Екологічні фактори ожиріння, про які варто знати

Отже, настали вихідні, і ви засиділися за переглядом останнього серіалу. Сюжет настільки захоплює, що вам не хочеться вставати і готувати їжу. Чому б просто не замовити великий, сирний, соковитий гамбургер або піцу і велику газовану воду, щоб запити його? Звісно, у вихідні ви можете дозволити собі послаблення. Але чи усвідомлюєте ви, що щойно піддалися одному з найпоширеніших способів життя, які призводять до ожиріння?

Хоча деякі з нас генетично схильні до ожиріння, експерти стверджують, що нинішня “епідемія” ожиріння більше пов’язана з екологічними та поведінковими факторами, ніж з біологічними чи генетичними. ВООЗ визначає навколишнє середовище в контексті здоров’я як “всі фізичні, хімічні, біологічні фактори, що є зовнішніми по відношенню до людини, і всі пов’язані з ними моделі поведінки”.

Простіше кажучи, такі фактори навколишнього середовища, як клімат, доступність і різноманітність продуктів харчування, ступінь забруднення повітря, води, сільськогосподарських культур і житла, флори і фауни, інфраструктури, впливають на наш спосіб життя і поведінку – наприклад, де ми живемо, що їмо, чим заробляємо на життя, як подорожуємо, як одягаємося, як відпочиваємо і як спимо. Всі ці фактори способу життя та поведінки впливають на наше здоров’я. Ожиріння також є функцією таких факторів способу життя та поведінки. Давайте розглянемо 3 такі фактори способу життя та навколишнього середовища, що спричиняють ожиріння.

Недостатня фізична активність

Одним з найпоширеніших екологічних факторів ожиріння є недостатня фізична активність. З огляду на те, що людство перейшло від сільськогосподарської до індустріальної, а зараз цифрової епохи, наш спосіб роботи змінився з важкої праці на відкритих полях на сидячу роботу перед комп’ютером. Це різко скоротило нашу фізичну активність, оскільки ми проводимо більше часу сидячи.

Ми не займаємося фізичною активністю, наприклад, регулярними вправами або навіть ходьбою. Погляньмо правді в очі, щоб заощадити час, ми воліємо всюди їздити на машині, навіть якщо відстань невелика.

Більшість з нас воліє користуватися ліфтом або ескалатором в офісі, торгових центрах та інших місцях, а не сходами, навіть якщо у нас немає обмежень по здоров’ю.

Ми воліємо купувати продукти, одяг і навіть ліки онлайн, щоб не ходити в універмаги і не ритися в полицях. Звичайно, не можна заперечувати, що це економить час. Але це також означає, що ми відмовляємося від тієї невеликої фізичної активності, на яку здатні після цілого дня, проведеного за офісним столом.

Використання сходів замість ліфтів, прогулянки в парку та відмова від використання транспорту на короткі відстані – одні з найпростіших способів забезпечити нашому тілу певну фізичну активність.

Ожиріння серед дітей також викликає все більше занепокоєння. Однією з причин є інтерес дітей до перегляду телевізора або відеоігор, а не до активних ігор на свіжому повітрі, таких як гра у футбол або прогулянки в парку.

Якщо у вас є пухнастий друг, дозвольте дітям вигулювати його на вулиці. На вихідних грайте з дітьми в рухливі ігри на свіжому повітрі, ходіть разом купатися або в похід. Зв’язок між батьками та дітьми, який ви зміцните таким чином, буде додатковим бонусом.

• Підніміться сходами і відмовтеся від ліфта. Не користуйтеся автомобілем, якщо відстань можна подолати пішки. На вихідних гуляйте з дітьми та домашніми тваринами на свіжому повітрі.

Привабливість закладів швидкого харчування та реклами продуктів харчування

Харчове середовище має значення. У дослідженні НСЗ їй вдалося пов’язати ожиріння з демографічним розподілом точок швидкого харчування в різних районах Великобританії. Отже, якщо ви живете в місці з великою кількістю закладів швидкого харчування, після напруженого робочого дня ви можете віддати перевагу не готувати їжу, а харчуватися в цих ресторанах, тому що їжа дешева, смачна і легкодоступна.

