Razlogi, zakaj so živila, ki vsebujejo inulin, nujna

Inulin je v vodi topna rastlinska vlaknina, ki v človeškem črevesju deluje kot prebiotik. Ker se ne more prebaviti, služi kot gojišče za rast dobrih bakterij. To pa izboljšuje splošno zdravje črevesja pri ljudeh. Največ je v rastlini cikoriji, sledijo ji artičoke, agava, šparglji, banane, česen, por, pšenica, čebula in divji jam. V nadaljevanju navajamo 6 zdravju koristnih učinkov inulina.

Izboljša zdravje črevesja

Inulin lahko absorbira vodo in nabrekne. To pomaga upočasniti prebavo in izboljšati absorpcijo, obenem pa se dlje časa počutite siti. Spodbuja tudi rast probiotičnih bakterij, zlasti bifidobakterij in laktobacilov, ki preprečujejo okužbe prebavil.

Inulin spodbuja rast dobrih bakterij, zato je znanstveno dokazano, da zmanjšuje tveganje za nastanek raka debelega črevesa, vnetnih črevesnih bolezni in puščanja črevesja.

Uravnava raven sladkorja v krvi

Inulin je tudi priljubljeno alternativno sladilo z nizkim glikemičnim indeksom. Ker potrebuje čas, da se razgradi, je ravno pravšnji za diabetike, ki si ne bi želeli skokovitih dvigov ravni sladkorja v krvi. Uživanje živil, bogatih z inulinom, se priporoča tudi nediabetikom, ki želijo ohranjati zmerno raven sladkorja v krvi.

Krepi vašo odpornost

Ker je inulin prebiotik, lahko spodbudi rast dobre črevesne flore. Prisotnost zdravih bakterij v telesu vas lahko zaščiti pred akutnimi okužbami in celo zmanjša tveganje za nastanek raka.

Poveča kostno maso

Inulin pomaga pri večji absorpciji mineralov, kot sta kalcij in magnezij, ki ju ima vaš skeletni sistem rad. Številne študije so dokazale, da je uživanje inulina iz cikorije pri odraščajočih deklicah in ženskah po menopavzi povečalo absorpcijo kalcija. To je povzročilo večjo mineralizacijo kosti in zmanjšalo izgubo kostne mase ter s tem preprečilo tveganje za nastanek osteoporoze.

Zmanjšuje tveganje za bolezni srca

Inulin kot skoraj vse prehranske vlaknine ostane neprebavljen in se izloči z blatom. Med izločanjem s seboj odnese veliko strupenih stranskih produktov in delcev slabega holesterola. Raziskovalci trdijo, da je prehrana z veliko vlakninami, kot je inulin, lahko koristna za posameznike, ki so nagnjeni k boleznim srca in ožilja, sladkorni bolezni, hipertenziji in debelosti.

Je bolj zdrava alternativa rafiniranemu sladkorju

Številni zagovorniki prehrane brez rafiniranega sladkorja so ugotovili, da je inulin eno najvarnejših umetnih sladil, ki so danes na voljo. Lahko se uporablja kot sestavina, ki receptom namesto rafinirane moke doda prostornino. Dodamo ga lahko tudi za sladkanje najljubše pijače, palačink, sadne solate ali prelivov.

Inulin lahko dobite iz naravnih virov ali v obliki dodatkov. Na dan ne smete zaužiti več kot 3 grame. Če vam svetujemo jemanje inulina za zdravje črevesja, ne pozabite piti veliko vode, da preprečite možnost prebavnih motenj.

Če ste alergični na FODMAP, se morate vzdržati uživanja inulina v prehrani, da bi se izognili prebavnim težavam, saj lahko pri prebavi inulina pride do napihnjenosti in napenjanja. Preden začnete dodajati inulin, se posvetujte z zdravnikom ali strokovnjakom za prehrano, saj se lahko prevelika količina in prehitro izkaže za nevarno za vas.