Livsmedel som är bra för matsmältning och matsmältningsproblem

Uppblåsthet, magont, gaser, matsmältningsbesvär … en störning i matsmältningssystemet kan verkligen förstöra din dag. Hälsosamma vanor som att hålla sig till rutinmässiga måltider, äta mindre måltider, äta långsamt och hantera dina stressnivåer kan hjälpa till att hålla matsmältningssystemet igång på ett smidigt sätt. Och naturligtvis har det du äter också en betydande inverkan på din matsmältningshälsa. Håll den oroliga magen på avstånd med dessa livsmedel som är bra för matsmältningen.

Papaya

Papaya innehåller ett enzym som kallas papain som hjälper till att bryta ner och smälta protein. Denna frukt är också en rik källa till vitaminer och mineraler. Den smakar utmärkt med lite limesaft pressad över den eller som topping till risgrynsgröt. Du kan också blanda i andra frukter för att göra en fruktsallad och få den att räknas in i din dagliga portion frukt och grönsaker.

Yoghurt

Yoghurt är en självklarhet när det gäller din matsmältningshälsa. Faktum är att fermenterade mjölkprodukter kan ha använts för att avhjälpa sjukdomar i matsmältningskanalen även av de gamla romarna. Yoghurt innehåller goda bakterier eller probiotika som hjälper ditt matsmältningssystem. Dessa organismer kan bryta ner fett och protein och förbättra matsmältningen samt absorptionen av näringsämnen och mat. Probiotika gynnar dig även på andra sätt, till exempel genom att förbättra immunförsvarets funktion och skydda mot bakterier som orsakar infektioner.

Kronärtskocka

Kronärtskockor kanske inte hittar en vanlig plats på din middagsmeny, men här är en anledning till att du borde äta dem oftare. De innehåller en fiber som kallas inulin och som uppmuntrar tillväxten av goda bakterier eller probiotika i din tarm – en process som kallas prebiotisk aktivitet. Och som vi just såg kan probiotika hjälpa till att hålla ditt matsmältningssystem igång.

Kronärtskockor innehåller också olösliga fibrer som hjälper maten att passera genom ditt matsmältningssystem och uppmuntrar till regelbundenhet i tarmarna. Men tänk på att det är viktigt att dricka tillräckligt med vätska tillsammans med fibrer eftersom de absorberar vätska när de passerar genom matsmältningssystemet. Och se till att öka din konsumtion av fiberrika livsmedel gradvis – annars kan det leda till uppblåsthet och gaser.

Banan

Banan är ett annat fiberrikt livsmedel som innehåller inulin och kan därför främja tillväxten av goda bakterier. Men det är inte allt. Bananer kan också utlösa produktionen av slem som skyddar magsäcken från magsyra. Denna syra kan irritera den och orsaka halsbränna eller en upprörd mage.

Ingefära

Ingefära förbättrar tarmrörelserna som hjälper matsmältningen. En fördröjd tömning av magsäcken tros spela en roll vid matsmältningsbesvär. Enligt forskning kan ingefära före en måltid påskynda tömningen av magsäcken och hjälpa till med detta tillstånd.

Fullkorn

Är du kluven mellan vitt bröd och fullkornsbröd? Välj fullkorn och din tarm kommer att tacka dig för det. Fullkorn är inte bara mer näringsrikt, det innehåller också mer fibrer än raffinerade kolhydrater. Och som vi såg kan fibrer göra dig regelbunden och ge bränsle åt tillväxten av bakterier som hjälper till med matsmältningen.

Bladgrönsaker

Du vet redan att bladgrönsaker som grönkål och spenat är fulla av näringsämnen som vitamin C, vitamin A, vitamin K och folat. Men det är inte allt de har att erbjuda. Studier visar att bladgrönsaker innehåller inulin och bidrar till att främja tillväxten av probiotiska bakterier. Så fyll på med dessa näringsrika matsmältningshjälpmedel för att hålla din tarm glad och din kropp frisk.

Gurkmeja

Gurkmeja är en krydda som används flitigt i sydostasiatiska samhällen. Curcumin, en förening som finns i den, utlöser produktionen av galla i gallblåsan, vilket sedan bidrar till att förbättra matsmältningen. Forskning har också visat att gurkmeja kan minska gas och uppblåsthet hos dem som lider av matsmältningsbesvär. Krydda dina curries och grytor med potent gurkmeja. Eller prova en kopp läkande gurkmejtte varje dag.

Ananas

Ananas innehåller ett matsmältningsenzym som kallas bromelain och som hjälper till att bryta ner protein. De är också en bra källa till näringsämnen som mangan och C-vitamin, vilket gör dem till en näringsriktig matsmältningshjälp. Denna saftiga frukt kan användas i såväl söta som salta rätter. Så tillsätt den till nudlar, tärna upp den till en salsa eller använd den som pizzabröd. Den söta ananasen kan få nästan allt att smaka bättre.

Kokosnöt

Får fet mat ditt matsmältningssystem att stöna i protest? Prova kokosolja. De mättade fetter som finns i kokosolja är mestadels medelkedjiga triglycerider som bearbetas effektivare av din kropp och inte belastar din gallblåsa. Dessutom kan laurinsyra som finns i kokosolja bekämpa skadliga bakterier och hålla din tarm frisk. Till råga på allt har djurstudier visat att medelkedjiga fettsyror i kokosolja faktiskt kan främja matsmältningen av fett genom att förbättra enzymaktiviteter som är förknippade med fettmetabolism.

Asafetida

Asafetida eller hing är växtsaften från asafetidaväxten. Och denna krydda rekommenderas allmänt i ayurveda som ett matsmältningshjälpmedel. Den anses hjälpa till att väcka matsmältningsagni och stärka matsmältningssystemet.

Särskild kost kan krävas vid vissa matsmältningsproblem

Även om dessa livsmedel kan hjälpa till att hålla ditt matsmältningssystem friskt, kan du om du har en specifik matsmältningsstörning behöva skräddarsy din kost för att passa den. Personer med celiaki kan till exempel behöva undvika gluten medan personer med laktosintolerans kan behöva begränsa mjölkprodukter. Om du har irritabel tarm kan din läkare råda dig att följa en kost med låga FODMAP-värden. Det innebär att du begränsar vissa livsmedel som råg, vete, mango, päron, kronärtskockor etc. som innehåller kolhydrater som är svåra att smälta.