Дивовижні переваги кульбаби для вашого здоров’я

06/11/2023 9 хв. читання

Коли ви думаєте про кульбаби, ви можете уявити собі набридливі маленькі бур’яни, які ростуть на вашому подвір’ї. Але не робіть помилки, нехтуючи ними як “бур’янами”. Кульбаба здавна вважалася корисною рослиною в різних культурах по всьому світу. Різні частини кульбаби використовувалися для приготування трав’яних ліків і чаїв для лікування багатьох захворювань.

В останні роки наука також виявила, що кульбаба має багато переваг для здоров’я і може використовуватися для лікування ряду захворювань. Ось список переваг кульбаби.

Покращує здоров’я кісток

Включення листя кульбаби у свій раціон може бути природним та ефективним способом зберегти кістки здоровими та боротися з остеопорозом. Кульбаби містять пристойну кількість кальцію: лише 1 склянка (55 г) подрібненого листя забезпечить вам 10% добової потреби в кальції. Кальцій – це будівельний матеріал для ваших кісток. Кульбаби також дуже багаті на вітамін К. 1 склянка кульбаб забезпечує більш ніж у 3,5 рази більше, ніж потрібно щодня. Відомо, що вітамін К запобігає остеопорозу, зменшуючи втрату кісткової маси та підтримуючи мінеральну щільність кісток.

Допомагає травленню

Багато лікарів народної медицини рекомендують кульбабу як засіб для поліпшення травлення. Вона стимулює приплив жовчі, що створює м’який проносний ефект і допомагає ефективніше виводити відходи. Тому, якщо ви відчуваєте закрепи або здуття живота, спробуйте пити чай з листя/коріння кульбаби або додавати молоде листя кульбаби до салатів.

Сприяє схудненню

Кульбаба може допомогти вам у ваших зусиллях зі схуднення, оскільки перешкоджає всмоктуванню жиру в організмі. Підшлункова залоза виділяє фермент під назвою панкреатична ліпаза, який допомагає розщеплювати і засвоювати жир. Дослідження показало, що екстракт кульбаби може пригнічувати дію ліпази на 86,3%, що можна порівняти зі стандартним препаратом проти ожиріння в аналогічній дозі, завдяки щонайменше 5 фенольним сполукам, які містяться в коренях кульбаби. Слід зазначити, що хоча кульбаба була менш ефективною, ніж препарат проти ожиріння, у зменшенні всмоктування жиру, вона мала менше побічних ефектів.

Знижує рівень холестерину

Холестерин не зовсім шкідливий для вашого організму. Це воскоподібна, схожа на жир речовина, яку організм використовує для вироблення гормонів, вітаміну Д і сполук, що допомагають травленню. Однак високий рівень деяких форм ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ) у крові може спричинити атеросклероз – стан, коли артерії стають вузькими і твердими через накопичення холестеринових відкладень. Дослідження, проведені на кроликах, які сиділи на дієті з високим рівнем холестерину, показали, що корінь і листя кульбаби можуть захистити від атеросклерозу, значно знижуючи рівень ЛПНЩ і підвищуючи рівень ЛПВЩ (хорошого холестерину).

Допомагає в детоксикації

Якщо вам потрібен швидкий детокс, спробуйте випити трохи чаю з листя кульбаби. Кульбаба, відома на санскриті як simhadanti, використовується в аюрведичній медицині завдяки своїм сечогінним властивостям і здатності виводити токсини з нирок. Вона допомагає організму позбутися надлишку води і солі через сечу, таким чином зменшуючи здуття живота, пов’язане із затримкою води.

Кульбабу часто використовували через її сечогінні властивості. Хоча вона не може безпосередньо вилікувати інфекції сечовивідних шляхів, її сечогінний ефект на організм забезпечує виведення бактерій, що викликають інфекції сечовивідних шляхів.

Зменшує запалення

Запалення – це природна імунна реакція організму, коли ваші тканини або клітини піддаються атаці патогенних мікроорганізмів, таких як шкідливі бактерії та віруси. У випадку деяких аутоімунних захворювань, таких як артрит, імунна відповідь організму спрацьовує, хоча реальної загрози немає, що призводить до пошкодження тканин і запалення. Дослідження, проведене на морських свинках, показало, що кульбаба має протизапальну дію на організм, особливо на легені та кишечник. Якщо ви страждаєте від запалення, кульбаба може стати природним засобом для полегшення стану.

