Vetenskapligt bevisade fördelar med sake som du måste dra nytta av

Det är ingen hemlighet att japanerna är otroligt hälsosamma. Men nya studier har visat att även deras dryckesvanor kan vara hälsosamma. Att ta en drink efter jobbet skulle kunna innebära problem för hälsan i vilket annat land som helst, men så är det inte alltid i Japan. Japans favoritdryck, sake, som görs av fermenterat ris, har visat sig ha flera hälsofördelar. Så om du letar efter en ny favoritdryck behöver du inte leta längre än till sake.

Vad är sake?

Sake är en traditionell alkoholhaltig dryck med ursprung i Japan. Den tillverkas av fermenterat ris och vatten. Tillverkningsprocessen liknar den för öl, men i stället för jäst används en speciell svampstam som kallas koji för att omvandla stärkelsen i riset till socker. Blandningen fermenteras sedan med jäst och resultatet blir sake. Sake kan variera i smak, arom och alkoholhalt och kan drickas kyld, uppvärmd eller i rumstemperatur. Det är en populär dryck i Japan och exporteras även till andra länder. Låt oss ta en titt på dess vetenskapligt baserade hälsofördelar.

Det kan stoppa tillväxten av cancerceller

Sake innehåller vissa aminosyror som har visat sig stoppa tillväxten av cancerceller och döda dem. Det japanska nationella cancercentret studerade en grupp på 265 000 män under en period på 17 år för att se vilka effekter sake-drickande hade på deras hälsa. De drog slutsatsen att den grupp som drack sake varje dag hade en betydligt lägre risk för dödlighet än de som inte gjorde det. Sake är särskilt effektivt för att stoppa utvecklingen av cancer i urinblåsan, lungorna, prostatan och livmodern.

Minskar risken för hjärtsjukdomar

Det bästa (och roligaste) sättet att sänka sitt kolesterolvärde kan vara att dricka sake. Sake sänker kroppens kolesterolnivå och förhindrar bildandet av blodproppar. När du dricker sake producerar din kropp mer av ett ämne som kallas urokinas. Urokinas är känt för sin förmåga att lösa upp blodproppar och läkemedel som stimulerar dess produktion ges ofta till personer som är benägna att drabbas av blodproppar. Eftersom sake naturligt utlöser frisättningen av urokinas, kan det också hjälpa till att förhindra blodproppar.

Det kan fördröja osteoporos

Mjölkprodukter kan vara näst bäst efter sake när det gäller att förebygga benskörhet. Sake innehåller en mängd aminosyror som kan bidra till utveckling och underhåll av skelettmuskulaturen. Osteoporos är ett mycket verkligt problem för äldre kvinnor, så drick sake med måtta tillsammans med rätt kost och motion om du vill behålla din benmassa.

Det reglerar blodsockret

Höga blodsockernivåer hos diabetiker är extremt farligt eftersom de saknar tillräckligt med insulin för att motverka det. Sake innehåller en insulinaktivator som kan få kroppen att producera mer insulin. Detta kan kontrollera sockernivåerna i blodet och säkerställa att det inte finns några plötsliga spikar.

Det kan behandla allergier

Har du pollenallergi under sommaren? Prova några glas sake. Sake innehåller enzymer som blockerar Cathepsin B, det ämne som är ansvarigt för de flesta av våra allergiska reaktioner. Applicerat lokalt kan det till och med ge dig lindring från kliande eksemfläckar eftersom vissa av dess fuktgivande föreningar kan motverka torrhet.

Får dig att se ung ut

Kanske är anledningen till att japanerna förblir ålderslösa på grund av deras kärlek till sake. Sake innehåller kraftfulla antioxidanter i form av ferulasyror som kan skydda hudcellerna från de degenerativa effekterna av oxidation. Ferulinsyra fungerar också som en mild UV-ljusabsorbent så att den kan skydda din hud från en del av solens skadliga strålar. Det är dock ingen ursäkt för att hoppa över solskyddsmedel.

Det kan ge näring åt din hud

Att tillsätta en skvätt sake i badet kan hålla din hud glödande. Sake innehåller viktiga vitaminer, aminosyror och hudfuktande ämnen som glycerol, vilket kan förhindra torr hud. Så drick en shot sake och ta ett sakebad om du vill varva ner efter en lång och slitsam dag.

Det kan göra din hud ljusare

Japan är besatt av vit hud, så det är inte förvånande att deras favoritdryck också har visat sig ge ljusare hud. Sake innehåller kojinsyra som är en av de mest kraftfulla naturliga melaninblockerare som finns idag. Om du applicerar sake på huden kan du behandla hyperpigmentering i form av akneärr, åldersfläckar och melasma.