Örter och kryddor för högt blodtryck

Vi vet alla att det handlar om goda matvanor och hälsosamma livsstilsförändringar för att hantera blodtrycket. Men tänk om vi kunde berätta att rätt kombination av kryddor och örter kan ge en extra skjuts i kampen mot blodtrycket? Det stämmer, dessa köksvaror som ger smak och kraft åt din mat kan också göra mycket för din hälsa. Och deras förmåga att hjälpa till att kontrollera högt blodtryck står högst upp på listan.

Här är några örter och kryddor som du kan införliva i din vardag för att kontrollera ett blodtrycksproblem. Medan vissa kan hämtas direkt från ditt skafferi, är andra godkända av alternativmedicinen och bör finnas tillgängliga i ört- eller naturmedicinska butiker. Rådfråga en ayurvedisk läkare eller en erfaren örtpraktiker innan du använder växtbaserade läkemedel för att hantera högt blodtryck – de kommer inte bara att vägleda dig när det gäller dosering utan även ta hänsyn till andra aspekter som är specifika för ditt fall.

Timjan

Den aromatiska timjan gör inte bara din mat god utan verkar också på ditt blodtryck när du tuggar ner den. Experter menar att timjan hjälper till genom att slappna av i glatta muskler och blodkärlens väggar. Men det finns mer. Som en djurstudie visade förbättrade timjan inte bara blodtrycket utan medförde också en avsevärd förbättring av biokemiska förändringar och skador på artärerna i samband med högt blodtryck. Prova att tillsätta timjan i soppor och grytor och använd den för att smaksätta kötträtter.

Söt basilika

Söt basilika har i evigheter rekommenderats i traditionell kinesisk medicin för att behandla hjärtproblem. Och dess användning stöds nu även av vetenskaplig forskning. Djurstudier har visat att söt basilika kan sänka nivåerna av hormonerna endotelin-1 och angiotensin-II, som båda är förknippade med högt blodtryck. Söt basilika har en särskild plats i italiensk matlagning och passar särskilt bra till rätter med tomatsmak. Tillsätt den i marinader och pastasåser och kom ihåg att den är oumbärlig för att göra en bra pestosås.

Hibiskus

Visste du att en kopp djuprött hibiskuste kan hjälpa dig att hantera ditt blodtryck? Teet görs av hibiskusblommans torkade sepalblad och har en syrlig och syrlig smak. I en studie förbättrades blodtrycksnivåerna när personer med lindrig hypertoni drack hibiskuste (3 portioner om 240 ml per dag) i 6 veckor. Personer som hade ett högre systoliskt blodtryck före behandling med hibiskuste visade ett större gensvar på det. Att dricka cirka 3 koppar hibiskuste om dagen bör hjälpa om du vill kontrollera ditt blodtryck.

Phyllanthus

Djurstudier har visat att extrakt av bladen från Phyllanthus amarus kan sänka blodtrycket. Och det verkar ha en större effekt på det diastoliska blodtrycket än på det systoliska blodtrycket. Den blodtryckssänkande effekten av denna ört kan bero på blockering av kalciumkanaljoner och avslappning av glatta muskler i blodkärlen. Kalciumkanalblockerare hindrar kalcium från att tränga in i blodkärlens väggar, vilket vidgar och slappnar av dem och leder till en sänkning av blodtrycket. Phyllanthus finns i form av tinktur och tabletter.

Indisk snakeroot

Indisk snakeroot har använts i den gamla vetenskapen ayurveda för att behandla många tillstånd. Och närvaron av en alkaloid som kallas reserpin ger den potenta hypotensiva egenskaper. Tala med en sjukvårdspersonal om dosering eftersom denna ört kan ha en mängd olika biverkningar från kramper i buken till depression hos vissa. Överdriven användning kan vara skadlig.

Ashwagandha

Ashwagandha är ett annat växtbaserat botemedel mot högt blodtryck som kommer från ayurveda. När 2 gm ashwagandha rotpulver togs med mjölk på morgonen av personer med högt blodtryck under tre månader såg de en signifikant minskning av både systoliskt och diastoliskt tryck. Prata gärna med en ayurvedisk läkare som kan vägleda dig om hur du kan använda ashwagandha för att hantera ditt blodtryck.

