Zdravstvene koristi črnega popra za telo in um

Črni poper se lahko uporablja v vseh vrstah kuhinje, naj bo to rahlo začinjanje jedi ali popolna začinitev. Vendar ga ne imenujemo kralj začimb samo zaradi njegovega okusa!

Črni poper je zelo pogosta sestavina v ajurvedski medicini in se že dolgo uporablja tudi za zdravo pripravo vsakdanjih jedi. Ne glede na starost ali spol lahko od te močne začimbe koristi vsak! Predstavljamo vam, kako izkoristiti učinke črnega popra:

Povečanje biološke razpoložljivosti

Biološka razpoložljivost je hitrost, s katero se zdravilo absorbira v telesu in uspešno doseže ciljno tkivo. Hranila ali zdravila niso učinkovita, če se ne absorbirajo v celoti. Zato črni poper s povečanjem biološke razpoložljivosti zagotavlja najboljše rezultate teh snovi.

Piperin prenaša te snovi v njihovi najaktivnejši obliki tja, kjer je to potrebno. Črni poper to počne na tri načine:

• Pospeši absorpcijo zdravil iz prebavil in skrajša čas, ki ga potrebujejo za potovanje skozi prebavila.
• Preprečuje presnovo ali oksidacijo zdravil, ko ta najprej prehajajo skozi jetra.
• Deluje na oboje.

Povečana biološka uporabnost je izjemno koristna, saj pospešuje okrevanje po kakršnem koli zdravstvenem stanju.

Zdravljenje kognitivnih motenj

Že samo misel na staranje je lahko strašljiva. Zaskrbljujoče pa verjetno ni samo staranje, ampak tudi izguba nadzora nad možgani, pozabljanje družine ali celo samega sebe. Nekaj živil, kot je črni poper, lahko vaše možgane dlje časa ohranja močne in zdrave.

Alzheimerjeva bolezen

Črni poper preprečuje Alzheimerjevo bolezen in izboljšuje vaš spomin, saj zdravi poškodbe živcev ali motnje spomina v hipokampusu. To je lahko posledica krepitve nevrotrofinov ali preprečevanja poškodb celic s strani prostih radikalov. Dejanski mehanizem je precej nejasen in ga je treba še podrobno raziskati.

Depresija

Depresija je eden glavnih razlogov za samomore. Čokolada in velika kad sladoleda vas lahko potolažita, vendar ne ozdravita. Živilo, ki ga iščete, je črni poper. Piperin v črnem popru deluje kot antidepresiv, izboljša vaše kognitivne sposobnosti in vam pomaga jasno razmišljati.

Osnovni mehanizem v raziskavah na ljudeh ni jasen, študije na miših pa so pokazale, da je antidepresivni učinek morda posledica uravnavanja serotonina, nevrotransmiterja, ki naj bi vplival na razpoloženje, in dopamina, nevrotransmiterja z več vlogami pri delovanju možganov.

Parkinsonova bolezen

Piperin zmanjšuje in ustavlja celično smrt (anti-apoptotično) in je protivnetno sredstvo, kar ima veliko vlogo pri zdravljenju Parkinsonove bolezni, degenerativne bolezni, ki vpliva predvsem na telesno gibanje.

Epilepsija

Zdravila, ki se uporabljajo za zdravljenje epilepsije, imajo lahko neželene učinke, kot je depresija osrednjega živčnega sistema, ki povzroči pospešen srčni utrip in dihanje ter celo izgubo zavesti. Črni poper je lahko dobra izbira za zdravljenje epilepsije, saj deluje antikonvulzivno, kar zmanjšuje pogostost napadov, ne da bi povzročil depresijo osrednjega živčnega sistema.

Preprečuje raka

Rak je že sam po sebi boleča bolezen, ki jo je treba preboleti, zdravljenje pa zaradi bolečih stranskih učinkov ni nič boljše. Z malo pomoči črnega popra lahko poskusite ublažiti bolečine in pospešiti okrevanje.

Črni poper ima protivnetni učinek, ki lahko zmanjša in prepreči nastanek rakavih celic.

Črni poper in kardamom lahko skupaj povečata moč naravnih celic ubijalk in tako pokažeta protirakavo sposobnost.

Obe živili krepita tudi vaš imunski sistem in delujeta protitumorsko.

Črni poper pomaga pri naravnem razstrupljanju in posledično preprečuje rast rakavih celic.

Morda ima tudi sposobnost preprečevanja določenih kemikalij, ki povzročajo mutacije celic in posledično rakavo rast.

Spodbuja izgubo telesne teže

Vaše telo porablja energijo tudi, ko je v mirovanju – to imenujemo osnovni metabolizem. Črni poper, ki je termogenik, spodbuja to osnovno presnovo in proizvaja več toplote. To lahko zavira tudi kopičenje maščob.

Piperin prav tako izboljša telesno presnovo, saj poveča proizvodnjo kemikalij, ki porabijo več energije. Izkazuje tudi antiadipogeno delovanje, ki povzroča diferenciacijo maščobnih celic in povzroča izgubo telesne teže ter se tako spopada z debelostjo. S povečano biološko razpoložljivostjo hranilnih snovi pa črni poper poskrbi, da vaša dieta ne bo šla v nič.

