Neuroinflammation kontrollieren, und können daher die motorischen Funktionen verbessern. Fette Fische wie Lachs und Kabeljau sind eine gute Wahl. Achten Sie auf das Verhältnis von Omega-3 zu Omega-6. Ein Zuviel an Omega-6-Fettsäuren kann Entzündungen auslösen, weshalb Multiple-Sklerose-Patienten darauf achten sollten. Samenöle enthalten besonders viel Omega-6, so dass Soja-, Sesam-, Sonnenblumen- und Maisöl tabu sind.

5. Probiotika

Probiotika sind für jeden Menschen wichtig. Aber wenn Sie an Multipler Sklerose leiden, können diese „guten Bakterien“ die Entzündung im Dickdarm verringern und so die Kontrolle über die Darmfunktionen verbessern. Lactococcus lactis, Bifidobacterium lactis und Clostridium butyricum sind sehr empfehlenswert. Bevor Sie probiotische Lebensmittel kaufen, sollten Sie immer das Etikett prüfen.

6. Obst und Gemüse

Obst und Gemüse enthalten nicht nur Ballaststoffe und Vitamin A, sondern auch antioxidative Polyphenole. Diese Pflanzenchemikalien werden mit einem langsameren Fortschreiten der Multiplen Sklerose in Verbindung gebracht. Sie senken die Synthese entzündungsfördernder Moleküle, erhalten einen gesunden Darm und regulieren Enzyme, die für oxidativen Stress benötigt werden.

Was Multiple-Sklerose-Patienten meiden sollten

Menschen mit Multipler Sklerose sollten das meiden, was alle anderen auch tun sollten. Und das sind Lebensmittel, die Entzündungen fördern. Dazu gehört die typische kalorienreiche westliche Ernährung, die durch folgende Lebensmittel gekennzeichnet ist:

Tierisches Fett
Rotes Fleisch
Zuckerhaltige Getränke
Gebratene Lebensmittel
Salzhaltige Lebensmittel
Ballaststoffarme Lebensmittel

Darüber hinaus sollten Sie viel Wasser trinken. Das University of Maryland Medical Center gibt an, dass 2 Liter Wasser täglich die übliche Empfehlung sind. Dies hilft, Verstopfung zu vermeiden und den Stuhlgang besser zu kontrollieren.