Diyetinize Filiz Eklemek İçin Nedenler

Çoğu insan sağlıklı beslenmenin otomatik olarak kaliteli malzemeler ve yiyecekler için fahiş miktarda para harcamak anlamına geldiği izlenimine sahiptir. Hiçbir şey gerçeklerden daha farklı olamaz.

İşte size bir sır: market faturalarınızı yarıya indirirken vücudunuzu detoks etmeyi, kilo vermeyi ve kendinize daha fazla enerji vermeyi mümkün kılan bir süper gıda var. Sadece inanılmaz derecede lezzetli değil, aynı zamanda çok yönlüdür. Hem çocuklar hem yaşlılar, hem veganlar hem de vejetaryen olmayanlar tarafından tüketilebilir. Toprak olmadan bile birkaç gün içinde iç mekanda hasat edilebilir ve ister çiğ ister pişmiş olarak yensin, tamamen doyurucu bir öğün oluşturur.

Eğer henüz tahmin etmediyseniz, filizlerden bahsediyoruz. Küçük olabilirler, ancak vücudunuzun emmek için sabırsızlandığı ciddi bir besin ve vitamin yumruğu içerirler. İşte filizlerin size avantaj sağlayabileceği ve sağlıklı oyununuzun zirvesinde kalmanıza yardımcı olabileceği tüm yolların bir listesi.

Bağışıklığınızı Geliştirir

Filizler, beyaz kan hücrelerinin vücudu enfeksiyonlara karşı savunmasını tetikleyen bir besin olan C vitamini açısından zengindir. Bu güçlü mikro besinin antioksidan doğası, hastalığa neden olan serbest radikalleri etkisiz hale getirir ve vücudunuzun sağlıklı ve işlevsel kalmasını sağlar.

Dahası, filizler gelişmeye devam ettikçe, içlerindeki A vitamini içeriği orijinal içeriğinin beş katına kadar çıkabilir. C vitamini gibi A vitamini de güçlü bir antioksidan görevi görür ve bu da filizleri güçlü bir bağışıklık sistemi oluşturmak için mükemmel bir seçenek haline getirir.

Metabolizmanızı Güçlendirebilir

Filizlendirilmiş fasulye ve bakliyatlar, vücudunuzun aksi takdirde gıdalar yoluyla erişemeyeceği temel enzimlerin bir güç merkezidir. Bu enzim akışı metabolizmanıza sağlıklı bir destek sağlar.

Hücre oluşumu, organ onarımı, kemik ve kas büyümesi ve yenilenmesi için önemli bir besin olan protein bakımından yüksek olan filizler, vücudunuzun genel sağlığını iyileştirmenin kolay ve ucuz bir yoludur. Bu nedenle beslenme uzmanları filizlerin veganlar ve vejetaryenler için harika bir protein kaynağı olduğuna yemin ediyor – hatta etin yerini alacak kadar iyi!

Sindirim Sağlığınız İçin Harikadır

Filizlerde bulunan yüksek sayıdaki metabolizma hızlandırıcı enzimler de sindiriminizi iyileştirmeye yardımcı olur. Bunlar, sindirim sürecinde gerçekleşen kimyasal reaksiyonlarda önemli bir rol oynar ve sonuç olarak, besinlerin sindirim sistemi tarafından daha iyi emilmesini sağlamak için yiyeceklerin düzgün bir şekilde parçalanmasına yardımcı olurlar.

Ayrıca, filizler diyet lifi bakımından da yüksektir. Lif bağırsak kanalından nispeten değişmeden geçtiği için dışkınızı hacimli hale getirir. Bu da atıkların optimum hızda hareket etmesini sağlar ve böylece atıkların vücuttan daha kolay atılmasını teşvik eder. Lif ayrıca, filizlerde zaten bulunan enzimlerin verimli çalışmasına yardımcı olan mide sularının salınmasını da tetikler.

Bu nedenle filiz yemek, kabızlık ve ishal gibi sindirimle ilgili rahatsızlıkları uzak tutabilir.

Kilo Vermenize Yardımcı Olabilir

Filizler vücudunuza sağlıklı bir vitamin ve mineral kaynağı sunarken kalorileri de son derece düşüktür. Bu, kilo verme hedeflerinizi sabote etmeden veya obezite riskinizi artırmadan diyetinize kolayca dahil edilebilecekleri anlamına gelir. Ayrıca lif, dışkınızı ne kadar hacimli hale getirdiği için uzun süre tatmin hissetmenize yardımcı olur. Ayrıca beyninize aç olduğunuzu söylemekten sorumlu olan ghrelin adlı açlık hormonunun salınımını da engeller. Bu da daha az kan şekeri yükselmesi ve çökmesi anlamına gelir ki bu da yemek zamanları arasında boş kalorilere ulaşma olasılığınızın çok daha düşük olduğu anlamına gelir.

Daha önce yüksek yağlı bir diyetle beslenen fareler üzerinde yapılan bir çalışmada, bilim insanları brokoli filizi özü ile beslenmenin sadece önemli kilo kaybıyla değil, aynı zamanda yağ azalmasıyla da bağlantılı olduğunu buldular!

Anemi Tedavisine Yardımcı Olabilir

Anemi, vücudunuzun demir seviyeleri tehlikeli derecede düştüğünde ortaya çıkan bir durumdur. Demir açısından zengin gıdaların yeterince tüketilmemesi demir eksikliğine yol açabilir; demir, kırmızı kan hücresi üretiminin önemli bir parçası olduğu için kırmızı kan hücresi sayınız düşer. Bu durum mide bulantısı, yorgunluk, baş dönmesi ve hatta mide rahatsızlıkları gibi semptomlara yol açabilir.

Filizler, kanınızın sağlığını düzenlemek için gerekli olan demir ve bakır gibi eser mineraller içerir. Bu mineraller kırmızı kan hücresi sayınızın korunmasına yardımcı olur ve kan dolaşımınızı artırır, bu da hücrelerinizin performanslarını optimize etmek için organlarınıza oksijen taşıma yeteneğini geliştirir.

Görüşünüzü İyileştirebilirler

Araştırmalar, A vitamini açısından zengin diyetlerin katarakt ve yaşa bağlı maküler dejenerasyon gelişimini önleyebileceğini göstermektedir. Ayrıca gözünüzün dış kaplamasının (kornea) temiz kalmasına da yardımcı olur. Aslında, gözünüzde düşük ışık koşullarında görmenize yardımcı olan bir protein olan rodopsinin temel bileşenlerinden birini de oluşturur.

Filizler iyi bir A vitamini dozu sunar ve bu nedenle beslenme uzmanları ve araştırmacılar filiz yemenin sağlıklı görme yetisini korumakla bağlantılı olduğuna inanmaya devam etmektedir.