Vitlök

Det finns inget bättre än vitlök för att ge en maträtt en extra krydda. Och denna smakförstärkare kan också sänka ditt blodtryck. Vitlök innehåller en förening som kallas alliin, som omvandlas till allicin när den krossas eller hackas. Allicin kan hämma angiotensin II, ett hormon som får blodkärlen att dra ihop sig. Så vidga dina blodkärl och sänk ditt blodtryck med lite vitlökspower. Tillsätt helt enkelt några krossade vitlöksklyftor till dina rätter.

Kardemumma

Kardemumma är en vanlig ingrediens i skandinavisk, mellanösterns och indisk matlagning och har en positiv inverkan på högt blodtryck. I en studie kunde man genom att äta 1,5 g av denna krydda två gånger om dagen i 12 veckor sänka blodtrycket avsevärt hos deltagare med högt blodtryck. En förening som kallas 1,8-cineol och som finns i kardemumma kan förklara denna positiva effekt. Andra beståndsdelar som limonen, myrcen och terpinolen kan också ha en kompletterande effekt.

I studien konstaterades också att den förbättrar fibrinolysen. Det vill säga den förbättrar nedbrytningen av fibrin i blodproppar och stoppar tillväxten av farliga proppar som blockerar blodflödet i kroppen. Tillsätt kardemumma i curryrätter och grytor samt bullar, pajer och kakor för att förstärka smaken. Kardemumma är också ett utmärkt komplement till ett bananbröd eller en kopp masala chai.

Ingefära

Ingefära är en annan krydda som har en rad medicinska fördelar och att sänka blodtrycket är en av dem. Ingefära kan fungera genom att hjälpa till att blockera spänningsberoende kalciumkanaler. Som vi såg tidigare bidrar detta till att förbättra blodcirkulationen och lindra högt blodtryck.

Tillsätt ingefära i sallader, soppor och andra rätter för att uppleva dess positiva effekter. Du kan också göra en varm kopp ingefärste till en vardagsritual.

Kanel

Den kryddiga och söta kanelen kan vara en annan allierad i din kamp mot högt blodtryck. Forskning som sammanställde resultaten från tre studier visade att kanel kan sänka det systoliska och diastoliska blodtrycket avsevärt. Cinnamaldehyd, en förening som finns i kanel, har visat sig sänka blodtrycket genom att utvidga blodkärlen. Det är dock värt att notera att kanel kan vara mer användbart mot högt blodtryck i samband med högt blodsocker. Detta beror på att den kan sänka cirkulerande insulin, vilket kan ha en positiv effekt på högt blodtryck.

Kanel måste redan finnas med i dina bakverk. Du kan också strö lite kanel på bakad frukt eller lägga till en kanelstång när du brygger ditt örtte. En nypa kanel kan också fungera bra i asiatiska curryrätter.

Saffran

Här är en exotisk krydda som kan hjälpa mot högt blodtryck. En djurstudie visade att saffran inte bara förhindrade ökningar av blodtrycket utan också blockerade förändringar i aorta som är förknippade med högt blodtryck. Safranal och crocin, flavonoider som finns i saffran, tros vara ansvariga för dessa positiva effekter. Lägg till några saffransträngar i din vardagliga matlagning, oavsett om det är bakade rätter, såser eller risrätter som paella eller risotto. Det räcker med att låta trådarna blötläggas i lite varmt vatten och använda hela blandningen.

Gurkmeja

Gurkmeja, den guldgula kryddan som ger curry sin färg, kan också vara bra om du har högt blodtryck. Laboratoriestudier visar att den kan hämma angiotensinkonverterande enzym. Detta enzym spelar en roll i produktionen av angiotensin II som drar ihop dina blodkärl. Hämmare av angiotensinkonverterande enzym kan därför sänka ditt blodtryck genom att slappna av i dina blodkärl.

Djurstudier har också visat att curcumin, en beståndsdel i gurkmeja, i viss mån kan hindra högt blodtryck från att skada dina artärer. Tillsätt gurkmeja i curryrätter och grytor eller slå dig ner med en god kopp hälsosamt gurkmejate för att njuta av dess fördelar.