Користь лляної олії для здоров’я, яку потрібно знати
Останніми роками насіння льону (Linum usitatissimum L.) та лляна олія стали досить популярними. Олію можна придбати у вигляді рідкої та м’якої гелевої капсули, і вона має широке застосування в харчовій та косметичній промисловості.
На лляній олії не можна готувати їжу. Вона чутлива до нагрівання, тому може легко зіпсуватися. Приготування їжі на цій олії фактично зробить її токсичною! Натомість завжди додавайте лляну олію до вже готових страв.
В іншому випадку, лляна олія має дивовижні переваги. Ось п’ять способів, як вона може покращити ваше здоров’я.
Знижує ризик діабету
Ви схильні до ризику розвитку діабету? Вам буде корисна лляна олія. Вона має здатність знижувати постпрандіальний рівень глюкози або рівень глюкози в крові після їжі. Це означає, що глюкоза буде вивільнятися в кров повільніше. Це запобігає діабетичним ускладненням, навіть якщо у вас немає діабету.
В одному з досліджень насіння чіа знижувало рівень глюкози після прийому їжі більше, ніж насіння льону. Втім, і те, і інше може допомогти, тому додавайте їх до млинців, смузі або йогурту.
Запобігає збільшенню ваги
Насіння льону та лляна олія допоможуть вам схуднути. Вони багаті на клітковину – поживну речовину, яка посилює відчуття ситості. Ви будете менш схильні до переїдання протягом дня.
Щоб скористатися перевагами лляної олії, їжте її вранці. Полийте нею йогурт або вівсянку, щоб отримати додаткову порцію клітковини. Ви також можете додавати її в салати, щоб зробити їжу більш ситною.
Захищає серце
Високий рівень холестерину є основним фактором ризику серцевих захворювань та інших серцево-судинних проблем. Він також пов’язаний з діабетом 2 типу. Але завдяки омега-3 жирним кислотам, що містяться в олії з насіння льону, рівень холестерину може знизитися. Клітковина також має сприятливий вплив на рівень холестерину.
Лляна олія містить вітамін Е. Це потужний антиоксидант, який захищає серце, зупиняючи перший крок атеросклерозу. Насправді, високе споживання вітаміну Е може знизити ризик серцевих захворювань на 30-40 відсотків.
Лікує проблеми зі шкірою
Оскільки лляна олія має протизапальну дію, її також використовують для лікування шкірних проблем. Найбільш корисною вона є при поширеному запальному захворюванні шкіри, яке називається атопічний дерматит. Місцеве застосування заспокоїть почервоніння, екзему та усуне пошкодження шкіри.
Насіння льону також містить вітамін Е у формі гамма-токоферолу. Ця поживна речовина надзвичайно корисна для здоров’я шкіри, оскільки забезпечує захист від сонячних променів і окислення. Тож якщо ви маєте справу з подразненням, вам сподобається користь олії насіння льону для шкіри.
Забезпечує полегшення болю
Ось дивовижна користь олії насіння льону для здоров’я. Згідно з одним дослідженням, олія насіння льону є знеболюючим засобом. Вважається, що вона навіть діє так само добре, як аспірин!
В іншому дослідженні з олії насіння льону був виготовлений гель для місцевого застосування. Гель полегшував симптоми синдрому зап’ястного каналу, пропонуючи подібне полегшення, як шина для руки.
Насіння льону містить фітоестрогени або сполуки, які мають гормоноподібну дію. Це означає, що вагітним жінкам слід уникати вживання лляної олії. Якщо у вас чутливий до гормонів стан, двічі проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж їсти насіння льону.
