ШІ для ресторанів: 10 інструментів для розвитку вашого бізнесу

Штучний інтелект був прийнятий у різних галузях, і ресторанний бізнес є однією з них. Інтеграція штучного інтелекту в сферу ресторанних послуг – від оптимізації кухонних процесів до персоналізації взаємодії з клієнтами – інструменти штучного інтелекту змінюють спосіб функціонування ресторанів на сучасному конкурентному ринку. Інструменти штучного інтелекту допомагають ресторанам підвищити ефективність, покращити рівень задоволеності клієнтів і стимулювати зростання доходів. Ми розглянемо найкращі інструменти штучного інтелекту для ресторанів:

Slang.ai

Slang.ai – це інноваційний віртуальний телефонний агент на основі штучного інтелекту, розроблений спеціально для ресторанного бізнесу. Функціонуючи як цифровий консьєрж, ця інтелектуальна система цілодобово відповідає на дзвінки, керує бронюванням та надає миттєві відповіді на запити клієнтів. Автоматизуючи ці важливі завдання, Slang.ai допомагає ресторанам підвищити рівень задоволеності клієнтів, збільшити операційну ефективність і скористатися додатковими можливостями для отримання прибутку, які інакше можна було б втратити. Однією з особливостей Slang.ai є простота налаштування та кастомізації. Це дозволяє ресторанам швидко інтегрувати інструмент у свою роботу без значних перебоїв, забезпечуючи плавний перехід до обслуговування клієнтів на основі штучного інтелекту.

Popmenu

Popmenu – це комплексна технологічна платформа для ресторанів, яка використовує можливості штучного інтелекту для вирішення найважливіших завдань в індустрії гостинності. Виконуючи роль цифрового центру управління для понад 10 000 незалежних ресторанів та готельних груп, Popmenu пропонує набір рішень на основі штучного інтелекту, розроблених для підвищення ефективності, залучення гостей та зростання прибутку. Платформа інтегрує цифровий маркетинг, онлайн-замовлення та локальні технології, забезпечуючи цілісний підхід до управління рестораном. Можливості штучного інтелекту Popmenu допомагають ресторанам оптимізувати свою цифрову присутність, полегшуючи клієнтам пошук та взаємодію з їхніми пропозиціями, що в кінцевому підсумку призводить до збільшення продажів та лояльності клієнтів.

OpenTable

OpenTable – це відома система управління бронюванням, яка використовує штучний інтелект для оптимізації розподілу столиків і скорочення часу очікування. Алгоритми штучного інтелекту платформи аналізують дані про бронювання, щоб спрогнозувати пікові моменти та запропонувати оптимальне розміщення гостей. Це допомагає ресторанам максимізувати пропускну спроможність та покращити загальний досвід відвідувачів. Ефективно керуючи бронюванням і мінімізуючи час очікування, OpenTable дозволяє ресторанам підвищити рівень задоволеності клієнтів і швидше обслуговувати столики, що призводить до збільшення прибутку.

SevenRooms

SevenRooms – це платформа для управління гостями на основі штучного інтелекту, яка надає ресторанам детальну інформацію про вподобання та поведінку клієнтів. Використовуючи штучний інтелект, SevenRooms допомагає ресторанам персоналізувати обідній досвід, від індивідуальних рекомендацій по меню до маркетингових кампаній. Платформа також інтегрується з різними POS-системами для оптимізації операцій. Завдяки SevenRooms ресторани можуть надавати більш персоналізований та незабутній обідній досвід, підвищуючи лояльність клієнтів та заохочуючи їх до повторних відвідувань.

Resy

Resy – ще один популярний інструмент управління бронюванням, який використовує штучний інтелект для покращення процесу бронювання. Функції штучного інтелекту Resy включають динамічне ціноутворення, яке коригує вартість бронювання залежно від попиту, та автоматизоване управління списком очікування. Ці можливості допомагають ресторанам оптимізувати свої доходи та підвищити рівень задоволеності клієнтів. Впроваджуючи динамічне ціноутворення, ресторани можуть максимізувати свій дохід у години пік, водночас залучаючи клієнтів у непікові години.

