Príznaky, že potrebujete jesť viac tuku
Vzhľadom na to, že na pultoch supermarketov sú výrobky hrdo označené nálepkami „bez tuku“, „s nízkym obsahom tuku“ a „so zníženým obsahom tuku“, je prirodzené, že ľudia pred konzumáciou tukov váhajú. Faktom však zostáva, že konzumácia nenasýtených (polynenasýtených a mononenasýtených) tukov spolu s omega 3 mastnými kyselinami je dôležitou súčasťou zdravej stravy.
Nedostatok tukov môže v skutočnosti viesť k niekoľkým zdravotným komplikáciám v našom tele, čo naznačuje, že musíme zvýšiť príjem tukov. Tu je niekoľko príznakov, ktorým by ste mali venovať pozornosť.
Chuť na sladké jedlo
Ak máte chuť na sladké jedlo aj po tom, čo ste sa práve najedli, môže byť na vine váš nízky príjem tukov. Výskum ukazuje, že príjem vysokého množstva tukov zabraňuje uvoľňovaniu inzulínu, a teda stabilizuje hladinu cukru v krvi. To následne zabraňuje chuti na jedlo.
Okrem toho sa vo viacerých štúdiách uvádza, že strava s vysokým obsahom tukov zvyšuje pocit sýtosti a zabraňuje prejedaniu. Hoci presná príčina tohto javu nie je známa, niektorí odborníci sa domnievajú, že tuk sa trávi dlhšie ako sacharidy, a preto sa dlhšie cítite sýti. Nezabudnite si však vybrať zdroje bielkovín s vysokým obsahom tuku a vlákniny, ako sú orechy a morské plody, aby ste tento prínos zvýšili.
Hormonálna nerovnováha
Slovo cholesterol má zlú povesť, podobne ako tuky. Pre vaše telo však nie je príliš škodlivý. V skutočnosti sa používa na tvorbu vitamínu D, hormónov (vrátane testosterónu a estrogénu) a žlčových kyselín, ktoré v tele rozpúšťajú tuky.
Preto sa odborníci domnievajú, že jedným z možných vysvetlení hormonálnej nerovnováhy by mohla byť strava s nízkym obsahom tukov. Okrem toho niektoré štúdie tvrdia, že konzumácia nízkotučných potravín by mohla viesť k poruchám ovulácie a neplodnosti u žien, zatiaľ čo zvýšenie obsahu tuku by ju mohlo znížiť. Okrem zvýšenia príjmu zdravých tukov sa určite poraďte s odborníkom.
Zlá pleť
Problémy s pokožkou, ako je akné, suchosť a vrásky, by mohli byť spôsobené nedostatočnou konzumáciou tukov. Je to preto, že polynenasýtené mastné kyseliny (omega 3 a omega 6), zohrávajú kľúčovú úlohu pri normálnej funkcii a vzhľade pokožky.
Štúdie tiež naznačujú, že tieto tuky riadia zápalové reakcie pokožky a jej bariérovú funkciu, čím určujú zdravie pokožky. A vzhľadom na to, že sa v našom tele nedajú syntetizovať, je nevyhnutné mať stravu bohatú na tieto tuky. Po konzultácii s odborníkom môžete tieto tuky dopĺňať alebo zvýšiť príjem morských plodov, orechov a semien.
Nízke poznávacie schopnosti
Strava s nízkym obsahom tukov sa spája s celkovým nedostatkom mentálnej energie na sústredenie alebo zapamätanie si vecí. Zdravé tuky, ako sú omega 3 mastné kyseliny, zohrávajú dôležitú úlohu pri synaptickej plasticite. Tento proces určuje schopnosť synapsií v mozgu, štruktúry, ktorá dohliada na elektrickú signalizáciu medzi neurónmi, posilňovať alebo oslabovať sa v priebehu času.
Štúdie ukazujú, že omega 3 mastné kyseliny majú pozitívny vplyv na niekoľko molekúl v synapsách, ktoré súvisia s učením a pamäťou. Predpokladá sa, že tak ovplyvňujú a riadia viaceré mozgové procesy. Z toho vyplýva, že nedostatok dostatočného množstva omega 3 tukov môže ovplyvniť vaše poznávanie.
Zvýšenie telesnej hmotnosti
Ľudia často držia nízkotučné diéty, aby schudli. Štatistiky však ukazujú, že napriek tomu, že za posledných 30 rokov prešlo na nízkotučné diéty veľké množstvo ľudí, miera obezity prudko stúpla.
Okrem toho štúdie ukazujú, že ľudia, ktorí dodržiavajú diétu s mierne vysokým obsahom zdravých tukov, buď schudli o niečo viac ako tí, ktorí nejedli príliš veľa tukov. Mohlo by to byť spôsobené tým, že diéty s nízkym obsahom tukov majú tendenciu obsahovať veľa sacharidov, najmä z rýchlo stráviteľných zdrojov, ako je napríklad biele pečivo a biela ryža, ktoré vedú k priberaniu. Preto ak sa snažíte schudnúť, nezabudnite jesť tuky.
Depresia a úzkosť
Štúdie ukazujú, že nízky príjem omega 3 mastných kyselín môže viesť k nízkej nálade, depresii, pesimizmu a impulzívnosti. Okrem toho môže viesť k veľkej depresívnej poruche, bipolárnej poruche, schizofrénii a zneužívaniu návykových látok.
Niekoľko ďalších štúdií ukázalo, že nedostatok dostatočného množstva omega 3 mastných kyselín spôsobuje úzkosť a nepokoj. Preto ak sa v poslednom čase cítite slabo, poraďte sa s odborníkom a zvýšte príjem morských plodov, orechov a semien.
Nízka výdrž
Tuky dodávajú telu energiu, aby správne fungovalo. Nedostatok dostatočného množstva tukov preto môže spôsobiť, že sa budete cítiť unavení a pomalí. Tuky sú však dôležité najmä vtedy, ak pravidelne cvičíte.
Počas cvičenia vaše telo využíva kalórie zo sacharidov, ktoré ste zjedli. Po 20 minútach však štúdie uvádzajú, že vaše telo je závislé od kalórií z tukov, aby vás udržalo v chode. Preto ak nemáte dostatok tuku, určite sa budete cítiť unavení už po veľmi krátkom cvičení.
Predpokladá sa tiež, že strava s nízkym obsahom tukov ovplyvňuje zdravie tráviaceho traktu a schopnosť tela regulovať teplotu. Zatiaľ však neexistuje dostatok dôkazov, ktoré by potvrdzovali niektoré z týchto tvrdení. Napriek tomu účinky na zdravie, ktoré sú uvedené vyššie, si vyžadujú zvýšenie príjmu zdravých tukov v strave, aby sme viedli zdravší životný štýl.
