Yemeklerinize acı sos eklemenin faydaları
Acı sosun yemeğinize baharatlı bir lezzet kattığı ve ağzınızda yanma hissi verdiği bilinmektedir. Ana maddesi acı biber olan acı sos, ona bu muhteşem lezzeti veren diğer bazı baharatları da içerir.
Acı sos genellikle yemeğin lezzetini arttırmak için kullanılır ancak yaşlanma karşıtı, antikanser, analjezik ve anti-inflamatuar özellikleri hakkında çok az şey bilinmektedir. Acı sos, sağlıklı bir kiloyu korumanıza yardımcı olabilecek, kan basıncını normalleştiren ve kötü kolesterolü düşüren, kan dolaşımını ve bağışıklığı geliştiren C vitamini ve kapsaisin içerir. Baharatlı yiyecekler düzenli olarak tüketilirse daha uzun yaşamanıza yardımcı olabilir.
Acı Sos Kullanımının Sağlığa Faydaları
Kilonuzu Yönetmenize Yardımcı Olabilir
Kilo vermek istiyorsanız, yemeğinize biraz acı sos eklemek harikalar yaratabilir. Acı sos ile sadece çok az kalori almakla kalmazsınız, aynı zamanda içerdiği C vitamini ve kapsaisin metabolizmanızı hızlandırarak kilo vermenize yardımcı olabilir. Kapsaisin enerji harcamasını artırır ve vücut yağını azaltır.
Acı sos baharatlı olduğu için yavaş yemeyi teşvik eder. Yemeğinizi yavaş yemek, daha az yemenize yardımcı olabilir ve ayrıca sizi daha uzun süre tatmin eder, böylece istek duymanızı önler.
Ruh Halinizi İyileştirebilir
Baharatlı acı sosu yedikten sonra yaşadığınız ısı ve acıdan kapsaisin sorumludur. Bu acıyla mücadele etmek için vücudunuz endorfin ya da ruh halinizi anında yükseltmeye yardımcı olan “iyi hissettiren” hormonlar üretir.
Acı sos da dahil olmak üzere baharatlı yiyeceklerin ruh halinizi iyileştirebilmesinin nedeni budur.
Sinüsü Temizleyebilir
Bir dahaki sefere burnunuz tıkandığında ya da tıkandığında, biraz acı sos alın ve çorbanıza ekleyin. Geçici olarak bile olsa, acı sos sinüslerinizi etkili bir şekilde temizleyebilir ve sizi soğuk algınlığının tahrişinden kurtarabilir.
Tıkanıklığa neden olan mukustan kurtulmanıza yardımcı olmanın yanı sıra, vücudunuzun alerjenlerle savaşmasına da yardımcı olur.
Eklem Ağrısını ve Enflamasyonu Hafifletebilir
Acı sostaki kapsaisin, eklem ağrısı ve migren de dahil olmak üzere birçok ağrı türünü etkili bir şekilde hafifletebilir. Acı sostaki kapsaisin dudaklarınızın ve ağzınızın yanmasına neden olsa da ağrı kesici özelliği vardır. Eklem ağrısı çekiyorsanız, yemeklerinize acı sos eklemek ağrıdan kurtulmanıza yardımcı olabilir.
Ayrıca, artrit ve vücuttaki diğer iltihaplanmalar nedeniyle oluşan iltihaplanmayı ve eklem ağrılarını azaltır.
Kanserle Mücadeleye Yardımcı Olabilir
Acı sos, içerdiği kapsaisin nedeniyle kanserle savaşan özelliklere sahiptir. Kanser, hücrelerin anormal büyümesinden kaynaklanır. Kapsaisin, programlanmış hücre ölümü veya hücre intiharı süreci olan apoptozu indükler.
Normal hücreler zarar görmezken, kanser hücrelerini öldürür ve kolon, meme ve pankreasta kanser hücresi büyümesini engeller.
Diyabeti Önleyebilir
Antioksidan kapsaisin diyabetin önlenmesinde de etkilidir. Vücuttaki insülin seviyelerini artırarak kan şekerinizi düşürebilir. Acı sos tüketmek, tip 1 ve tip 2 diyabet hastalarının kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur. Ayrıca tip 2 diyabet gelişme riskini de azaltabilir.
Not: Yemeğinizde aşırı acı sos kullanmak size yarardan çok zarar getirecektir. Yavaş yavaş baharatlı tada karşı tolerans geliştirin ve miktarı ölçülü bir şekilde artırın.