Toast

Toast – це система для касових терміналів, яка використовує штучний інтелект, щоб надати ресторанам цінну інформацію про їхню діяльність. Аналітика на основі штучного інтелекту допомагає ресторанам виявляти тенденції, прогнозувати попит та оптимізувати управління запасами. Toast також пропонує маркетингові інструменти на основі штучного інтелекту, які дозволяють ресторанам створювати цільові кампанії на основі даних клієнтів. Використовуючи ці дані, ресторани можуть приймати більш обґрунтовані рішення щодо своєї діяльності та маркетингових стратегій, що в кінцевому підсумку підвищує ефективність та прибутковість.

PlateIQ

PlateIQ – це інструмент автоматизації кредиторської заборгованості на основі штучного інтелекту, розроблений спеціально для ресторанної індустрії. Автоматизуючи процеси обробки рахунків та оплати, PlateIQ допомагає ресторанам економити час та зменшувати кількість помилок. Алгоритми штучного інтелекту платформи також надають інформацію про структуру витрат та ефективність роботи постачальників, що дозволяє ресторанам приймати більш обґрунтовані рішення щодо закупівель. Оптимізуючи процеси управління кредиторською заборгованістю, PlateIQ дозволяє персоналу ресторанів зосередитися на більш стратегічних завданнях, підвищуючи загальну операційну ефективність.

xtraCHEF

xtraCHEF – це внутрішній інструмент управління, який використовує штучний інтелект для оптимізації управління запасами та контролю витрат. Функції штучного інтелекту платформи включають автоматизовану обробку рахунків-фактур, відстеження запасів у режимі реального часу та калькуляцію собівартості рецептів. Надаючи детальну інформацію про витрати на продукти харчування та відходи, xtraCHEF допомагає ресторанам підвищити свою прибутковість. За допомогою xtraCHEF ресторани можуть зменшити кількість відходів, оптимізувати свої запаси та забезпечити правильне ціноутворення для максимізації прибутку.

ClearCOGS

ClearCOGS можна описати як рішення на основі штучного інтелекту для прогнозування попиту з метою оптимізації роботи ресторанів. Воно використовує штучний інтелект для прогнозування попиту, використовуючи записи про продажі, кліматичні умови та інші дані, щоб отримати найбільш відповідні оцінки. Це полегшує ресторанам контроль запасів і мінімізацію втрат, а також контроль кількості персоналу в закладі. Завдяки прогнозуванню попиту ресторани зможуть замовляти потрібні запаси або мінімізувати замовлення надлишкових чи недостатніх запасів, скорочуючи таким чином витрати.

PathSpot

PathSpot – це інструмент гігієни та безпеки на основі штучного інтелекту, який допомагає ресторанам забезпечити безпеку та гігієну харчових продуктів. Платформа використовує штучний інтелект на основі даних про миття рук і визначає зони ризику забруднення. Першочергово вона фокусується на виявленні зон підвищеного ризику, щоб ресторани могли запобігати спалахам харчових отруєнь і підтримувати високі стандарти гігієни за допомогою сповіщень PathSpot. Гігієна харчових продуктів важлива тим, що допомагає зберегти довіру клієнтів і не порушувати правила гігієнічного сектору.

На закінчення

Технології штучного інтелекту, що використовуються в ресторанах, трансформують спосіб роботи закладів, впливаючи на взаємодію з клієнтами та постачання для кухні на задній лінії. Ці десять ключових технологій штучного інтелекту пропонують ряд різних типів функцій, призначених для підвищення продуктивності, підвищення рівня задоволеності отриманими послугами, а також для зростання і розвитку прибутку. В індустрії громадського харчування, що постійно розвивається, впровадження цих сучасних та інноваційних стратегій дозволяє організаціям зберігати конкурентні переваги, а також підвищувати організаційну ефективність.