Otoimmün hastalıkları yönetmek için anti-inflamatuar gıdalar

Bugünlerde “enflamasyon” önemli bir moda sözcük. Herkes bununla mücadele etme misyonunda gibi görünüyor – ama neden? Otoimmün bir hastalığınız varsa, iltihaplanma sorunlu semptomların arkasındaki süreçtir. Anti-inflamatuar gıdalar tüketmek her şeyi kontrol altında tutacaktır.

Otoimmün Hastalık Nedir?

Bağışıklık sistemi virüslere, bakterilere ve diğer zararlı patojenlere saldırarak vücudu korur. Bu da enfeksiyon ve hastalıkları uzak tutar. Ancak otoimmün bir hastalık, bağışıklık sisteminin yanlışlıkla vücudu hedef almasına ve tamamen sağlıklı doku ve hücrelere zarar vermesine neden olur.

Belirtiler iltihaplanma şeklinde ortaya çıkar. Kızarıklık, ısı, ağrı ve şişlik yaygın belirtilerdir, ancak özellikler etkilenen vücut bölümüne bağlıdır. Çoğu otoimmün hastalık birden fazla alanda etki gösterir. Otoimmün hastalıklara örnek olarak aşağıdakiler verilebilir:

Otoimmün hepatit
Tip 1 diyabet
Romatoid artrit
Sedef Hastalığı
Graves hastalığı
Vitiligo
İnflamatuvar bağırsak hastalığı

Otoimmün hastalıklar tedavi edilemez, ancak uygun yönetim alevlenmeleri önleyecektir. Diyete odaklanarak ve iltihapla savaşan yiyecekler yiyerek başlayın.

Güçlü Anti-İnflamatuar Özelliklere Sahip Gıdalar

1. Avokado

Avokadonun bu kadar popüler olmasının bir nedeni var. Yarım avokado 6,7 gram anti-enflamatuar tekli doymamış yağ asidi sunar. Ayrıca A, C ve E vitaminleri gibi antioksidanların yanı sıra magnezyum, lif ve potasyum içerir. Avokado aynı zamanda çok yönlü ve lezzetlidir! Tostun üzerine sürün, salatalara ekleyin veya taze guacamole yapın.

Avokado yağı bile enflamasyonla mücadele eder. Örneğin, Artrit Vakfı, anti-enflamatuar etkileri nedeniyle avokado yağını önermektedir. Yemeklerde veya hafif bir sos olarak bile kullanabilirsiniz.

2. Yağlı Balık

Yağlı balıklar en sağlıklı protein kaynaklarından biridir. Bir tür anti-enflamatuar çoklu doymamış yağ asidi olan omega-3 yağı ile doludur. Somon, ton balığı ve alabalık lezzetli örneklerdir. Yengeç ve istiridye gibi kabuklu deniz ürünleri de bu besleyici yağları sunar.

Aslında, yağlı balık yemek, iltihaplanmanın bir biyolojik belirteci olan serum C-reaktif proteinini azaltır. Dahası, uzun süreli alımın romatoid artrit semptomlarını önlediği ve azalttığı gösterilmiştir.

Yeşilliklerinizi hacimlendirmek için bir salataya atın. Enflamasyonu daha da kontrol altına almak için yağlı balıkları tuz yerine baharat ve otlarla tatlandırın.

3. Fındık

Canınız çıtır çıtır bir atıştırmalık çektiğinde, fındığa uzanın. Magnezyum, lif ve doymamış yağ asitleri gibi anti-enflamatuar besinlerden bol miktarda alırsınız. Buna karşılık, serum C-reaktif protein ve interlökin-6 gibi enflamatuar belirteçler azalacaktır.

Piyasada çok fazla kuruyemiş türü olduğundan, herkes için bir şeyler vardır. Kaju fıstığı, badem ve yer fıstığı lezzetli seçeneklerdir. Sodyum ilavesinden kaçınmak için tuzsuz kuruyemiş aldığınızdan emin olun.

4. Yeşil Çay

Yeşil çay, kateşin adı verilen antioksidan bitki kimyasalları ile bilinir. Ancak faydaları bununla bitmiyor! Kateşinler aynı zamanda anti-enflamatuar özelliklere sahiptir, bu da onu otoimmün hastalıklar için harika bir içecek haline getirir. Siyah çay da bir miktar kateşin içerir ancak o kadar fazla değildir. Çay sıcak ya da soğuk olarak tüketilebilir. Serinletici bir smoothie’ye bir fincan soğutulmuş çay bile ekleyebilirsiniz.

5. Yumurta

Somon gibi yumurta da yüksek kaliteli protein sağlar, ancak yumurtanın tamamını yediğinizden emin olun. Yumurta sarısı, A vitamini ile ilişkili iki besin olan anti-enflamatuar lutein ve zeaksantin ile doludur. Doymamış lipitler de enflamasyonla mücadele eylemine katkıda bulunacaktır.

Çırpılmıştan haşlanmışa kadar, yumurta sayısız şekilde tüketilebilir. Lezzetli bir anti-enflamatuar sandviç için püre haline getirilmiş avokadoyu haşlanmış yumurta ile karıştırmayı deneyin.

Hazır eliniz değmişken, iltihap önleyici gıdalardan da uzak durun. Otoimmün hastalık için yapabileceğiniz en iyi şey budur. Kırmızı et, rafine nişastalar ve ilave şekerler en büyük suçlulardır.