Vitamin ve Mineral Eksikliği Riski Altında Olmanızın Nedenleri
Vitaminler ve mineraller, vücudunuzda gerçekleşen çeşitli fizyolojik süreçlerde yer aldıkları ve vücudunuzun en iyi şekilde çalışmasına yardımcı oldukları için vücudunuz için son derece önemlidir. Günümüzde, vitamin ve mineral eksiklikleri fark etmiş olabileceğinizden çok daha yaygındır. İnsanlar D vitamini, omega-3 yağ asitleri ve lif eksiklikleri gibi yaygın eksikliklerin farkındadır, ancak bu eksiklikler kadar yaygın olan başka birçok eksiklik de vardır. İnsanlar diğer eksiklikler konusunda ciddi görünmüyorlar çünkü bunlar hakkında sıkça konuşulmuyor. Ancak sağlığınız üzerinde ciddi olumsuz etkileri olabilir. Bazı eksiklikler bağışıklık sisteminizin işleyişini bozabilir, bazıları uyku-uyanıklık döngünüzü etkileyebilir ve hatta bazıları yiyecekleri verimli bir şekilde metabolize etme yeteneğinizi etkileyebilir.
Sağlığınıza Zarar Verebilecek Başlıca Eksiklikler
Magnezyum, selenyum, demir, çinko ve B12 vitamini eksiklikleri sağlığınızı ciddi şekilde etkileyebilecek başlıca eksikliklerden bazılarıdır. Vücudunuzda düşük seviyede magnezyum varsa, astım, migren baş ağrıları, kabızlık, zayıf uyku, kas ağrısı ve huzursuz bacak sendromundan muzdarip olabilirsiniz. Selenyum eksikliği kas ağrılarına neden olabilir. Vücudunuzdaki düşük demir seviyeleri anemi, yorgunluk, kalitesiz uyku, anksiyete, depresyon, dil ağrısı, kas ağrısı ve mide ekşimesine neden olabilir. Çinko eksikliği ağızda tekrarlayan ve inatçı yaralara, zihinsel yorgunluğa, döküntülere, zayıf yara iyileşmesine ve hatta gece körlüğüne neden olabilir. B12 vitamini eksikliği ise anksiyete, depresyon, hafıza kaybı, yorgunluk ve nöropatilere yol açabilir.
Neden Vitamin ve Mineral Eksikliği Riski Altında Olabilirsiniz ve Bu Konuda Ne Yapabilirsiniz?
Vücudunuzda doğru miktarda vitamin ve mineral yoksa sağlıklı ve enerjik hissetmeyi hayal bile edemezsiniz çünkü eksiklikler tüm sisteminizin bozulmasına neden olabilir. Her şeyi doğru yaptığınız için bu tür eksikliklerden asla muzdarip olamayacağınızı düşünebilirsiniz. Ama öyle misiniz? Haberiniz olmadan sağlığınızı riske atıyor olmanızın birçok nedeni vardır ve bunların neler olduğunu bilmek sağlığınızla ilgili daha iyi kararlar vermenize yardımcı olabilir. İşte vitamin ve mineral eksiklikleri açısından risk altında olmanızın nedenlerinden bazıları.
1. Rafine Gıdalar ve Şekerler Diyetinizin Büyük Bir Bölümünü Oluşturuyor
Rafine gıdalar ve şekerler kendi başlarına son derece sağlıksızdır çünkü besin öğelerinden yoksundurlar ve sağlığınıza zarar veren kimyasallarla yüklüdürler. Aynı zamanda, besinlerin emilimini engelleyen ve metabolizmanızı yavaşlatan ürünler de içerirler. Bir adım geri atın ve diyetinizi değerlendirin. Eğer rafine gıdalar ve şekerler diyetinizin büyük bir bölümünü oluşturuyorsa, bunları mümkün olduğunca az tüketmeyi denemelisiniz. Bunun yerine daha fazla meyve, koyu yapraklı sebze, yağlı balık, fındık, tohum ve organik et tüketin.
2. Çok Fazla Tahıl Tüketiyorsunuz
Lif içeriği nedeniyle tahılların sizin için son derece iyi olduğunu düşünebilirsiniz. Ve öyledirler de. Ancak iyi bir şeyin bile fazlası kötüdür. Çok fazla tahıl tüketirseniz, besinlerin emilimini engelleyebileceğinden geri tepebilir. Porsiyonlarınızı küçük tutmaya çalışmalı ve mümkün olduğunca glütensiz tahıllara bağlı kalmalısınız. Karbonhidratlarınızı baklagiller, kuruyemişler ve tohumlar gibi diğer kaynaklardan almayı deneyebilirsiniz. Ancak çok fazla kuruyemiş, tohum veya baklagil de benzer bir etkiye sahip olduğundan bunları yerken de dikkatli olmanız gerekir.
3. Yediğiniz Sebze ve Meyveler Besin Öğelerinden Yoksundur
Beslenmenize bol miktarda meyve ve sebze dahil etseniz bile, bu meyve ve sebzeler besin eksikliği olan topraklarda yetiştirilmiş olabileceğinden, yine de besin eksikliği yaşayabilirsiniz. Yiyeceklerinizin nereden geldiği konusunda daha dikkatli olmanız gerekir. Daha fazla organik gıda satın alın ve mahsullerini besin açısından daha zengin topraklarda yetiştirme eğiliminde olan yerel çiftçilerinizden satın almaya çalışın.
4. Bağırsaklarınız Sağlıklı Bir Mikrobiyoma Sahip Değil
Bağırsaklarınız birçok bakteri türüne ev sahipliği yapar. Bazıları zararlı olsa da, çoğu size birçok sağlık faydası sunar ve bağırsaklarınızda doğal olarak bulunur. Bu bakteriler yediğiniz yiyecekleri sindirmenize ve besinleri emmenize yardımcı olur. Ayrıca vücudunuzun ihtiyaç duymadığı zararlı ürünlerin ortadan kaldırılmasına da yardımcı olurlar. Bağırsaklarınızın sağlıklı olabilmesi için iyi ve kötü bakteri seviyesinin dengede olması gerekir. Kötü bakteri türünün aşırı çoğalması, çok sayıda gastrointestinal soruna yol açabilir ve besinlerin yeterli emilimini engelleyebilir. Prebiyotik ve probiyotik alarak sağlıklı mikrobiyomunuzu yenilemeyi alışkanlık haline getirmelisiniz. Kefir, kimchi, yoğurt ve lahana turşusu gibi fermente gıdalar iyi birer probiyotik kaynağıdır.
