Продукти, яких слід уникати, якщо у вас гіпотиреоз

Якщо у вас діагностовано гіпотиреоз або ви схильні до ризику його розвитку через сімейну схильність чи інші причини, можливо, вам варто уважніше придивитися до того, що ви їсте. Дієта може відігравати важливу роль у вирішенні проблеми або погіршенні стану. Отже, рішення про те, що їсти, а від чого відмовитися, може суттєво вплинути на ваш стан.

Дієта відіграє важливу роль у лікуванні гіпотиреозу

Гіпотиреоз або недостатньо активна щитовидна залоза може бути наслідком аутоімунних захворювань, таких як тиреоїдит Хашимото, або ж наслідком прийому деяких ліків, хірургічного видалення щитовидної залози чи навіть променевої терапії. Коли щитовидна залоза недостатньо активна, вона не виробляє достатньо тиреоїдних гормонів для нормального функціонування організму, що призводить до збільшення ваги, швидкої втомлюваності, сухості шкіри, відчуття холоду, забудькуватості і навіть депресії.

Хоча хвороба лікується медикаментозно, те, що ви їсте, також може покращити або погіршити ваше самопочуття. Відомо, що певні продукти погіршують ситуацію. Наприклад, оскільки ваш організм потребує достатньої кількості йоду для вироблення гормону щитовидної залози, краще уникати продуктів, які перешкоджають засвоєнню йоду, наприклад, продуктів, що містять йод.

Першим кроком, звичайно, є з’ясування причини вашого гіпотиреозу та наявність у вас інших дефіцитів, наприклад, дефіциту йоду. Потім перевірте свій план харчування, щоб переконатися, що ви не вживаєте занадто багато продуктів з наведеного нижче списку. Серед цих продуктів є такі, яких вам, можливо, слід уникати взагалі, деякі з них можна їсти після приготування, а інші потрібно просто правильно підбирати час, коли ви приймаєте ліки для щитовидної залози.

1. Соєві продукти

Соя та соєві продукти вважаються відомими порушниками, коли мова йде про гіпотиреоз, оскільки вони можуть перешкоджати всмоктуванню тироксину. Можливо, вам доведеться виключити зі свого раціону тофу, темпе, соєве молоко або продукти на основі соєвого молока. І не забувайте, що зелені боби едамаме та зрілі соєві боби також не варто вживати.

Якщо ви все ж таки вирішили їсти соєві продукти, намагайтеся дотримуватися якомога більшого проміжку часу між прийомом їжі та ліків, щоб зменшити ймовірність того, що соя перешкоджатиме їх всмоктуванню. Таким чином, ви зможете їсти сою, не турбуючись про свою щитовидну залозу.

2. Сира листова зелень, така як шпинат, гірчиця та капуста

Сира капуста, гірчиця і шпинат є тиреотрогенами, що перешкоджають використанню йоду, який організм отримує з їжею. Їх вплив на засвоєння цієї поживної речовини пригнічує функцію щитовидної залози. Однак ця проблема здебільшого пов’язана з сирою формою цих листових овочів. Готуйте їх перед вживанням, і все буде гаразд. Звичайно, помірність є ключовим фактором, тому не зловживайте споживанням цієї зелені. Зелень капусти – ще один листовий овоч, про який варто пам’ятати.

3. Хрестоцвіті овочі, такі як цвітна капуста, броколі та капуста

Незважаючи на те, що хрестоцвіті овочі дуже корисні і багаті на поживні речовини, вони можуть бути проблемою для людей з гіпотиреозом. Намагайтеся уникати таких продуктів, як цвітна капуста, брюссельська капуста, капуста і броколі, особливо якщо ви їсте їх сирими. Хоча всі вони, як відомо, містять йод, деякі з них є більш проблематичними, ніж інші. Наприклад, споживання великої кількості сирої капусти є відомим тригером зобу або збільшеної щитовидної залози.

Тож чи потрібно уникати всіх хрестоцвітних овочів? Не зовсім. В одному дослідженні вчені виявили, що в той час як 194 мкмоль йоду впливає на поглинання радіоактивного йоду щитовидною залозою, вживання 77 мкмоль йоду не впливає. Це означає, що бадилля ріпи, броколі та броколі рабе можна вживати в помірних кількостях, оскільки вони містять набагато меншу кількість йодовмісних хімічних речовин. З іншого боку, брюссельська капуста може бути проблемою, оскільки вона містить велику кількість гойтрину.

