Neželeni učinki uživanja kumare za naše telo
Kumara je priljubljen poletni prigrizek zaradi svojega hladilnega učinka. Ta hrustljava zelenjava vsebuje več kot 90 odstotkov vode, zato vam v vročih poletnih dneh pomaga ohranjati hidracijo. Vendar se spomnite pregovora: “Preveč vsega je škodljivo za vas.” To velja tudi za kumare. Če kumare uživate v zmernih količinah, lahko pride do stranskih učinkov. Najpogostejši škodljivi učinki so alergije in napihnjenost.
Mnogi se za kumare odločajo zaradi številnih koristi, ki jih nudijo. Polne so številnih koristnih hranilnih snovi in so lahko odličen dodatek vašim solatam, sendvičem ali testeninam. Lahko jih imate tudi pečene ali pečene na žaru. Pravzaprav so med redkimi živili, ki spodbujajo hidracijo. Vendar pa nedavne raziskave opozarjajo na njihove negativne učinke, vključno s srbečo kožo in neprijetnim odkimavanjem. Ljudje s kroničnim sinusitisom bi morali zmanjšati uživanje kumar, saj lahko poslabšajo stanje. Preberite več o neželenih učinkih, povezanih s prekomernim uživanjem kumar.
Poveča uriniranje
Kumare so naravni diuretiki. To pomeni, da spodbujajo nastajanje urina. Če jih uživamo v zmernih količinah, so koristne v boju proti zastajanju tekočine. Vendar se morate zavedati tudi simptomov prekomernega uživanja kumar, kot je dehidracija zaradi prekomerne izgube vode v telesu. Če se pri uživanju kumar pojavijo ti simptomi, se posvetujte s svojim zdravnikom.
Če ste noseči, veste, kaj pomeni prisotnost diuretikov v vaši prehrani. Kumare so dovolj blage, da jih lahko varno uporabljate med nosečnostjo. Ena ali dve porciji na dan ne bosta škodovali. Neomejeno uživanje kumar pa lahko poveča vaše obiske stranišč.
Grenak okus je lahko strupen
Ste se kdaj spraševali o grenkem okusu kumar? Grenak okus kumar povzročajo spojine, znane kot kumarbitacini. V visokih koncentracijah so lahko strupene. Vendar pa so kumarice v velikih količinah preveč grenke, da bi jih lahko jedli. Če imajo kumare preveč grenak okus, se jim raje izognite. Grenkoba je bolj koncentrirana na koncih kumar in v lupini. Če se želite izogniti grenčini, odstranite lupino in odrežite dva centimetra od konca.
Lahko povzroči napihnjenost in prebavne motnje
Ste že kdaj opazili, da po zaužitju kumare crknete? Krivec za to so kumarice, ki vsebujejo kumarice cucurbitacine. Povzročajo prebavne motnje. Kot veste, prebavne motnje povzročajo napihnjenost in bolečine v želodcu. Poleg tega lahko vsebnost vlaknin v kumarah povzroči neprijetno napenjanje. Kadar imate drisko, lahko prekomerno uživanje tega diuretičnega živila simptome še poslabša.
Lahko sproži alergijske reakcije
Če ste alergični na cvetni prah ambrozije, lahko pri uživanju kumar pride do alergijskih reakcij. Povzroča sindrom oralne alergije, njegovi simptomi pa so srbenje ali otekanje ust, ustnic, grla in jezika. Beljakovine v nekaterih vrstah sadja in zelenjave so podobne tistim, ki jih najdemo v cvetnem prahu, zato povzročijo alergijsko reakcijo zaradi zmedenega imunskega sistema. Tako imajo lahko tisti, ki so alergični na ambrozijo, podobne simptome, ko jedo živila, kot so kumare, melone in banane.
Neželeni učinki prevelike količine vitamina C
Vitamin C je element, ki krepi imunski sistem. Poleg tega ima pomembno vlogo pri preprečevanju in boju proti različnim zdravstvenim težavam, vključno z gripo in skorbutom. Je tudi močan antioksidant. Kljub temu pa preseganje priporočenih količin prinaša vrsto škodljivih učinkov. Če vitamin C zaužijemo v izjemno velikih količinah, deluje kot prooksidant proti svoji prirojeni antioksidativni naravi. To pa sproži rast in širjenje prostih radikalov. Ko se prosti radikali razraščajo naokrog, je tveganje za nastanek raka, aken, prezgodnjega staranja itd. večje.
Pazite na svoje srce
Kot veste, kumare vsebujejo več kot 90 % vode. Prekomerno uživanje te zelenjave, polne vlaknin, vodi k večji porabi vode. Večji kot je vnos vode, večji bo neto volumen krvi. To pa povzroča pritisk na krvne žile in srce. Posledica tega so neželene poškodbe srca in ožilja. Prekomerna prisotnost vode lahko povzroči tudi neravnovesje v ravni elektrolitov v krvi, kar dejansko povzroči iztekanje vode v celice. To lahko povzroči pogoste glavobole in oteženo dihanje.
Preden začnete grizljati to poletno zelenjavo, poskrbite za ustrezne previdnostne ukrepe. Dobro jo operite pod tekočo vodo. Kumaram odstranite lupino. Odrežite dva centimetra od konca. Če ste alergični na surove kumare, jih lahko spečete ali spečete na žaru. Pomembneje je, da jo jeste zmerno.
