Sindirime ve sindirim sorunlarına iyi gelen yiyecekler
Şişkinlik, karın ağrıları, gaz, hazımsızlık… Sindirim sisteminizdeki bir aksaklık gününüzü gerçekten mahvedebilir. Rutin yemek saatlerine bağlı kalmak, daha küçük öğünler yemek, yavaş yemek ve stres seviyenizi yönetmek gibi sağlıklı alışkanlıklar sindirim sisteminizin sorunsuz çalışmasına yardımcı olabilir. Ve doğal olarak, yediklerinizin de sindirim sağlığınız üzerinde önemli bir etkisi vardır. Sindirime iyi gelen bu yiyeceklerle midenizdeki rahatsızlığı uzak tutun.
Papaya
Papaya, proteinin parçalanmasına ve sindirilmesine yardımcı olan papain adlı bir enzim içerir. Bu meyve aynı zamanda zengin bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Üzerine biraz limon suyu sıkıldığında veya sütlaç için bir sos olarak harika bir tada sahiptir. Meyve salatası yapmak için diğer meyveleri de karıştırabilir ve günlük meyve ve sebze porsiyonunuza dahil edebilirsiniz.
Yoğurt
Sindirim sağlığınız söz konusu olduğunda yoğurttan şaşmamak gerekir. Aslında, fermente süt ürünleri eski Romalılar tarafından bile sindirim sistemi hastalıklarını iyileştirmek için kullanılmış olabilir. Yoğurt, sindirim sisteminize yardımcı olan iyi bakteriler veya probiyotikler içerir. Bu organizmalar yağ ve proteini parçalayabilir ve sindirimin yanı sıra besinlerin ve yiyeceklerin emilimini de iyileştirebilir. Probiyotikler ayrıca bağışıklık sisteminizin işleyişini iyileştirmek ve enfeksiyonlara neden olan mikroplara karşı korumak gibi başka şekillerde de size fayda sağlar.
Enginar
Enginar akşam yemeği menünüzde düzenli bir yer bulamayabilir, ancak işte onları daha sık yemeniz için bir neden. İnülin olarak bilinen ve bağırsaklarınızda iyi bakterilerin veya probiyotiklerin büyümesini teşvik eden bir lif içerirler – prebiyotik aktivite olarak bilinen bir süreç. Ve az önce gördüğümüz gibi, probiyotikler sindirim sisteminizin sorunsuz çalışmasına yardımcı olabilir.
Enginar ayrıca yiyeceklerin sindirim sisteminizden geçmesine yardımcı olan ve bağırsak düzenini teşvik eden çözünmez lif içerir. Ancak, sindirim sisteminizden geçerken sıvıları emdiği için lifle birlikte yeterli miktarda sıvı tüketmenin önemli olduğunu unutmayın. Ayrıca yüksek lifli gıda tüketiminizi kademeli olarak artırmaya özen gösterin – aksi takdirde şişkinlik ve gaza yol açabilir.
Muz
Muz, inülin içeren ve bu nedenle iyi bakterilerin büyümesini teşvik edebilen lif bakımından zengin bir başka besindir. Ama hepsi bu kadar değil. Muz ayrıca mide zarınızı mide asidinden koruyan mukus üretimini de tetikleyebilir. Bu asit mideyi tahriş edebilir ve mide ekşimesine ya da mide rahatsızlığına neden olabilir.
Zencefil
Zencefil, sindirime yardımcı olan bağırsak hareketlerini geliştirir. Midenin boşalmasındaki gecikmenin hazımsızlıkta rol oynadığı düşünülmektedir. Araştırmalara göre, yemekten önce zencefil yemek midenizin boşalmasını hızlandırabilir ve bu duruma yardımcı olabilir.
Tam Tahıllar
Beyaz ekmek ve tam buğday ekmeği arasında mı kaldınız? Tam buğdayı seçin, bağırsaklarınız bunun için size teşekkür edecektir. Tam tahıllar sadece daha besleyici olmakla kalmaz, aynı zamanda rafine karbonhidratlardan daha fazla lif içerirler. Ve gördüğümüz gibi, lif sizi düzenli hale getirebilir ve sindirime yardımcı olan bakterilerin büyümesini hızlandırabilir.