Допомагає боротися з анемією

Кульбаба використовується в народній медицині для лікування широкого спектру захворювань, включаючи анемію. Дослідження, проведені на мишах, також показали, що кількість червоних кров’яних тілець і кількість гемоглобіну значно збільшувалася, коли їм давали екстракти кульбаби. Це значною мірою пов’язано з тим, що кульбаба багата на залізо, в 1 чашці якого міститься вдвічі більше заліза, ніж у шпинаті. Вона також містить антиоксиданти, такі як феноли, флавоноїди та кумаринова кислота, які допомагають захистити еритроцити від пошкодження вільними радикалами та збільшити їх кількість.

Запобігає пошкодженню печінки

Дослідження, проведені з листям і коренем кульбаби, підтвердили, що екстракт кульбаби може боротися з фіброзом печінки або рубцюванням печінки, спричиненим накопиченням рубцевої тканини у відповідь на запалення або пошкодження печінки. Якщо його не лікувати, фіброз печінки може призвести до цирозу або печінкової недостатності. Екстракт кульбаби також може запобігти жировій хворобі печінки, спричиненій накопиченням жиру в печінці.

Зменшує окислювальний стрес

Нормальні метаболічні процеси, а також токсини з навколишнього середовища призводять до утворення вільних радикалів у вашому організмі, які пошкоджують клітинні мембрани і викликають запалення. Коли природні запаси антиоксидантів в організмі не можуть боротися з вільними радикалами, організм зазнає окислювального стресу. Саме тоді вам потрібні антиоксиданти з вашого раціону. Антиоксидантні властивості кульбаби були задокументовані кількома різними дослідженнями, одне з яких конкретно показало, що кульбаба захищає від атеросклерозу, пов’язаного з окислювальним стресом. Вживання листя кульбаби може бути чудовим способом включити більше антиоксидантів у свій раціон.

Може знизити рівень цукру в крові

Хоча деякі експерименти на щурах показали, що екстракт кульбаби дійсно знижує рівень глюкози в крові, є й інші, які не показали значних змін. Якщо ви страждаєте на діабет і хочете включити кульбабу до свого раціону, радимо проконсультуватися з лікарем.

Може лікувати жовтяницю

Оскільки кульбаба, як відомо, лікує печінку і зменшує запалення, вона також використовується в традиційній медицині для лікування таких проблем, як збільшення печінки та жовтяниця. Дослідження на тваринах показало, що кульбаба, разом з деякими іншими рослинними екстрактами, ефективно лікує жовтяницю. Оскільки немає переконливих досліджень на людях, проконсультуйтеся зі своїм лікарем, перш ніж приймати кульбабу для лікування жовтяниці.

Бореться з раком

Кульбаба довела свою здатність боротися з раком у численних дослідницьких експериментах, спрямованих на різні типи ракових клітин. У кожному з них було виявлено, що екстракт кульбаби може діяти на ракові клітини і знищувати їх, не впливаючи на здорові клітини. І хоча це робить кульбабу хорошим варіантом для додавання до вашого списку протиракових продуктів, ось всі типи раку, з якими кульбаба може ефективно боротися:

Меланома або рак шкіри, який, як відомо, стійкий до хіміотерапії.
Хронічний мієломоноцитарний лейкоз, рак кісткового мозку, який є дуже агресивним і стійким до ліків.
Колоректальний рак, рак товстої або прямої кишки – екстракт кореня кульбаби може уповільнити ріст ракових клітин приблизно на 90%.
Рак підшлункової залози.
Рак шлунка.
Рак молочної залози та передміхурової залози, хоча все ще існують певні сумніви щодо довгострокового впливу кульбаби на ці гормонально-чутливі види раку.

Покращує здоров’я шкіри

Традиційно чай з кульбаби використовували для лікування шкірних захворювань, включаючи екзему та шкірні крововиливи, такі як цинга, фурункули, дріжджові інфекції, опіки та бородавки. Таку користь кульбаби можна пояснити її антимікробними та протизапальними властивостями. Крім того, вважається, що оскільки кульбаба сприяє гормональній регуляції організму, вона також ефективна проти акне. А як хороше джерело антиоксидантів, кульбаба уповільнює процеси старіння, такі як в’ялість шкіри, пігментні плями та зморшки.

