Bağırsak bakterilerinize ve bağışıklığınıza zarar veren yiyecekler
Uzun zamandır ev sahibine bağımlı bir ilişki olarak düşünülen bağırsak bakterilerimizin bağışıklık fonksiyonunun oluşmasına, bazı besin maddelerinin özümsenmesine ve hatta zararlı bakterilerin istilasının önlenmesine yardımcı olduğunu artık biliyoruz. Başka bir deyişle, bağırsak bakterileri bizi sağlıklı ve zinde tutmada büyük bir rol oynuyor olabilir. Bağırsaklar yediğimiz her şeyin alıcısı olduğundan, ağzımıza koyduklarımızdan ciddi şekilde etkilenir. İşte bağırsak bakterilerini öldürerek size gizlice zarar veriyor olabilecek 5 gıda alışkanlığı.
Gluten ve Buğday
Glutenden tamamen kaçınmanın bağırsak florasının yapısını değiştirdiğine inanmak için bazı nedenler vardır. Buğday en yaygın ve bilinen glüten kaynağıdır. Bugün yediğimiz buğday, atalarımızın tükettiği buğdayla aynı olmayabilir. Genetik olarak, gıdanın bileşimini değiştiren tarım tekniklerindeki değişiklikler nedeniyle farklı bir ürüne dönüşmüştür. Yani bu buğday bağırsaklarınıza yarardan çok zarar veriyor olabilir. Buğdayı kinoa gibi daha sağlıklı seçeneklerle değiştirin.
Gıdalara Püskürtülen Kimyasallar
Çoğumuz – umarım hepimiz – ürünleri pişirmeden ve yemeden önce yıkarız. Ancak, bunu ne kadar iyi yaparsanız yapın, gıda yetiştirmek için kullanılan bazı kimyasallar temizlenmez. Bu bileşiklerden biri, birçok çiftçinin daha iyi verim almak için ekinlere püskürttüğü glifosattır. Bu bileşik güçlü bir antibiyotik görevi görür. Bazı durumlarda, bu antibiyotik bağırsak bakterilerine zarar vererek onları istilacı patojenlere karşı güçsüz hale getirir. Daha güvenli tarafta olmak için, yalnızca organik ürünleri ve güvenilir kaynaklardan satın alın.
Antibiyotikler
Her türlü bakteriyel hastalık için yaygın olarak reçete edilen antibiyotikler, sadece kötü bakterileri değil tüm bakterileri öldürür. Antibiyotik kullandıktan sonra hiç pamukçuk yaşadınız mı? Bunun nedeni vücuttaki tüm iyi bakterilerin ölmüş olmasıdır. Çok sık veya küçük hastalıklar için antibiyotik kullanmak ve kendi kendine ilaç tedavisi bağırsak bakterilerini öldürebilir ve bağışıklık sisteminizi zayıflatabilir.
Alkol
Alkol sadece iyi bakterileri öldürmekle kalmaz, aynı zamanda bazı bağırsak florası türlerinin aşırı çoğalmasına da neden olur. Kronik alkoliklerde bağırsak florası dengesi sağlıklı insanlardan büyük ölçüde farklıdır. Uzun süreli alkol tüketimi, sadece bağırsak florası üzerindeki etkisi nedeniyle bağışıklık sisteminizi zayıflatabilir. Buna ek olarak, alkol sindirilmek için vücuda verdiğinden daha fazla besin tüketir. Bağırsaklarınızı güçlü tutmak için alkol tüketiminizi düzenleyin veya alkol tüketiminden kaçının.
Karragenan
Jelimsi bir kıvama sahip birçok gıdanın bileşeni olan karragenan, deniz yosunundan elde edilir ve bağırsak florasının gelişimini ve dengesini engelleyebilir. Karragenan bağırsakta jel benzeri bir kütle oluşturur ve bağırsak bakterilerinin görevlerini yapmasını engeller. Laboratuvar çalışmalarına göre, bağırsak bakterileri doğal bağışıklığın tehlikeye girdiği durumlarda bir bağışıklık yanıtlayıcısı olarak hareket eder. Ve karragenan bu yeteneğe müdahale eder.
Bunlar, bağırsak florası dengemize müdahale edebilecek birçok gıdadan sadece birkaçıdır. Probiyotik gıdalar ve prebiyotik gıdalar sağlıklı bir dengeyi korumamıza yardımcı olabilir.