Ця їжа багата на калорії, але бідна на поживні речовини, яких потребує ваш організм. Вони також призводять до відкладення жиру і, як наслідок, до надмірної ваги та ожиріння.

Найпростіший спосіб уникнути цього – готувати вдома легкі страви, які легко зберігаються, на вихідних або заздалегідь готувати їжу для буднів. Але обов’язково час від часу дозволяйте собі ласощі, щоб не втомитися від здорового харчування і не кинути програму схуднення на півдорозі.

Як діти, так і дорослі потрапляють під вплив реклами харчових продуктів, яка транслюється по телебаченню. Дослідження показує, що реклама продуктів харчування має величезний вплив на харчову поведінку. Цей вплив набагато більший, ніж просто вподобання торгової марки. У цьому дослідженні діти з’їдали на 45% більше під впливом реклами харчових продуктів.

Ви не можете уникнути реклами, якщо ви не живете в печері, але ви, безумовно, можете контролювати свої харчові звички. Якщо ви або ваша дитина любите перекусити під час перегляду телевізора, тримайте під рукою здорові закуски. Наповнюйте менші миски і їжте повільно.

• На вихідних виділіть трохи часу, щоб приготувати їжу, яку легко готувати і зберігати. Наріжте овочі заздалегідь і зберігайте їх у герметичних контейнерах. Запакуйте закуски на весь тиждень у пакети на блискавці.
• З’їжте морквяні палички з хумусом, дивлячись телевізор, замініть морозиво на чашку йогурту з фруктовим гарніром.

Низький соціально-економічний статус

Чи замислювалися ви коли-небудь про те, що ризик ожиріння або схильність до нього може також залежати від вашого соціально-економічного статусу? Ваш “соціально-економічний статус” – це ваше становище по відношенню до інших людей на основі таких характеристик, як дохід, кваліфікація, рід занять і місце проживання.

Хоча ми природно асоціюємо ожиріння з достатком, дослідження показують, що люди з нижчим соціально-економічним статусом все більше вразливі до ожиріння через їхній раціон харчування та недостатню фізичну активність.

Їхній раціон багатший на вуглеводи та насичені жири, які часто дешевші, ніж свіжі овочі та фрукти, цільні зерна та клітковина. Місце проживання може також обмежувати або взагалі позбавляти їх доступу до парків, спортзалів чи бігових доріжок, що призводить до низької фізичної активності, особливо у дітей.

Низький соціально-економічний статус також часто пов’язаний з низьким освітнім статусом. Це, в свою чергу, призводить до низького рівня обізнаності про необхідність правильного харчування та фізичної активності або взагалі відсутності такої обізнаності. Ця тенденція більш виражена серед жінок. Серед чоловіків, однак, освіта, здається, не є фактором, і чоловіки з вищим рівнем доходу більш схильні до ожиріння. Це може бути пов’язано з тим, що зв’язок між ожирінням і соціально-економічним статусом не завжди є лінійним. Раса та етнічна приналежність також відіграють певну роль.

Просвітницькі програми щодо правильного вибору продуктів харчування та харчових звичок можуть запобігти ожирінню серед населення з низьким соціально-економічним статусом. Поживна їжа не завжди є дорогою. Так само рівень вашої фізичної активності не повинен залежати від наявності спортзалу чи бігової доріжки.

• Навіть якщо у вас немає доступу до спортзалу, бігових доріжок чи тренажерів, спробуйте займатися кардіо- та силовими тренуваннями вдома, використовуючи власну вагу.

Наше оточення, спосіб життя та харчові звички залежать від того, наскільки ми здорові, і тісно пов’язані з ожирінням. Адекватна фізична активність і споживання здорової їжі є важливими для збереження здоров’я.