4. Редиска, ріпа та шведська капуста

Редиска або ріпа можуть не здатися вам такими ж овочами, як капуста або броколі, але ці коренеплоди також відносяться до коренеплодів брассіка. А ще вони містять багато йоду, і їх краще уникати, якщо у вас гіпотиреоз. Шведи або бруква мають схожу проблему.

5. Кава та зелений чай

Можливо, настав час замінити ранкову чашку кави на щось більш м’яке, наприклад, трав’яний чай або теплу воду з лимоном. Вважається, що кава може спричинити проблеми з функцією щитовидної залози, перешкоджаючи засвоєнню тиреоїдних гормонів.

Навіть зелений чай може спричинити проблеми, якщо ви п’єте його занадто багато. Однак чашка чаю на день – це нормально. Дослідження на тваринах показали, що екстракти зеленого чаю у високих дозах викликають значне зниження рівня гормонів щитовидної залози Т3 і Т4, а також підвищення рівня тиреотропного гормону (ТТГ). Коротше кажучи, зловживання зеленим чаєм може порушити модуляцію функції щитовидної залози.

6. Глютен

Незважаючи на те, що цільні зерна корисні для здоров’я, якщо у вас гіпотиреоз, вам слід уникати продуктів, на які у вас алергія, щоб зменшити запалення в організмі – і це стосується зернових, що містять глютен. Дослідження показали, що целіакія, яка спричиняє запальний стрес в організмі при вживанні глютену, більш поширена серед людей з аутоімунними захворюваннями щитовидної залози.

Якщо ви підозрюєте, що це може бути пов’язано з цим захворюванням, перевірте себе на целіакію і внесіть необхідні зміни в раціон харчування, щоб виключити глютен з вашого раціону. Продукти, що містять глютен, такі як хліб, який ви їсте під час прийому їжі, або ті кекси, кекси чи печиво, якими ви себе пригощали, можуть погіршити вашу проблему гіпотиреозу. Особливо, якщо вони піддаються високій обробці. На ринку є безліч безглютенових варіантів хлібобулочних виробів, а також альтернативи клейким зернам. Наприклад, спробуйте такі продукти, як рис або кіноа.

7. Горіхи

Горіхи, такі як волоські, арахіс, кедрові та мигдаль, можуть бути проблемою для тих, хто страждає на гіпотиреоз, через їхній вплив на гормони щитовидної залози. Тим не менш, горіхи також є хорошим джерелом інших поживних речовин, таких як селен і кальцій, тому, якщо у вас немає дефіциту йоду, ви можете розглянути можливість їх вживання в невеликих кількостях.

8. Персики, груші та полуниця

Хоч як би спокусливо не було наїдатися такими фруктами, як полуниця, персики та груші, вам потрібно знайти альтернативи, які будуть більш корисними для щитовидної залози і не будуть містити йоду. Спробуйте перекусити чорницею, вишнею або цитрусовими, багатими на антиоксиданти.

9. Оброблені продукти

Уникайте оброблених продуктів, таких як готові до вживання закуски та страви, картопляні чіпси, печиво, крекери, торти масового виробництва або навіть цей основний продукт для перекусу – хот-дог. Це тому, що так само, як недостатня кількість йоду може бути проблемою, так і його надлишок може бути так само шкідливим! Високосолоні напівфабрикати часто містять багато мінералу, і ви можете отримати його надлишок, якщо будете регулярно вживати їх у їжу. Якщо у вас гіпотиреоз через хворобу Хашимото, підвищений рівень йоду в організмі може дати щитовидній залозі сигнал до подальшого зниження вироблення тиреоїдних гормонів, що ще більше погіршить вашу ситуацію.

Знайте, які продукти їсти, і вперед!

Уникати цих продуктів – це одне, але якщо вам цікаво, чи можуть якісь продукти насправді допомогти при гіпотиреозі, знайте, що їх існує безліч! Протизапальні продукти, такі як імбир або яблучний оцет, або продукти, багаті селеном, такі як зернові, м’ясо, птиця та риба, можуть допомогти вам. Так само як і продукти, багаті на йод, такі як йодована сіль і морепродукти – але збільшувати їх споживання можна лише за наявності дефіциту йоду.

Тож проконсультуйтеся з лікарем або дієтологом і складіть план харчування, багатий на корисні продукти і легкий на потенційно проблемні для гіпотиреозу продукти. Не дозволяйте собі розгубитися – все зводиться до кількох простих продуктів харчування і невеликого планування покупок.