Zdravotné výhody koreňa lotosu, ktoré musíte vedieť
Lotosový kvet je špeciálna rastlina. Predstavuje znovuzrodenie, prebudenie a povstanie z temnoty. V tomto prípade je tou temnotou kalná voda. A čo koreň alebo oddenok? Je to bežný odpadový produkt lotosového priemyslu, ale skrýva v sebe veľký potenciál. Dokonca aj listy majú výživové výhody.
V Číne a Japonsku sa koreň lotosu používa ako zelenina. Je mimoriadne chrumkavý, vďaka čomu je lahodnou prísadou do varených jedál. Koreň lotosu sa môže jesť aj surový, podobne ako zeler alebo mrkva.
Ak ste sa s lotosovým koreňom ešte nestretli, pozrite si tieto zdravotné výhody. Určite ho budete chcieť čo najskôr vyskúšať.
Zdravotné výhody lotosového koreňa
Poskytuje antioxidanty
Ak chcete získať poriadnu dávku antioxidantov, jedzte lotosový koreň. Je plný antioxidantov rovnako ako semená a kvety. Najsilnejšiu aktivitu má metanolový výťažok z prášku z lotosového odnože, ale stačí jesť aj koreň.
V tele antioxidanty ochránia vaše bunky pred poškodením. Zvýšia aj antioxidačnú kapacitu vašej krvi, čím vám poskytnú ochranu pred srdcovými chorobami a niektorými druhmi rakoviny. Celkovo bude vaše zdravie prekvitať a chronické ochorenia budú menej pravdepodobné.
Koreň lotosu je taký bohatý na antioxidanty, že sa môže dokonca pridávať do surového mäsa, aby sa predĺžila jeho trvanlivosť.
Zvládne HIV
Antioxidačné vlastnosti lotosového koreňa môžu pomôcť aj vírusu ľudskej imunodeficiencie (HIV). To všetko vďaka zlúčeninám, ako sú polysacharidovo-proteínové komplexy a katechíny. Tie sa môžu pochváliť úžasnými antivírusovými účinkami, takže dokážu inhibovať kľúčové enzýmy HIV, ako je reverzná transkriptáza.
Vďaka týmto výhodám môže koreň lotosu potenciálne zohrávať úlohu pri liečbe HIV.
Zmierňuje hnačku
Bojujete s hnačkou? Obráťte sa na koreň lotosu. Staroveká medicína si ho ctí ako tradičný liek proti hnačke.
Štúdia v časopise Journal of Ethnopharmacology testovala tento účinok na zvieratách. Výskumníci zistili, že lotosový koreň výrazne uvoľnil tenké črevo, čo pomohlo zmierniť hnačku. Znížili sa aj spontánne kontrakcie. Tieto zistenia naznačujú možný prínos pre nás ľudí.
Zlepšuje trávenie
Ďalšou výhodou lotosového koreňa je jeho vláknina. Desať plátkov má 2,8 gramu, čo môže pridať k odporúčanej dennej dávke 20 až 30 gramov.
Nemali by ste zjesť príliš veľa vlákniny príliš rýchlo. V opačnom prípade vám hrozí riziko zápchy. Ale keďže lotosový koreň má stredne veľa vlákniny, je to skvelá potravina na začiatok.
Dostatok vlákniny je dobrý pre vaše trávenie. Zmierni zápchu a zároveň udrží pravidelnú stolicu. Zníži sa aj riziko divertikulárnej choroby a rakoviny hrubého čreva.
Potláča ochorenia pečene
Koreň lotosu oplýva antioxidantmi nazývanými polyfenoly. To dokáže úžasné veci pri nealkoholickom tukovom ochorení pečene, ktoré je najčastejším ochorením pečene v rozvinutých krajinách.
Polyfenoly pôsobia tak, že zvyšujú hladinu bielkoviny nazývanej adiponektín. Ten má na starosti reguláciu glukózy v krvi a odbúravanie mastných kyselín, čo spomaľuje nealkoholické tukové ochorenie pečene. Výsledok? Lepšia ochrana pred nealkoholickým tukovým ochorením pečene spolu so zmiernením príznakov. Dokonca aj zápalové gény pečene boli vďaka koreňu lotosu potlačené.
Lotosový koreň nájdete v špecializovaných čínskych a ázijských obchodoch s potravinami. K dispozícii je aj v plechovkách a pohároch. Ak chcete získať jednoduchý nápad na jedlo, prihoďte lotosový koreň do svojho obľúbeného zeleninového jedla.
