Znanstveno podprte zdravstvene koristi arašidov za telo in duha

Če ste navdušeni nad arašidi, imate srečo. Te okusne stročnice so polne hranilnih snovi, zato ugodno vplivajo na vaše telo in imajo veliko energije. Nekatere od teh koristi za zdravje vas bodo morda celo presenetile.

Arašidi so bogati z rastlinskimi beljakovinami in telesu zagotavljajo fitosterole. Vsebujejo veliko nenasičenih maščobnih kislin. Telo oskrbujejo z vitaminoma E in B1 ter folno kislino, pa tudi z magnezijem, fosforjem, bakrom ali železom.

Arašidi so vsestransko uporabni. Uživamo jih lahko surove, pražene ali kuhane in jih lahko uporabimo v različnih sestavinah, od smoothijev do mešanic za poti. Na voljo so tudi v različnih oblikah, kot je arašidovo maslo. Ta priljubljena sestavina se uporablja v sendvičih, pecivu in celo omakah.

Preprosto povedano, arašidi so okusni! Tukaj pa so navedene neverjetne koristi arašidov za zdravje.

Pomaga pri hujšanju

V uravnoteženi prehrani arašidi pomagajo pri hujšanju. Polni so nenasičenih maščob, beljakovin in vlaknin – vse to povečuje občutek sitosti. To pomeni, da boste dlje časa siti, ne da bi se pozneje prenajedali. Posledica tega je manjši vnos energije in s tem manjše povečanje telesne teže. Kuhani arašidi so lahko bolj koristni pri hujšanju kot praženi ali surovi, saj prvi vsebujejo manj kalorij.

Znižuje holesterol

Imate visok holesterol? Jejte arašide in uporabljajte arašidovo olje! Bogata vsebnost nenasičenih maščob zmanjšuje skupni holesterol in holesterol LDL (“slab”). Posledično se zmanjša tveganje za nastanek srčnih bolezni, možganske kapi in drugih srčno-žilnih težav. Pri tem vam lahko pomagajo vse oblike arašidov, saj ne vsebujejo holesterola.

Zmanjšuje tveganje za sladkorno bolezen

Sladkorna bolezen in bolezni srca gresta z roko v roki. Diabetiki imajo namreč pogosto povišan holesterol, zaradi česar so izpostavljeni velikemu tveganju za bolezni srca in druge zaplete. Ker so arašidi koristni za srce, jih lahko uporabljamo za zmanjšanje resnosti sladkorne bolezni.

Arašidi vsebujejo tudi mangan, mineral v sledovih, ki uravnava raven sladkorja v krvi. Zagotavlja zaščito pred holesterolom LDL. Arašide lahko uživamo v kakršni koli obliki, surove ali kuhane, in so še vedno zdrava izbira za diabetike.

Znižuje krvni tlak

Če imate težave s povišanim krvnim tlakom, bodo arašidi ugodno vplivali na vas, saj maščobne kisline omega-3 v njih znižujejo krvni tlak. Brez povišanega krvnega tlaka pa se bo zmanjšalo tveganje za srčne bolezni, možgansko kap in druge kronične bolezni.

Soljeni arašidi bodo povečali vnos natrija in poslabšali vaš krvni tlak. Čeprav lahko uživate kuhane ali pražene arašide, jih ne solite.

Bolj zdrava koža

Nenasičene maščobne kisline imajo neverjetne protivnetne lastnosti. Če je torej vaša koža pod stresom, ji bodo arašidi všeč! Te maščobe ščitijo kožo pred poškodbami zaradi sonca ter zmanjšujejo tveganje za nastanek gub in pigmentnih madežev. Ščitijo celo celice, ki proizvajajo kolagen in se imenujejo fibroblasti. Z več kolagena bodo drobne gube manj opazne.

Druge koristi arašidov za kožo izhajajo iz njihove moči pri celjenju ran. To vključuje vse od manjših ureznin do aken. Zmanjšano vnetje spodbuja hitrejše okrevanje kože. Arašidi so tudi odličen vir vitamina E, ki povečuje protivnetne in antioksidativne učinke na kožo. Arašidi v kateri koli obliki vam bodo zagotovili vse te koristi.

