Yüksek Tansiyon İçin Bitkiler ve Baharatlar

Hepimiz tansiyonla mücadelenin iyi beslenme alışkanlıkları ve sağlıklı yaşam tarzı değişiklikleriyle ilgili olduğunu biliyoruz. Peki ya size doğru baharat ve bitki kombinasyonunun bu mücadeleyi bir adım öteye taşıyabileceğini söylesek? Doğru, yemeklerinize lezzet ve güç katan bu mutfak zımbaları sağlığınız için de çok şey yapabilir. Ve yüksek tansiyonu kontrol etmeye yardımcı olma yetenekleri listenin başında yer alıyor.

İşte tansiyon sorununuzu kontrol altına almak için günlük rutininize dahil edebileceğiniz bazı bitki ve baharatlar. Bazıları doğrudan kilerinizden temin edilebilirken, diğerleri alternatif tıp tarafından onaylanmıştır ve bitkisel veya naturopati mağazalarında bulunmalıdır. Yüksek tansiyonla başa çıkmak için bitkisel ilaçları kullanmadan önce bir ayurveda doktoruna veya deneyimli bir bitki uygulayıcısına danışın – size sadece dozaj konusunda rehberlik etmekle kalmayacak, aynı zamanda durumunuza özgü diğer hususları da hesaba katacaklardır.

Kekik

Aromatik kekik sadece yemeğinizi lezzetli hale getirmekle kalmaz, aynı zamanda çiğnerken kan basıncınız üzerinde de çalışır. Uzmanlar kekiğin düz kasları ve kan damarı duvarlarını gevşeterek yardımcı olduğunu öne sürüyor. Ama dahası da var. Bir hayvan çalışmasının gösterdiği gibi, sadece kan basıncını iyileştirmekle kalmamış, aynı zamanda hipertansiyonla ilişkili biyokimyasal değişikliklerde ve arterlerdeki hasarda önemli ölçüde iyileşme sağlamıştır. Çorbalara ve güveçlere kekik eklemeyi deneyin ve et yemeklerini baharatlamak için kullanın.

Tatlı Fesleğen

Tatlı fesleğen, geleneksel Çin tıbbında kalp sorunlarını tedavi etmek için yıllardır tavsiye edilmektedir. Ve kullanımı artık bilimsel araştırmalarla da desteklenmektedir. Hayvanlar üzerinde yapılan çalışmalar, tatlı fesleğenin her ikisi de yüksek tansiyonla ilişkili olan endotelin-1 ve anjiyotensin-II hormonlarının seviyelerini düşürebildiğini ortaya koymuştur. Tatlı fesleğen İtalyan yemeklerinde özel bir yere sahiptir ve özellikle domates aromalı yemeklerle iyi gider. Onu turşulara ve makarna soslarına ekleyin ve unutmayın, iyi bir pesto sosu yapmak için gereklidir.

Hibiskus

Bir fincan koyu kırmızı hibiskus çayının kan basıncınızı yönetmenize yardımcı olabileceğini biliyor muydunuz? Hibiskus çiçeğinin kurutulmuş çanak yapraklarından yapılan bu çayın ekşi ve mayhoş bir tadı vardır. Bir çalışmada, hafif hipertansiyonu olan kişiler 6 hafta boyunca hibiskus çayı (günde 3 porsiyon 240 ml) içtiğinde, kan basıncı seviyeleri iyileşmiştir. Hibiskus çayı ile tedaviden önce daha yüksek sistolik kan basıncına sahip olan kişiler buna daha büyük bir tepki göstermiştir. Kan basıncınızı kontrol etmek istiyorsanız günde yaklaşık 3 bardak hibiskus çayı içmek yardımcı olacaktır.

Phyllanthus

Hayvanlar üzerinde yapılan çalışmalar, Phyllanthus amarus yapraklarından elde edilen özütlerin kan basıncını düşürebildiğini ortaya koymuştur. Ve diyastolik kan basıncı üzerinde sistolik kan basıncından daha büyük bir etkiye sahip olduğu görülmektedir. Bu bitkinin kan basıncını düşürücü etkisi, kalsiyum kanalı iyon blokajına ve kan damarlarındaki düz kasların gevşemesine bağlı olabilir. Kalsiyum kanal blokerleri, kalsiyumun kan damarlarının duvarlarına girmesini engeller, bu da onları genişletir ve gevşetir ve kan basıncında bir azalmaya yol açar. Phyllanthus tentür ve tablet formunda mevcuttur.

Hint Yılanotu

Hint yılanotu, antik ayurveda biliminde birçok durumu tedavi etmek için kullanılmıştır. Ve reserpin olarak bilinen bir alkaloidin varlığı ona güçlü hipotansif özellikler verir. Bu bitkinin bazılarında karın krampından depresyona kadar çeşitli yan etkileri olabileceğinden, dozaj hakkında bir sağlık uzmanıyla konuşun. Aşırı kullanımı zararlı olabilir.

Ashwagandha

Ashwagandha, hipertansiyon için Ayurveda’dan gelen bir başka bitkisel ilaçtır. Hipertansiyonu olan kişiler tarafından 3 ay boyunca sabahları sütle birlikte 2 gm ashwagandha kökü tozu alındığında, hem sistolik hem de diyastolik basınçta önemli bir düşüş görülmüştür. Kan basıncınızı yönetmek için ashwagandha kullanımı konusunda size rehberlik edebilecek bir ayurveda doktoruyla konuşun.

