Nežiaduce účinky konzumácie uhoriek na naše telo

Uhorka je obľúbeným letným občerstvením vďaka svojmu ochladzujúcemu účinku. Táto chrumkavá zelenina s viac ako 90-percentným obsahom vody vám pomôže udržať si hydratáciu počas horúcich letných dní. Ale pamätáte si na príslovie: „Príliš veľa všetkého škodí?“. Platí to aj pre uhorky. Ak si dáte uhorky nad mieru, môže to mať vedľajšie účinky. Bežné škodlivé účinky sú alergie a nadúvanie.

Uhorky si mnohí vyberajú pre celý rad výhod, ktoré ponúkajú. Sú nabité mnohými prospešnými živinami a môžu byť vynikajúcim doplnkom vašich šalátov, sendvičov alebo cestovín. Môžete ich mať aj pečené alebo grilované. V skutočnosti patria medzi niekoľko málo potravín, ktoré podporujú hydratáciu. Najnovšie výskumy však osvetľujú ich negatívne účinky vrátane svrbenia pokožky a nepríjemného grgania. Ľudia s chronickým zápalom prínosových dutín by tiež mali minimalizovať konzumáciu uhoriek, pretože môžu zhoršiť tento stav. Prečítajte si ďalšie informácie o vedľajších účinkoch spojených s nadmernou konzumáciou uhoriek.

Zvyšuje močenie

Uhorky sú prírodné diuretiká. To znamená, že podporujú tvorbu moču. Ak sa konzumujú s mierou, sú užitočné v boji proti zadržiavaniu tekutín. Mali by ste si však byť vedomí aj príznakov nadmernej konzumácie uhoriek, ako je dehydratácia v dôsledku nadmernej straty vody z tela. Ak sa u vás tieto príznaky pri užívaní uhoriek objavia, poraďte sa so svojím lekárom.

Ak ste tehotná, viete, čo znamená mať v strave diuretiká. Uhorky sú dostatočne mierne, aby ste ich mohli bezpečne používať počas tehotenstva. Jedna alebo dve porcie denne neuškodia. Neobmedzená konzumácia uhoriek však môže zvýšiť počet vašich návštev toaliet.

Horká chuť môže byť toxická

Zamýšľali ste sa niekedy nad horkou chuťou uhoriek? Horkú chuť uhoriek spôsobujú zlúčeniny známe ako cucurbitacíny. Vo vysokých množstvách môžu byť toxické. Vo veľkých množstvách však cucurbitacíny spôsobia, že uhorky sú príliš horké na konzumáciu. Ak uhorky chutia príliš horko, je lepšie sa im vyhnúť. Horkosť sa viac koncentruje v koncoch uhoriek a v šupke. Aby ste sa jej vyhli, odstráňte šupku a odkrojte dva centimetre od konca.

Môže spôsobiť nadúvanie a tráviace ťažkosti

Všimli ste si niekedy, ako po konzumácii uhorky grgáte? Na vine sú cucurbitacíny v uhorkách. Spôsobujú tráviace ťažkosti. Ako viete, tráviace ťažkosti spôsobujú nadúvanie a bolesti žalúdka. Okrem toho obsah vlákniny v uhorke môže viesť k nepríjemnej plynatosti. Aj keď trpíte hnačkou, nadmerný príjem tejto močopudnej potraviny môže príznaky zhoršiť.

Môže vyvolať alergické reakcie

Ak ste alergickí na peľ ambrózie, môžete mať pri konzumácii uhoriek alergické reakcie. Spôsobuje orálny alergický syndróm a jeho príznakmi sú svrbenie alebo opuch úst, pier, hrdla a jazyka. Bielkoviny v niektorých druhoch ovocia a zeleniny sú podobné tým, ktoré sa nachádzajú v peli, a tak spôsobujú alergickú reakciu zo zmäteného imunitného systému. Takže tí, ktorí sú alergickí na ambróziu, môžu mať podobné príznaky, keď jedia potraviny, ako sú uhorky, melón a banán.

Vedľajšie účinky nadmerného množstva vitamínu C

Vitamín C je prvok na posilnenie imunity. Navyše zohráva významnú úlohu v prevencii a boji proti rôznym zdravotným ťažkostiam vrátane chrípky a skorbutu. Je to tiež silný antioxidant. Napriek tomu prekračovanie odporúčaných limitov prináša so sebou celý rad škodlivých účinkov. Ak sa vitamín C prijíma v extrémne veľkých množstvách, pôsobí ako prooxidačný prostriedok proti svojej vrodenej antioxidačnej povahe. To následne vyvoláva rast a šírenie voľných radikálov. A keď sa voľné radikály potulujú okolo vás, hrozí vám vyššie riziko vzniku rakoviny, akné, predčasného starnutia atď.

Sledujte svoje srdce

Uhorka, ako všetci viete, obsahuje viac ako 90 % vody. A nadmerná konzumácia tejto zeleniny plnej vlákniny vedie k vyššiemu príjmu vody. Čím vyšší je príjem vody, tým vyšší bude čistý objem krvi. To následne vyvíja tlak na cievy a na srdce. Výsledok – vaše srdce a cievy utrpia nežiaduce poškodenia. Nadmerná prítomnosť vody by tiež mohla spôsobiť nerovnováhu v hladine elektrolytov v krvi, čo vlastne spôsobuje presakovanie v bunkách. To môže viesť k častým bolestiam hlavy a sťaženému dýchaniu.

Predtým, ako začnete chrumkať túto letnú zeleninu, urobte primerané preventívne opatrenia. Dobre ju umyte pod tečúcou vodou. Odstráňte šupku uhoriek. Odrežte dva centimetre od konca. Ak ste alergickí na surové uhorky, môžete ich upiecť alebo ugrilovať. Dôležitejšie je jesť ju s mierou.