Ознаки того, що вам потрібно їсти більше жирів

Коли продукти на полицях супермаркетів гордо красуються з етикетками “без жиру”, “з низьким вмістом жиру” та “зі зниженим вмістом жиру”, цілком природно, що люди вагаються перед тим, як вживати жири. Однак факт залишається фактом: споживання ненасичених (поліненасичених і мононенасичених) жирів разом з омега-3 жирними кислотами є життєво важливою частиною здорового харчування.

Насправді, нестача жирів може призвести до деяких ускладнень, пов’язаних зі здоров’ям, а отже, вказує на те, що нам потрібно збільшити споживання жирів. Ось кілька ознак, на які варто звернути увагу.

Потяг до солодкої їжі

Якщо вам хочеться солодкого, навіть після того, як ви щойно поїли, це може бути наслідком низького споживання жирів. Дослідження показують, що високий вміст жирів перешкоджає вивільненню інсуліну, а отже, стабілізує рівень цукру в крові. Це, в свою чергу, запобігає виникненню тяги до їжі.

Крім того, деякі дослідження стверджують, що дієта з високим вмістом жирів підвищує відчуття ситості та запобігає переїданню. Хоча точна причина цього невідома, деякі експерти припускають, що жири перетравлюються довше, ніж вуглеводи, тому ви довше відчуваєте ситість. Однак не забудьте обрати джерела білка та клітковини з високим вмістом жиру, такі як горіхи та морепродукти, щоб збільшити цю перевагу.

Гормональний дисбаланс

Слово “холестерин” має погану репутацію, як і жири. Однак він не є надто шкідливим для вашого організму. Насправді він використовується для виробництва вітаміну Д, гормонів (у тому числі тестостерону та естрогену) і жовчних кислот, що розчиняють жири в організмі.

Ось чому експерти вважають, що одним із можливих пояснень гормонального дисбалансу може бути низькокалорійна дієта. Крім того, деякі дослідження стверджують, що споживання продуктів з низьким вмістом жиру може призвести до порушень овуляції та безпліддя у жінок, тоді як збільшення кількості жирів може його зменшити. Обов’язково проконсультуйтеся з фахівцем, перш ніж збільшувати споживання здорових жирів.

Погана шкіра

Проблеми зі шкірою, такі як акне, сухість і зморшки, можуть бути пов’язані з недостатнім споживанням жирів. Це пов’язано з тим, що поліненасичені жирні кислоти (омега-3 та омега-6) відіграють ключову роль у нормальному функціонуванні та зовнішньому вигляді шкіри.

Дослідження також показують, що ці жири контролюють запальні реакції шкіри та її бар’єрну функцію, а отже, визначають здоров’я шкіри. І, враховуючи той факт, що вони не можуть синтезуватися в нашому організмі, життєво важливо мати дієту, багату на ці жири. Проконсультувавшись з фахівцем, ви можете додати ці жири в раціон або збільшити споживання морепродуктів, горіхів і насіння.

Низький рівень пізнання

Дієти з низьким вмістом жирів пов’язані з загальною нестачею розумової енергії, необхідної для того, щоб зосередитися або запам’ятати щось. Корисні жири, такі як омега-3 жирні кислоти, відіграють життєво важливу роль у синаптичній пластичності. Цей процес визначає здатність синапсів у мозку, структури, яка контролює електричні сигнали між нейронами, посилюватися або послаблюватися з часом.

Дослідження показують, що омега-3 жирні кислоти позитивно впливають на кілька молекул у синапсах, які пов’язані з навчанням і пам’яттю. Вважається, що таким чином вони впливають і контролюють кілька мозкових процесів. Отже, нестача достатньої кількості омега-3 жирів може вплинути на ваше пізнання.

Збільшення ваги

Часто люди сідають на низькокалорійні дієти, щоб схуднути. Однак статистика показує, що, незважаючи на те, що за останні 30 років велика кількість людей перейшла на дієти з низьким вмістом жирів, рівень ожиріння стрімко зріс.

Крім того, дослідження показують, що люди, які дотримуються дієти з помірним вмістом корисних жирів, втратили трохи більше ваги, ніж ті, хто не їв занадто багато жирів. Це може бути пов’язано з тим, що дієти з низьким вмістом жирів, як правило, містять багато вуглеводів, особливо з джерел, що швидко перетравлюються, таких як білий хліб і білий рис, які призводять до збільшення ваги. Отже, якщо ви намагаєтеся схуднути, обов’язково їжте жири.

Депресія та тривога

Дослідження показують, що низький рівень споживання омега-3 жирних кислот може призвести до поганого настрою, депресії, песимізму та імпульсивності. Крім того, це може призвести до великого депресивного розладу, біполярного розладу, шизофренії та зловживання психоактивними речовинами.

Кілька інших досліджень показали, що нестача достатньої кількості омега-3 жирних кислот викликає тривожність і неспокій. Тому, якщо ви останнім часом відчуваєте пригнічений настрій, проконсультуйтеся з фахівцем і збільште споживання морепродуктів, горіхів і насіння.

Низька витривалість

Жири забезпечують організм енергією, щоб він працював належним чином. Нестача достатньої кількості жирів може призвести до того, що ви почуваєтеся втомленими та млявими. Однак жири особливо важливі, якщо ви регулярно тренуєтеся.

Під час тренування ваше тіло використовує калорії з вуглеводів, які ви з’їли. Але вже через 20 хвилин, як показують дослідження, ваш організм залежить від калорій з жирів, щоб продовжувати тренування. Отже, якщо у вас недостатньо жирів, ви відчуватимете втому навіть після незначних фізичних навантажень.

Також вважається, що дієта з низьким вмістом жирів впливає на здоров’я травлення та здатність організму регулювати температуру. Однак поки що немає достатніх доказів, які б підтверджували будь-яке з цих тверджень. Тим не менш, перераховані вище ефекти для здоров’я закликають до збільшення споживання здорових харчових жирів, щоб вести більш здоровий спосіб життя.