Warum Ihr Körper eine cholesterinreiche Ernährung braucht

Wenn man an Cholesterin denkt, denkt man automatisch an Gesundheitsprobleme, Herzkrankheiten und dergleichen. Bei diesem Wort kommen einem nicht viele gute Gedanken, oder? Ja, ein hoher Cholesterinspiegel erhöht das Risiko einer Herzerkrankung. Aber das ist kein Grund, sich von gesunden, gut gemeinten Lebensmitteln fernzuhalten!

Es ist ein bekannter und weit verbreiteter Mythos, dass cholesterinreiche Lebensmittel nicht gut für Sie sind. Auch wenn es zu jeder Regel Ausnahmen gibt, müssen Sie sich im Allgemeinen keine Sorgen um Cholesterin in der Nahrung machen.

Wie funktioniert Cholesterin im Körper?

Cholesterin hilft dem Körper bei der Produktion von Hormonen und Vitamin D und hält den Körper im Gleichgewicht. Der Körper produziert Cholesterin zwar auf natürliche Weise, aber wir nehmen auch eine kleine Menge davon mit der Nahrung auf, z. B. mit Milchprodukten, Eiern und Fleisch.

Aber Cholesterin an sich ist nicht gesundheitsschädlich – Schuld daran sind die Lipoproteine. Lipoproteine transportieren Cholesterin durch den Blutkreislauf an verschiedene Stellen. Zwei Arten von Lipoproteinen sind für die Gesundheit unseres Herzens von Bedeutung: Low-Density-Lipoprotein (LDL) und High-Density-Lipoprotein (HDL).

Das Gute und das Schlechte von LDL und HDL

Unter den Blutlipoproteinen ist LDL mengenmäßig stärker vertreten und transportiert Cholesterin zu verschiedenen Körperteilen. LDL gilt als schlecht, da ein höheres LDL das Risiko von Arteriosklerose und Herzerkrankungen erhöht.

HDL wird meist als gut angesehen, da es das gesamte überschüssige Cholesterin im Körper zur Leber transportiert, damit es aus dem Körper ausgeschieden werden kann. Es kann auch die Gefahr von Atherosklerose verringern und steht in Zusammenhang mit einem geringeren Risiko für Herzkrankheiten.

Ist Cholesterin aus der Nahrung schlecht für Ihr Herz?

Es ist wichtig, sich Folgendes zu vergegenwärtigen: Nahrungscholesterin und Blutcholesterin sind nicht dasselbe. Man könnte meinen, dass der Verzehr von mehr Cholesterin den Cholesterinspiegel im Blut ansteigen lässt, aber das ist nicht der Fall. Das liegt daran, dass Ihr Körper viel schlauer ist, als Sie sich vorstellen können.

Wenn der Cholesterinspiegel ansteigt, reguliert Ihr Körper ihn automatisch, indem er den Überschuss auf den Weg zur Leber schickt. Wenn Sie einen Cholesterinmangel haben, produziert der Körper mehr. Wenn Sie cholesterinreiche Lebensmittel essen, produziert Ihr Körper nach dieser Gleichung einfach weniger. Diätetische Lebensmittel sind also unbedenklich.

Nun kommen wir zu den Ausnahmen. Manche Menschen neigen zu einem Anstieg des LDL-Cholesterins durch die Aufnahme von Cholesterin über die Nahrung. Solche Menschen, so genannte Hyperresponder, machen nur etwa 25 Prozent der Bevölkerung aus und haben diese Neigung genetisch bedingt. Obwohl das LDL-Cholesterin bei einer solchen Nahrungsaufnahme ansteigt, haben Studien kein erhöhtes Risiko für Herzkrankheiten festgestellt. Dies liegt vor allem daran, dass der Körper das Verhältnis von HDL zu LDL durch Ausscheidung ausgleicht.

Es kann weitere Ausnahmen geben! Diabetiker, die Cholesterin mit der Nahrung aufnehmen, haben ein höheres Risiko für Herzkrankheiten. Und es ist durchaus möglich, dass einige von Ihnen unerwünschte Nebenwirkungen bei der Aufnahme von Cholesterin mit der Nahrung haben, aber das ist nur ein sehr kleiner Prozentsatz.

Warum Sie cholesterinreiche Lebensmittel essen sollten

Ein hoher Cholesterinspiegel ist nur eine der vielen Ursachen für Herzkrankheiten. Zu ihnen gehören auch andere Krankheiten, oxidativer Stress, Rauchen und Bluthochdruck.

Wenn Sie cholesterinreiche Lebensmittel meiden, vermeiden Sie Nahrungsmittel wie Eier, Schalentiere, Fischöl und Fleisch, die allesamt sehr nahrhaft sind. Jüngste Studien haben bewiesen, dass diese Produkte in keinerlei Zusammenhang mit dem Risiko von Herzkrankheiten stehen. Diese Lebensmittel sind also tatsächlich gesund für Ihren Körper und können sogar die anderen Ursachen bekämpfen.

Essen Sie also alle Lebensmittel in Maßen, anstatt ins Extreme zu gehen. Ändern Sie außerdem Ihren Lebensstil, bleiben Sie aktiv und nehmen Sie ab, um den Cholesterinspiegel auf natürliche Weise zu senken. Lebensmittel wie Hülsenfrüchte, Avocados und bestimmte Obst- und Gemüsesorten können Ihren Cholesterinspiegel tatsächlich senken.