Yapraklı Yeşillikler
Lahana ve ıspanak gibi yeşil yapraklı sebzelerin C vitamini, A vitamini, K vitamini ve folat gibi besinlerle dolu olduğunu zaten biliyorsunuz. Ancak sundukları tek şey bu değildir. Araştırmalar, yapraklı sebzelerin inülin içerdiğini ve probiyotik bakterilerin büyümesini desteklemeye yardımcı olduğunu göstermektedir. Bağırsaklarınızı mutlu ve vücudunuzu sağlıklı tutmak için bu besleyici sindirim yardımcılarını tüketin.
Zerdeçal
Zerdeçal, Güneydoğu Asya toplumlarında yaygın olarak kullanılan bir baharattır. İçinde bulunan bir bileşik olan kurkumin, safra kesesi tarafından safra üretimini tetikler ve bu da sindirimi artırmaya yardımcı olur. Araştırmalar ayrıca zerdeçalın hazımsızlık çekenlerde gaz ve şişkinliği azaltabileceğini ortaya koymuştur. Körilerinizi ve güveçlerinizi güçlü zerdeçal ile baharatlandırın. Ya da her gün bir fincan şifalı zerdeçal çayı deneyin.
Ananas
Ananas, proteinin parçalanmasına yardımcı olan bromelain adlı bir sindirim enzimi içerir. Ayrıca manganez ve C vitamini gibi iyi bir besin kaynağıdır, bu da onları besleyici bir sindirim yardımcısı yapar. Bu sulu meyve hem tatlı hem de tuzlu yemeklerde kullanılabilir. Erişteye ekleyin, küp küp doğrayıp salsa yapın ya da pizza malzemesi olarak kullanın. Tatlı ananas neredeyse her şeyin tadını daha iyi hale getirebilir.
Hindistan cevizi
Yağlı yiyecekler sindirim sisteminizi protesto etmek için inletiyor mu? Hindistan cevizi yağını deneyin. Hindistan cevizi yağında bulunan doymuş yağlar çoğunlukla vücudunuz tarafından daha verimli bir şekilde işlenen ve safra kesenizi zorlamayan orta zincirli trigliseritlerdir. Dahası, hindistan cevizi yağında bulunan laurik asit zararlı bakterilerle savaşabilir ve bağırsaklarınızı sağlıklı tutabilir. Tüm bunların ötesinde, hayvan çalışmaları hindistan cevizi yağındaki orta zincirli yağ asitlerinin yağ metabolizması ile ilişkili enzim aktivitelerini artırarak yağ sindirimini teşvik edebileceğini bulmuştur.
Asafetida
Asafetida veya hing, asafetida bitkisinin özsuyudur. Ve bu baharat ayurvedada sindirime yardımcı olarak yaygın bir şekilde tavsiye edilir. Sindirim agnisini uyandırmaya ve sindirim sistemini güçlendirmeye yardımcı olduğu düşünülmektedir.
Bazı Sindirim Problemleri İçin Özel Diyetler Gerekebilir
Bu gıdalar sindirim sisteminizin sağlıklı kalmasına yardımcı olabilirken, belirli bir sindirim bozukluğunuz varsa diyetinizi buna uygun hale getirmeniz gerekebilir. Örneğin, çölyak hastalığı olan kişilerin glütenden kaçınması gerekebilirken, laktoz intoleransı olanların süt ürünlerini sınırlandırması gerekebilir. İrritabl bağırsak sendromunuz varsa, doktorunuz düşük FODMAP diyeti uygulamanızı tavsiye edebilir. Bu, sindirimi zor karbonhidratlar içeren çavdar, buğday, mango, armut, enginar vb. gibi belirli gıdaların sınırlandırılması anlamına gelir.