Sarımsak

Bir yemeği canlandırmak için sarımsak gibisi yoktur. Ve bu lezzet arttırıcı aynı zamanda tansiyonunuzu da düşürebilir. Sarımsak, ezildiğinde veya doğrandığında allisine dönüşen alliin adlı bir bileşik içerir. Allisin, kan damarlarınızın daralmasına neden olan bir hormon olan anjiyotensin II’yi inhibe edebilir. Bu yüzden kan damarlarınızı genişletin ve biraz sarımsak gücü ile kan basıncınızı düşürün. Yemeklerinize birkaç diş ezilmiş sarımsak ekleyin.

Kakule

İskandinav, Orta Doğu ve Hint yemeklerinde yaygın bir bileşen olan kakule, hipertansiyon üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Bir çalışmada, 12 hafta boyunca günde iki kez 1,5 gram bu baharatın tüketilmesi hipertansif katılımcılarda kan basıncını önemli ölçüde düşürmeyi başarmıştır. Kakulede bulunan 1,8- sineol adlı bir bileşik bu yararlı etkiyi açıklayabilir. Limonen, mirsen ve terpinolen gibi diğer bileşenler de ek bir etkiye sahip olabilir.

Çalışmada ayrıca fibrinolizi arttırdığı da bulunmuştur. Yani, kan pıhtılarındaki fibrinin parçalanmasını iyileştirir ve vücudunuzdaki kan akışını engelleyen tehlikeli pıhtıların büyümesini durdurur. Lezzeti artırmak için köri ve güveçlerin yanı sıra çöreklere, turtalara ve keklere kakule ekleyin. Kakule ayrıca bir somun muzlu ekmeğe veya bir fincan masala chai’ye harika bir katkı sağlar.

Zencefil

Zencefil, çeşitli tıbbi faydaları olan bir başka baharattır ve kan basıncını düşürmek de bunlardan biridir. Zencefil, voltaja bağlı kalsiyum kanallarının bloke edilmesine yardımcı olarak çalışabilir. Daha önce gördüğümüz gibi, bu kan dolaşımını iyileştirmeye yardımcı olur ve yüksek tansiyonu hafifletir.

Faydalı etkilerini deneyimlemek için salatalara, çorbalara ve diğer yemeklere zencefil ekleyin. Ayrıca sıcak bir fincan zencefil çayını günlük bir ritüel haline getirebilirsiniz.

Tarçın

Baharatlı ve tatlı tarçın, yüksek tansiyonla mücadelenizde bir başka müttefikiniz olabilir. Üç çalışmanın sonuçlarını bir araya getiren araştırma, tarçının sistolik ve diyastolik kan basıncını önemli ölçüde düşürebileceğini ortaya koymuştur. Tarçında bulunan bir bileşik olan sinnamaldehitin kan damarlarını genişleterek kan basıncını düşürdüğü bulunmuştur. Bununla birlikte, tarçının yüksek kan şekeri ile ilişkili hipertansiyona karşı daha yararlı olabileceğini belirtmek gerekir. Bunun nedeni, yüksek tansiyon üzerinde faydalı bir etkiye sahip olabilen dolaşımdaki insülini düşürebilmesidir.

Tarçın, unlu mamullerinizde zaten yer alıyor olmalıdır. Ayrıca pişmiş meyvelerin üzerine biraz tarçın serpebilir veya bitki çayınızı demlerken bir çubuk tarçın ekleyebilirsiniz. Bir tutam tarçın Asya körilerinde de işe yarayabilir.

Safran

İşte yüksek tansiyona yardımcı olabilecek egzotik bir baharat. Bir hayvan çalışması, safranın sadece kan basıncındaki artışları önlemekle kalmadığını, aynı zamanda hipertansiyonla ilişkili aorttaki değişiklikleri de engellediğini buldu. Safranın içinde bulunan flavonoidler olan safranal ve krosinin bu faydalı etkilerden sorumlu olduğu düşünülmektedir. Fırın yemekleri, soslar ya da paella veya risotto gibi pirinç yemekleri olsun, günlük yemeklerinize birkaç safran ipliği ekleyin. İplikleri biraz ılık suda demleyin ve karışımın tamamını kullanın.

Zerdeçal

Köriye rengini veren altın sarısı baharat zerdeçal, yüksek tansiyonunuz varsa da faydalı olabilir. Laboratuvar çalışmaları anjiyotensin dönüştürücü enzimi inhibe edebildiğini göstermektedir. Bu enzim, kan damarlarınızı daraltan anjiyotensin II üretiminde rol oynar. Anjiyotensin dönüştürücü enzim inhibitörleri bu nedenle kan damarlarınızı rahatlatarak kan basıncınızı düşürebilir.

Hayvanlar üzerinde yapılan çalışmalar da zerdeçalın bir bileşeni olan kurkuminin, hipertansiyonun atardamarlarınıza zarar vermesini bir dereceye kadar durdurabileceğini ortaya koymuştur. Körilere ve güveçlere zerdeçal ekleyin veya faydalarının tadını çıkarmak için güzel bir fincan sağlıklı zerdeçal çayı ile yetinin.