İnülin İçeren Gıdaların Olmazsa Olmaz Olmasının Nedenleri

İnülin, insan bağırsağında prebiyotik olarak çalışan suda çözünür bir bitki lifidir. Sindirilemediği için iyi bakterilerin üremesine zemin hazırlar. Bu da insanlarda genel bağırsak sağlığını artırır. En çok hindiba bitkisinde bulunur ve onu enginar, agave, kuşkonmaz, muz, sarımsak, pırasa, buğday, soğan ve yabani yer elması izler. Aşağıda inülinin sağlığa 6 faydası sıralanmıştır.

Bağırsak Sağlığınızı İyileştirir

İnülin, suyu emme ve şişme özelliğine sahiptir. Bu, sindirimi yavaşlatmaya ve emilimi artırmaya yardımcı olurken daha uzun süre tok hissetmenizi sağlar. Ayrıca probiyotik bakterilerin, özellikle de gastrointestinal enfeksiyonları önleyen Bifidobakteri ve Laktobasillerin büyümesini teşvik eder.

İnülinin iyi bakterilerin büyümesini teşvik etme yeteneği, kolon kanseri, enflamatuar bağırsak hastalıkları ve sızdıran bağırsak riskini azalttığının bilimsel olarak kanıtlanmasının nedenidir.

Kan Şekeri Seviyenizi Düzenler

İnülin aynı zamanda düşük glisemik indekse sahip popüler bir alternatif tatlandırıcıdır. Parçalanması zaman aldığından, kan şekeri seviyelerinde herhangi bir artış istemeyen diyabet hastaları için doğru seçimdir. İnülin bakımından zengin gıdalar tüketmek, kan şekeri seviyelerini ölçülü tutmak isteyen diyabetik olmayanlara da tavsiye edilir.

Bağışıklığınızı Güçlendirir

Prebiyotik olduğundan, iyi bağırsak florasının büyümesini artırabilir. Vücudunuzdaki sağlıklı bakterilerin varlığı sizi akut enfeksiyonlara karşı koruyabilir ve hatta kanser riskini azaltabilir.

İskelet Kütlenizi Artırır

İnülin, iskelet sisteminizin sevdiği kalsiyum ve magnezyum gibi minerallerin emilimini artırmaya yardımcı olur. Birçok çalışma, büyümekte olan kızlar ve menopoz sonrası kadınlar arasında hindiba inülin alımının kalsiyum emilimini artırdığını kanıtlamıştır. Bu da daha yüksek kemik mineralizasyonuna ve kemik kaybının azalmasına yol açarak osteoporoz riskini önler.

Kalp Hastalığı Riskinizi Düşürür

Hemen hemen her diyet lifi gibi inülin de sindirilmeden kalır ve dışkı yoluyla atılır. Atılım sırasında birçok toksik yan ürünü ve kötü kolesterol partiküllerini de beraberinde götürür. Araştırmacılar, inülin gibi lifler bakımından zengin bir diyetin kardiyovasküler hastalıklar, diyabet, hipertansiyon ve obeziteye yatkın bireyler için yararlı olabileceğini iddia etmektedir.

Rafine Şeker İçin Daha Sağlıklı Bir Alternatiftir

Rafine şekerden arındırılmış bir diyeti savunan birçok kişi, inülinin günümüzde mevcut olan en güvenli yapay tatlandırıcılardan biri olduğunu keşfetmiştir. Rafine un yerine tariflere hacim katmak için bir bileşen olarak kullanılabilir. Ayrıca en sevdiğiniz içeceği veya krepleri ya da meyve salatasını veya sosları tatlandırmak için de eklenebilir.

İnülini doğal kaynaklarından veya takviye formundan elde edebilirsiniz. Bir günde 3 gramdan fazla tüketmemelisiniz. Bağırsak sağlığınız için inülin almanız tavsiye edilirse, hazımsızlık olasılığını önlemek için bol su içtiğinizden emin olun.

FODMAP’a alerjiniz varsa, inülinin sindiriminde şişkinlik ve gaza neden olabileceğinden herhangi bir sindirim sorununu önlemek için diyetinizde inülin bulundurmaktan kaçınmalısınız. İnülin takviyesine başlamadan önce bir doktora veya beslenme uzmanına danışın, çünkü çok fazla, çok kısa sürede sizin için güvensiz olabilir.