Може захистити зір

Кульбаби містять багато лютеїну та зеаксантину, які захищають сітківку ока від шкідливого впливу ультрафіолетових променів. Одна чашка листя кульбаби містить 7486 мікрограмів лютеїну та зеаксантину, що більше, ніж навіть морква, яка містить 328 мікрограмів на чашку. Регулярне споживання цієї трави може запобігти макулодистрофії – віковому захворюванню очей, що спричиняє втрату зору.

Може лікувати захворювання жовчного міхура

Народна медицина використовувала корінь кульбаби для лікування захворювань жовчного міхура. Дослідження показують, що оскільки кульбаба стимулює відтік жовчі та має протизапальну дію, вона може бути корисною при захворюваннях жовчного міхура.

Як готувати та їсти кульбабу

Кульбаба може стати частиною вашого раціону різними способами. Листя і коріння кульбаби доступні у свіжому або сушеному вигляді і можуть бути використані для приготування чаїв або настоянок. Ви також можете обрати добавки з кульбаби у вигляді капсул.

Якщо ви любите експериментувати, додайте листя кульбаби до салату з козячим сиром, горіхами та лимоном. Або киньте їх у зелений смузі. Ви навіть можете обсмажити листя кульбаби з невеликою кількістю оливкової олії і подати його як гарнір до бекону. Але якщо ви тільки починаєте і хочете, щоб все було просто, можете обмежитися чаєм.

Не використовуйте кульбаби, зірвані де попало. У міських районах більшість людей ставляться до кульбаби як до бур’яну, а ґрунт, на якому вона росте, сильно обприскується пестицидами. Якщо ви хочете використовувати свіже листя, найкраще посадити кульбабу у своєму саду.

Можливі побічні ефекти кульбаби

Алергія

Кульбаба належить до сімейства рослин, відомих як складноцвіті або айстрові. Це квітучі рослини, які, як відомо, викликають алергічні реакції, такі як контактний дерматит і кропив’янка. Якщо у вас алергія на такі рослини, як амброзія, чорнобривці, хризантеми, ромашка, маргаритки або деревій, швидше за все, у вас є алергія і на кульбабу. Якщо ви сумніваєтеся, зверніться до дерматолога. Щоб дізнатися, чи є у вас алергія, можна провести рутинний тест із застосуванням пластиру.

Взаємодія з іншими лікарськими засобами

Хоча кульбаба має ряд переваг для здоров’я, не можна вважати, що вона не матиме жодних побічних ефектів. Кульбаба може взаємодіяти з певними ліками, тому завжди рекомендується поговорити з лікарем про вживання кульбаби, якщо ви приймаєте ліки. Ось деякі ліки, які можуть взаємодіяти з кульбабою.

Ліки від діабету: Якщо у вас діабет і ви вже приймаєте ліки, проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж приймати кульбабу в будь-якій формі, оскільки вона може вплинути на рівень глюкози в крові.
Сечогінні препарати: Уникайте кульбаби, якщо ви вже приймаєте сечогінні препарати. Кульбаба разом з іншими ліками або травами, які також є діуретиками, може спричинити електролітний дисбаланс.
Антациди: Кульбаба може підвищувати кислотність шлунка, що може знизити ефективність антацидів.
Розріджувачі крові: Якщо ви вже приймаєте препарати, що розріджують кров, кульбаба може збільшити ризик кровотечі.
Антибіотики: Вид кульбаби, відомий як Тараксакум монгольський (китайська кульбаба), може перешкоджати всмоктуванню антибіотика ципрофлаксину. Завжди консультуйтеся з лікарем, якщо ви приймаєте антибіотики.
Літій: Дослідження показали, що кульбаба може погіршити дію літію, широко використовуваного препарату для лікування біполярного розладу.

Кульбаба – надзвичайно універсальна рослина, яку з давніх часів використовували для лікування різноманітних захворювань. Травники по всьому світу визнали її цілющі властивості, багато з яких були доведені вченими та дослідниками. Перш ніж використовувати кульбабу як засіб для лікування конкретних захворювань, проконсультуйтеся з сертифікованим фахівцем з нетрадиційної медицини. Однак для загальних оздоровчих цілей ви завжди можете вживати кульбабу, щоб підвищити загальний коефіцієнт здоров’я у своєму раціоні.