Preprečuje raka

Arašidi so dobro dopolnilno živilo pri zdravljenju različnih vrst raka.

Arašidi vsebujejo spojine, imenovane fitosteroli, ki imajo protirakave lastnosti, zlasti proti raku dojk, debelega črevesa in prostate.

Uživanje arašidov ali izdelkov iz njih lahko celo zmanjša rast rakavih celic pri ženskah z rakom debelega črevesa in danke.

Prav tako lahko preprečijo nastanek kožnega raka. Tako nenasičene maščobe kot vitamin E zaustavljajo poškodbe in vnetja zaradi izpostavljenosti UV-žarkom. Prav tako se okrepi imunski sistem kože, kar pomeni močnejšo zaščito.

Zdravljenje artritisa

Artritis je kronično vnetno stanje, ki prizadene milijone odraslih. Toda zaradi protivnetnih prednosti arašidov se lahko bolečine v sklepih zmanjšajo. Niacin v arašidih prav tako izboljša simptome artritisa in poveča gibljivost sklepov. Arašidi so dobra naravna alternativa nesteroidnim protivnetnim zdravilom. Kuhajte jih, pecite ali jejte surove, kakor vam je všeč.

Zavira Alzheimerjevo bolezen

Arašidi, kuhani ali drugače pripravljeni, vam lahko pomagajo v boju proti degenerativnim boleznim, kot je Alzheimerjeva bolezen, ter poskrbijo, da bosta vaše telo in um dlje časa pod vašim nadzorom. Vsebujejo spojino, imenovano resveratrol, ki dokazano zmanjšuje odmiranje celic, ščiti DNK in preprečuje nevrološke poškodbe pri bolnikih z Alzheimerjevo boleznijo. Arašide je bolje kuhati ali pražiti, saj se pri tem lahko poveča vsebnost te spojine.

Varuje srce

Tako kot drugi oreščki lahko tudi arašidi, arašidovo maslo ali celo arašidovo olje ob vsakodnevnem uživanju zmanjšajo tveganje za bolezni srca. Uravnotežena hrana v teh oreščkih zmanjšuje tveganje za nastanek srčno-žilnih in koronarnih bolezni srca, zato je to hrana, s katero lahko poskrbite za zdravo in močno srce.

Preprečuje možgansko kap

Poleg tega, da poskrbijo za enakomerno delovanje srca, arašidi preprečujejo tudi možnost možganske kapi. Vitamini v arašidih zmanjšujejo raven aminokisline homocisteina, ki je eden od vzrokov za možgansko kap.

Zmanjšuje nastanek žolčnih kamnov

Oreščki, kot so arašidi, lahko zmanjšajo pojav žolčnih kamnov za skoraj 25 %, zlasti pri ženskah. Na teden zaužijte vsaj 100 g arašidov v kakršni koli obliki.

Zmanjšuje depresijo in demenco

Uživanje arašidov vas lahko razveseli, saj so res okusni! Vendar pa vam s tem ne pomagajo pri obvladovanju depresije. Arašidi vsebujejo snov, ki povečuje raven serotonina, ki je glavni vzrok za depresijo. To naj bi pomagalo tudi pri zdravljenju bolezni, kot je demenca. Zato ne čutite krivde, ker je arašidovo maslo vaša najljubša hrana.

Preprečuje okvare ploda

Folna kislina v arašidih lahko preprečuje okvare ploda in zagotavlja zdravo nosečnost. Če ste alergični na arašide, pa so lahko neželeni učinki na otroka hudi. Zato bodite previdni.

Kuhani, praženi ali surovi arašidi imajo bolj ali manj enake koristi za vaše zdravje. Določene vrste arašidov so primernejše le v primerih, kot je na primer hujšanje, kot smo že omenili. V vseh primerih uživajte arašide skupaj s kožo. Pražene, kuhane ali slane arašide pojejte takoj, ko jih pripravite, saj je njihov rok trajanja krajši.

Previdnostna beseda

Bodite previdni, če ste alergični na arašide. Alergijska reakcija lahko povzroči simptome, kot so koprivnica, boleče grlo, kašelj, kihanje, izpuščaji in otekanje obraza. Zlahka lahko preide tudi v anafilaksijo, ki je življenjsko nevarna.