Medelhavsdiet: De hälsofördelar du kan få

Medelhavsregionerna i världen som omfattar delar av Italien, Spanien och Grekland har länge levt på en kost baserad på den vegetation som växer i dessa områden. I dessa länder finns ett överflöd av frukt och grönsaker, många sorters hälsosamma nötter, stora fiskstim i de blå haven och olivolja. Massor av olivolja. Även om våra förfäder i Medelhavsområdet kanske inte letade efter en kost som skulle hålla dem extra friska, har studier visat att den är mycket bättre än många andra typer av dieter i världen. Här är de fantastiska hälsofördelarna med att följa en medelhavskost.

Håller ditt hjärta friskt

Mat med högt kolesterolvärde och transfetter är den ultimata fienden till ett friskt hjärta. Lyckligtvis är medelhavskosten helt fri från dessa och består istället av många hjärtvänliga livsmedel. Omega-3 och andra källor till hälsosamma fetter finns i överflöd i denna fisk- och nötrika kost. Olivolja (som man gärna ringlar över allting) innehåller också alfa-linolsyra, som har visat sig drastiskt minska risken för hjärtsjukdomar och stroke. Medelhavskost är inte rädd för lite fett och dessa goda fetter sänker blodtrycket och håller artärerna friska.

Hjälper dig att bekämpa cancer

En medelhavsdiet verkar vara helt konstruerad för att skydda dig mot cancer. Den innehåller ett stort utbud av färgglada grönsaker och frukter, var och en med sitt eget kraftfulla märke av antioxidanter. Dessa antioxidanter i kombination med hälsosamma fetter bekämpar fria radikaler, förhindrar oxidativa skador, håller dina celler friska och minskar risken för att de muterar till farliga cancerceller. Studier har också visat att olivolja har starka antiinflammatoriska egenskaper som kan minska risken för tjocktarmscancer.

Ökar din livslängd

Om du fortfarande har illusionen att alla fetter är dåliga kan du tänka om. Här är en lista över olika typer av fett, från ”mest hälsosamt” till det som förmodligen ger dig en hjärtattack när du sover – enkelomättat fett, fleromättat fett, mättat fett och transfett. För att hålla kroppen i toppform ända in på 90-talet behöver du massor av enkelomättade fetter och så lite transfetter som möjligt. Fettkällorna i en medelhavskost består nästan uteslutande av enkelomättade fetter. Dessa fetter håller din hjärna skarp, motverkar inflammation och minskar risken för hjärtsjukdomar. Så varsågod och smaksätt dina färska sallader med lite olivolja helt utan skuldkänslor.

Det hjälper dig att gå ner i vikt

En av de främsta anledningarna till viktuppgång i moderna dieter är det överdrivna beroendet av raffinerat socker, kolhydrater och högförädlade livsmedel. Medelhavsdieten hjälper oss däremot att återgå till mer naturliga och hälsosamma sätt att konsumera livsmedel. Dieten lägger tonvikten på fullkornsprodukter som innehåller mer fibrer och har ett lågt glykemiskt index. Det finns heller inget utrymme för processade livsmedel eftersom denna diet lägger stor vikt vid färska grönsaker och frukter. Det finns också ett högt proteininnehåll tack vare överflödet av skaldjur. Denna diet kommer att fylla dig och hålla dig mätt, men kommer inte att öka ditt kaloriintag med särskilt mycket.

Hjälper dig att leva med diabetes

Ett av de mest negativa resultaten av en ohälsosam modern diet är den enorma ökningen av antalet personer som lider av kronisk typ 2-diabetes. Att dricka stora mängder sockerhaltig läsk och äta processad mat skapar höga nivåer av socker i blodet som kroppen inte kan hantera. Medelhavskost däremot får sitt socker från frukt och ett och annat glas rött vin. Dessa är inte enkla sockerarter och därför tar det längre tid för kroppen att bryta ner dem. Detta förhindrar att stora mängder socker plötsligt dumpas i blodomloppet och skadar kroppen.

Hjälper dig att varva ner och slappna av

Medelhavskost är mer än bara vad du väljer att lägga på tallriken, det är ett livsstilsval. Om du bestämmer dig för att inspireras av livsstilen i Medelhavsområdet kommer du också att promenera mer och minska ditt beroende av andra transportmedel. Det innebär också att du varje vecka äter stora måltider med dina vänner och din familj där alla kan prata och knyta an till varandra. Detta bidrar till att skapa ett starkt stödsystem för dig och förbättrar ditt mentala välbefinnande. Att omge dig med människor du älskar kan fylla dig med positivitet och hålla dig frisk från insidan och ut.