Причини, чому продукти, що містять інулін, є обов’язковими

Інулін – це водорозчинна рослинна клітковина, яка працює як пребіотик у кишечнику людини. Оскільки він не перетравлюється, він слугує живильним середовищем для росту корисних бактерій. Це, в свою чергу, покращує загальний стан здоров’я кишківника людини. Найбільше його міститься в цикорії, а також в артишоках, агаві, спаржі, бананах, часнику, цибулі-пореї, пшениці, цибулі та дикому ямсі. Нижче наведено 6 переваг інуліну для здоров’я.

Покращує здоров’я кишківника

Інулін має здатність поглинати воду і набухати. Це допомагає сповільнити травлення та покращити всмоктування, дозволяючи вам відчувати себе ситими протягом тривалого часу. Він також сприяє росту пробіотичних бактерій, зокрема біфідобактерій та лактобактерій, які запобігають інфекціям шлунково-кишкового тракту.

Здатність інуліну сприяти росту корисних бактерій є причиною того, що науково доведено, що він знижує ризик розвитку раку товстої кишки, запальних захворювань кишечника та випорожнення кишечника.

Регулює рівень цукру в крові

Інулін також є популярним альтернативним підсолоджувачем з низьким глікемічним індексом. Оскільки йому потрібен час, щоб розщепитися, він ідеально підходить для діабетиків, які не хочуть стрибків рівня цукру в крові. Вживання продуктів, багатих на інулін, рекомендується і недіабетикам, які прагнуть підтримувати рівень цукру в крові в помірних межах.

Зміцнює імунітет

Будучи пребіотиком, він може стимулювати ріст корисної мікрофлори кишечника. Наявність здорових бактерій у вашому організмі може захистити вас від гострих інфекцій і навіть знизити ризик розвитку раку.

Збільшує вашу скелетну масу

Інулін допомагає збільшити засвоєння мінералів, таких як кальцій і магній, які так необхідні для вашої скелетної системи. Кілька досліджень довели, що споживання інуліну цикорію серед зростаючих дівчат і жінок у постменопаузі підвищило засвоєння кальцію. Це призвело до вищої мінералізації кісток і зменшення втрати кісткової маси, тим самим запобігаючи ризику остеопорозу.

Знижує ризик серцевих захворювань

Інулін, як і майже всі харчові волокна, залишається неперетравленим і виводиться з організму з калом. Під час виведення він забирає з собою багато токсичних побічних продуктів і частинок поганого холестерину. Дослідники стверджують, що дієта з високим вмістом волокон, таких як інулін, може бути корисною для людей, схильних до серцево-судинних захворювань, діабету, гіпертонії та ожиріння.

Здоровіша альтернатива рафінованому цукру

Багато людей, які виступають за дієту без рафінованого цукру, виявили, що інулін є одним з найбезпечніших штучних підсолоджувачів, доступних сьогодні. Його можна використовувати як інгредієнт для додавання в рецепти замість рафінованого борошна. Його також можна додавати, щоб підсолодити ваш улюблений напій, млинці, фруктовий салат або заправки.

Ви можете отримувати інулін з його природних джерел або у вигляді добавок. Ви не повинні споживати більше 3 грамів на день. Якщо вам рекомендують приймати інулін для здоров’я кишківника, обов’язково пийте багато води, щоб запобігти розладу травлення.

Якщо у вас алергія на ФОДМАП, вам слід утриматися від вживання інуліну, щоб уникнути будь-яких проблем з травленням, оскільки перетравлення інуліну може спричинити здуття живота та метеоризм. Проконсультуйтеся з лікарем або дієтологом, перш ніж почати приймати інулін, оскільки його надмірна кількість і занадто швидке вживання може виявитися небезпечним для вас.