Livsmedel som hjälper till att förebygga bildandet av gallstenar

Gallblåsan är kroppens tysta soldat. Det är det lilla, päronformade organet som lagrar och släpper ut galla (en vätska som produceras av levern) för att hjälpa kroppen att smälta fett. Bland de olika problem som plågar detta lilla organ är de vanligaste gallstenarna, som är hårda kristallliknande stenar som bildas i gallblåsan. Gallstenar kan antingen vara kolesterolstenar – som bildas när gallan bildar kristaller med kolesterol – eller pigmentstenar – som bildas när gallan förenas med kalciumsalter och andra ämnen. Även om den exakta orsaken till gallstenar är okänd tros den orsakas av någon av följande faktorer.

En ökning av kolesterolnivåerna i gallan.
Otillräckligt med gallsalter, vilket förhindrar upplösning av kolesterol.
Andra ämnen i gallan som leder till att kolesterolkristaller bildas.
Koncentrerad galla.

Faktorer som fetma och dålig kost ökar risken för att utveckla gallsten. Om du vill förebygga gallstensbildning på ett naturligt sätt finns här 6 livsmedel som kan hjälpa dig.

Gurkmeja

Kurkumin, den aktiva ingrediensen i gurkmeja, har länge varit känd för sina många hälsofördelar, bland annat för att förebygga gallsten. Den ökar gallflödet, vilket förbättrar fettsmältningen. Detta minskar i sin tur risken för gallstenar. Det hjälper också till att sänka kolesterolnivåerna och att bryta ner element som annars skulle kunna bilda gallstenar.

Du kan konsumera 1 tesked till 1 matsked gurkmeja på en dag. Du kan antingen lägga till det i maten när du lagar mat eller blanda det med varm mjölk eller med vatten och honung. För att öka absorptionen kan du också tillsätta lite svartpeppar. Svartpeppar innehåller piperin, den aktiva ingrediens som ger peppar dess skärpa och ökar upptaget av kurkumin.

Även om gurkmeja bidrar till att upprätthålla gallblåsans hälsa har den också blodförtunnande effekter. Så om du tar blodförtunnande mediciner eller har gallgångsblockeringar ska du prata med din läkare innan du konsumerar det.

Färska frukter och grönsaker

Gallblåsan samarbetar med levern för att avlägsna gifter från kroppen. Så för att förhindra att kolesterol och kalcium kristalliseras och bildar gallstenar bör gallblåsan och levern avgiftas regelbundet. Att äta alkaliserande frukter och grönsaker som citroner, äpplen, rödbetor, selleri och tomater minskar inflammation och avgiftar både levern och gallblåsan. Att dricka färsk frukt- och grönsaksjuice är också fördelaktigt av just denna anledning. Ofiltrerad, rå äppeljuice – i synnerhet – är ganska hjälpsam eftersom den innehåller en stor mängd pektin, som inte bara mjukar upp befintliga gallstenar utan också förhindrar bildandet av nya.

Livsmedel som är rika på nyttiga fetter

Ett tillräckligt intag av hälsosamma fetter (enkelomättade eller fleromättade fettsyror) sänker kolesterolnivån i kroppen, vilket minskar risken för gallsten. Eftersom din kropp inte kan producera många av dessa fetter kan det vara fördelaktigt att införliva livsmedel som är rika på dem. Tillsätt olivolja till dina livsmedel för att få tillgång till enkelomättade fettsyror. Ät också fet fisk som lax, havsöring, makrill och sardiner för att förse din kropp med fleromättade omega-3- och omega-6-fettsyror. Du kan tillsätta en skvätt citron till olivolja för att göra en syrlig, hälsosam hemlagad vinaigrette. Tillsätt den till färska sallader och ät dem regelbundet. En sådan vinaigrette passar också bra till fisk.

Kaffe

Koffein är kontroversiellt, men en kopp kaffe kan hjälpa dig att förebygga gallsten. De som dricker 1-2 koppar kaffe om dagen sägs ha lägre risk för gallstenar än de som inte dricker det. Koffeinets effekt på att sänka risken för gallstenar kan förknippas med dess förmåga att stimulera gallflödet. Även om en kopp kaffe vanligtvis inte gör någon skada, rådgör med din läkare innan du ökar ditt koffeinintag.

Fiberrika livsmedel

Kostfibrer förhindrar ansamling av kolesterol i gallan, vilket minskar risken för gallstensbildning. Om du äter livsmedel som är rika källor till kostfiber, som baljväxter, havregryn, korn, sötpotatis, rovor, brysselkål, kronärtskockor, sparris, linfrön, apelsiner, aprikoser, grapefrukter och mango, kan det hjälpa dig att undvika gallstenar. Prova en kombination av dina favoriter bland dessa livsmedel för att se till att du får i dig tillräckligt med fibrer från varje måltid.

Järnrika livsmedel

Brist på järn ökar risken för gallsten. Börja därför fylla på järnrika livsmedel som spenat, grönkål, havsgrönsaker och fullkorn för att öka kolesterolomsättningen och förebygga gallstensbildning.

Förutom att äta dessa livsmedel finns här några matvanor som du kan införliva för att förhindra att gallstenar bildas.

Matvanor som kan minska risken för gallstensbildning

Hoppa inte över måltider: Att hoppa över måltider orsakar en ansamling av galla i gallblåsan. Och tills du äter nästa måltid fortsätter gallan att ackumuleras, vilket ökar risken för gallstenar. Ät små måltider med jämna mellanrum under dagen så att gallan fortsätter att släppas ut från gallblåsan till tunntarmen och förhindrar att den ansamlas.

Följ en välbalanserad kost: Kalori- och fettrika livsmedel ökar risken för gallsten. Ät därför en balanserad kost med låg andel fettrika livsmedel som pommes frites, chips, pizza och glass. Se till att inkludera mer växtbaserade livsmedel i alla dina måltider för att låta dem verka sin alkaliserande magi på din gallblåsa.

Håll en hälsosam vikt: Crash dieting och snabb viktnedgång kan orsaka gallsten. Så om du har för avsikt att gå ner i vikt, gör det långsamt genom att äta rätt och integrera motion i din dagliga rutin.

Ändra dina matvanor och börja äta hälsosamt för att hålla din gallblåsa i god form och slippa besvärliga gallstenar.