Migrene neden olan yiyecekler

Hayatında hiç baş ağrısı çekmemiş birini bulmakta zorlanırsınız. Ancak bazılarımız tek tük baş ağrısından kurtulurken, birçoğumuz günlük yaşamlarına ve işlerine engel olan zayıflatıcı migrenlerden muzdariptir. Bazı baş ağrıları bedensel değişikliklerden ve stres ya da uyku yoksunluğu gibi diğer faktörlerden kaynaklanır. Ancak özellikle migrende beslenme faktörlerinin de rol oynayabileceğini biliyor muydunuz? Aslında, belirli gıdalar migren hastalarının yaklaşık %10’unda tetikleyici rol oynamaktadır.

Şimdi bir göz atalım ve yediklerinizin baş ağrısına neden olup olmadığını görelim.

Yıllanmış Peynir

Peynir, protein parçalandığında oluşan tiramin olarak bilinen bir bileşik içerir. Tiraminin migrene neden olduğu bilinmektedir. Peynirler yıllandığında daha yüksek tiramin içeriğine sahip olurlar. Fermantasyon, işleme veya bozulma farklılıkları gibi diğer faktörler de tiramin içeriği üzerinde etkili olabilir. İsviçre, feta, mozzarella, brie, parmesan, swiss, gorgonzola, muenster, mavi peynirler ve çedar tiramin oranı yüksek bazı peynirlerdir.

Çikolata

Çikolata yaygın olarak migrenle ilişkilendirilmektedir – migrenden muzdarip insanların yaklaşık %22’si bunun bir tetikleyici olduğunu bildirmektedir. Çikolatalar ayrıca tiramin içerir, bu da neden olarak hareket etmesinin nedeni olabilir.

İlginç bir şekilde, bu konuda başka bir görüş daha var. Bazı uzmanlara göre çikolata aslında bir tetikleyici olmayabilir. Aksine, çikolata gibi şeylere duyulan istek migren atağının erken bir işareti olabilir.

Alkol

Alkol, baş ağrısı ile ilişkilendirilen bir diğer besindir. Alkolde bulunan sülfitler zonklayıcı baş ağrısından sorumlu olabilir. Yüksek sülfit içeriğine sahip alkollü içecekler migren olma ihtimalinizi artırabilir. Alkol ayrıca dehidrasyona yol açarak baş ağrısına neden olabilir. Kırmızı şarap, viski, bira ve şampanya, baş ağrısını tetiklediği yaygın olarak tespit edilen bazı alkollü içeceklerdir.

İşlenmiş Etler

Nitratlar ve nitritler birçok işlenmiş ve kurutulmuş ette koruyucu olarak kullanılır. Bu koruyucular kan damarlarınızı genişletebilir ve bu da bazı kişilerde baş ağrısına neden olabilir. Jambon, pastırma, sosis ve pepperoni genellikle nitrat veya nitrit içerir.

Monosodyum Glutamat

Monosodyum glutamatın (MSG) bu durumdan muzdarip kişilerin %10 ila 15’inde migreni tetiklediği düşünülmektedir. Glutamik asit amino asidinin bir tuzudur ve peynir, domates, soya özleri ve maya özü gibi gıdalarda doğal olarak bulunur. Ayrıca soya sosu gibi bazı gıdalara lezzeti arttırmak için eklenir.

Soğuk Yiyecekler

Bazı insanlar soğuk gıdalar ağızlarında veya boğazlarında dolaştığında baş ağrısı çekerler. Bunlar genellikle “dondurma baş ağrısı” olarak bilinir, ancak donmuş buzlu dondurmalar veya soğuk içecekler gibi diğer soğuk yiyecekler de bu etkiye neden olabilir.

Bunun nedeni tam olarak açık olmasa da, ağzınızın üst kısmındaki veya boğazınızın arkasındaki kan damarlarının soğuk bir maddeye dokunduğunda daralması ve genişlemesi olabilir. Ağrı reseptörleri daha sonra beyninize bir mesaj gönderir ve beyniniz de rahatsız edici hislerin ağzınızdan değil başınızdan geldiğini yanlış algılar. Genelde baş ağrısı çekmeyen insanların yaklaşık yüzde 30 ila 40’ının dondurma baş ağrısı yaşadığı görülmektedir. Ayrıca migrenden muzdarip kişilerde de daha yaygındır.

Bazı Meyve ve Sebzeler

Avokado, turunçgiller, soğan, muz ve baklanın bazı insanlarda migren baş ağrılarını tetiklediği tespit edilmiştir. Bu sağlıklı gıdaların hileli olmasının olası bir nedeni, hepsinin tiramin içermesidir.

Aspartam

Aspartam, işlenmiş gıdalara eklenen yaygın bir yapay tatlandırıcıdır. Ayrıca çeşitli markalar altında masa üstü tatlandırıcı olarak da mevcuttur. Araştırmalar, bazı insanlarda baş ağrısını tetikleyebileceğini ortaya koymuştur. Bir tıp merkezinin baş ağrısı biriminden yaklaşık 170 hastayı inceleyen bir çalışmada, deneklerin %8,2’si tarafından tetikleyici olarak rapor edildiği bulunmuştur.

Fermente Gıdalar

Fermantasyon gıdalardaki tiramini artırır. Teriyaki sosu, miso ve soya sosu gibi bazı fermente gıdaların baş ağrısını tetiklediği bulunmuştur.

Kafein

Kafein kahve, kola, çikolata ve çay gibi yaygın gıdalarda bulunur. Kafein baş ağrısı için doğrudan bir tetikleyici olmayabilir, ancak alışkanlık olarak çok miktarda tüketirseniz “kafein geri tepme baş ağrıları” veya yoksunluk yaşayabilirsiniz. Ulusal Baş Ağrısı Vakfı’na göre, günde yaklaşık 200 mg kafeini sorunsuzca tüketebilmelisiniz. Ancak, sık sık baş ağrısı çekiyorsanız, günlük kullanımdan kaçınmak en iyisi olabilir.

Baş Ağrınızı Neyin Tetiklediğini Nasıl Anlarsınız?

Gördüğümüz gibi bir dizi gıda baş ağrısını tetikleyebilir. Bununla birlikte, gıda ve baş ağrısı arasındaki bağlantı çok kişisel olabilir. Araştırmalar belirli gıdaların yaygın olarak baş ağrısına neden olduğunu ortaya koymuş olsa da, bunun da kişiye özgü bir durum olduğunu unutmayın – bir kişi için tetikleyici olan bir şey bir başkası için tetikleyici olmayabilir.

Peki bireysel tetikleyicilerinizi nasıl belirlersiniz? Baş ağrınızın ne zaman ve nerede olduğu, baş ağrınızdan önceki 24 saat içinde ne yiyip içtiğiniz, ne kadar uyuduğunuz gibi şeyleri not aldığınız bir baş ağrısı günlüğü tutun. Bu, baş ağrılarınızla ilgili kalıpları belirlemenize ve onları tetikliyor olabilecek şeyleri tespit etmenize yardımcı olacaktır.

Ayrıca, bazen bir baş ağrısının ciddi bir sorunun göstergesi olabileceğini unutmayın. Aniden ortaya çıkan şiddetli baş ağrılarınız varsa veya baş ağrınız ateş, boyun tutulması, bilinç kaybı, kulağınızda veya gözünüzde ağrı veya kafa karışıklığı gibi diğer belirtilerle birlikte ortaya çıkıyorsa bir doktora danışın.