Rätt kost och näring vid multipel skleros
Multipel skleros (MS) är ett autoimmunt tillstånd där immuncellerna börjar äta upp myelinhöljet runt nervcellerna. I avsaknad av detta yttre hölje förlorar nervcellerna gradvis förmågan att leda impulser till muskler och organ. Detta leder till symtom som svårigheter att gå, tarm- och urinrörelser, dimsyn, stickningar, smärta, depression och demens.
Under årens lopp har flera vetenskapliga studier visat att om kroppen uppmuntras att reparera myelinskidan kan multipel skleros förhindras från att utvecklas. Det finns ingen säker diet som du kan följa för detta ändamål men att inkludera vissa livsmedel kan hjälpa dig att hantera sjukdomen bättre.
Kostförändringar som bör göras vid multipel skleros
Swank, ketogen, fasteliknande och paleokost har fått mycket uppmärksamhet för att de är fördelaktiga vid multipel skleros. På grund av bristen på solida vetenskapliga bevis till stöd för dessa dieter är det dock okej att anta vilken diet som helst så länge de uppfyller följande krav.
Satsa på hälsosamma fetter
Byt ut livsmedel som innehåller mycket mättade fetter och transfetter mot livsmedel som innehåller nyttiga, omättade fetter. Fet mat inkluderar nötkött, fjäderfä, ister, ost, lamm, fläskkött och fjäderfä med skinn. Hälsosammare alternativ är livsmedel med omättade fetter och omega-3- och 6-fettsyror. Det är oliv- och solrosolja, avokado, mandel, hasselnötter, valnötter, pumpafrön och skaldjur.
Studier har visat att personer med multipel skleros har en högre risk att utveckla hjärtsjukdomar. Bra fetter ökar det goda kolesterolet och sänker det onda kolesterolet. Detta förhindrar aterosklerotiska förändringar i blodkärlen som kan orsaka hjärt- och kärlsjukdomar.
Öka ditt fiberintag genom fullkornsprodukter
Personer som drabbats av multipel skleros är redan sårbara för problem med matsmältningen. Därför är det viktigt för dem att äta livsmedel som inte irriterar tarmen eller påverkar tarmrörelserna. Se till att äta fullkorn så mycket som möjligt eftersom de innehåller mycket kostfibrer.
Om du redan är känslig för gluten kan det förvärras med multipel skleros. Undvik i så fall glutenhaltiga spannmål som vete och välj i stället glutenfria som amarant, bovete, ris (brunt, vitt, vilt), hirs, quinoa, sorghum och teff.
Ät massor av färsk frukt och grönsaker
En växtbaserad kost med mycket citrusfrukter, bär, bladgrönsaker och baljväxter har visat sig vara utmärkt för att minska inflammation i kroppen. Antioxidanter, vitamin B12, C och D har förmågan att undvika skador på kroppens celler orsakade av fria radikaler.
Forskare har funnit att D-vitamin särskilt kan bidra till återbildningen av myelinskidan runt nervcellerna. Personer med multipel skleros bör därför dagligen exponera sig för solen för att förebygga eventuella brister.
Välj magert protein
Magert protein i form av vitt kött från kyckling och kalkon, magra mejeriprodukter, fisk, quinoa, bönor, ägg och baljväxter kan förse kroppen med viktiga proteiner. Tillräckligt proteinintag är nödvändigt för att bygga upp muskler och stärka skelettet.
Många personer med multipel skleros drabbas av muskelförtvining i takt med att sjukdomen fortskrider, och då är ett högt proteinintag och daglig motion obligatoriskt.
Begränsa intaget av socker och salt
Raffinerat socker och salt med högt natriuminnehåll är absolut förbjudet för personer med multipel skleros. Långtidsstudier har visat att högt intag av natrium och raffinerat socker kan förvärra symtomen på multipel skleros.
Skräpmat och processad mat innehåller mycket både natrium och raffinerat socker. Det rekommenderas att man minskar intaget så mycket som möjligt för att undvika livshotande komplikationer av multipel skleros.
I slutändan är det viktigt att äta rätt och ha en daglig motionsplan för att förebygga alla kroniska sjukdomar, inklusive multipel skleros. Om det inte finns någon speciell diet för multipel skleros är det bäst att välja så näringsrika livsmedel som möjligt. Detta hjälper dig att hantera symtomen bättre utan att låta sjukdomen intensifieras och påverka din livskvalitet.