Pomaga pri opuščanju kajenja

Na voljo je več izdelkov za pomoč pri opuščanju kajenja – od obližev in dlesni do električnih cigaret. Pri nekaterih od teh nenikotinskih pripomočkov se uporablja črni poper v obliki hlapov. Pri tem se večinoma uporablja eterično olje popra ali ena ali več iz njega pridobljenih dražilnih snovi.

Ko vdihavate z uporabo takšne opreme, poperni dim doseže dihalne poti in ustvari podoben občutek kot pri običajnem dimu. Ta občutek zadovolji in zmanjša vašo željo ter olajša spopadanje z odtegnitvenimi simptomi.

Zdravi težave z dihali

Črni poper, ki se uporablja v tradicionalni ajurvedski medicini, v zadnjem času pa tudi v sodobni medicini, lahko zdravi težave z dihali, kot so sinusi, kašelj, prehlad, oteženo dihanje in astma.

Njegova dražilna lastnost mehča in razgrajuje sluz, ki je obtičala v dihalnih poteh. Ta sluz se nato izloči s kihanjem ali kašljanjem, ki ga sproži pekoč vonj. Ker je poper antibakterijski, preprečuje tudi okužbe.

Krepi prebavni sistem

Močan prebavni sistem potrebuje zdravo hrano in črni poper je dobra izbira. Poper krepi prebavni trakt in skrajša čas, ki ga hrana potrebuje za potovanje po prebavnem traktu. Povečana biološka uporabnost izboljša presnovo in spodbuja prebavne encime. Ker je poper karminativ, zagotavlja zdravo izločanje plinov iz telesa in zmanjšuje nastajanje odvečnih plinov.

Črni poper z vonjalno stimulacijo izboljšuje tudi apetit. S tem izzove spodbudo za požiranje, kar je lahko koristno pri starejših ljudeh z motnjami v delovanju, kot je disfagija. Zmanjšuje tudi oksidativni stres, ki je pogost vzrok za bolezni srca in ožilja, zmanjšano presnovo, bolezni prebavil in želodčne motnje. Ta in protivnetni dejavnik preprečujeta razjede in poškodbe želodčne sluznice. S svojimi diuretičnimi in diaforetičnimi lastnostmi pa odplakne toksine in odvečno vodo.

Opozorilo: Ker črni poper povečuje izločanje želodčne kisline, lahko prekomerno uživanje povzroči zakisanost, zato ga uživajte v zmernih količinah.

Zdravljenje sladkorne bolezni

Črni poper pomaga preprečevati in zdraviti sladkorno bolezen, saj zavira določene encime. Študija z uporabo eteričnega olja črnega popra je pokazala, da s svojo vsebnostjo fenolov in antioksidantov pomaga v boju proti sladkorni bolezni tipa 2. Z izboljšanjem bazalne presnove, ki povzroči izgubo telesne teže, pa lahko zdravi tudi sladkorno bolezen tipa 2.

Znižuje krvni tlak in hipertenzijo

Piperin v črnem popru z blokado kalcijevih kanalov znižuje krvni tlak in zdravi tudi hipertenzijo. Raziskava na podganah, ki so bile prikrajšane za dušikov oksid, je pokazala, da lahko piperin zmanjša resnost hipertenzije, ki jo povzroča oksidativni stres. Tudi fenolne snovi in antioksidanti v eteričnem olju črnega popra zdravijo hipertenzijo.

Preprečuje težave z zobmi

Zdravi zobje pomenijo zdrave dlesni, ki jih lahko vzdržujemo z nitkanjem in masažo dlesni. Številne ajurvedske mešanice za masažo uporabljajo črni poper kot sestavino. Takšne masaže vam lahko olajšajo zobobol, preprečijo okužbe zaradi razkuževalnih lastnosti popra in zdravijo zobne težave, kot je pioreja, ki povzroča gnojni ali krvavi izcedek.

Spodbuja zdrave lase

Črni poper za nego las se zdi malo verjetna izbira, vendar je učinkovit. Preprečuje izpadanje las in s svojo antiandrogeno lastnostjo spodbuja rast las.

Kako izbrati črni poper

Črni poper lahko kupite cel, drobno zmlet ali zdrobljen. Pakiran mleti poper je lahko manj aromatičen in oster. Zato vam priporočamo, da kupite sveže cele paprike in jih po potrebi zdrobite doma.

Poiščite enakomerno barvo zrnc popra, saj lahko kaže na višjo kakovost.

Če je mogoče, izbirajte ekološke izdelke, da ne bo prišlo do kakršne koli primesi.

Papriko shranjujte v tesno zaprti posodi in v hladnem, suhem in temnem prostoru. Celotna paprika zdrži skoraj nedoločen čas, zdrobljena pa bo ob pravilnem shranjevanju ostala sveža približno 3 mesece.

Če papriko zamrznete, se lahko njen okus izboljša.