Livsmedel att undvika om du har hypotyreos

Om du har fått diagnosen hypotyreos eller löper risk att utveckla den på grund av familjehistoria eller på annat sätt, kan du överväga att ta en närmare titt på vad du har på din tallrik. Kosten kan spela en stor roll när det gäller att hjälpa din sak eller förvärra situationen. Så att bestämma vad du ska äta och vad du ska låta bli kan göra stor skillnad för ditt tillstånd.

Kosten spelar en viktig roll i hanteringen av hypotyreos

Hypotyreos eller en underaktiv sköldkörtel kan bero på autoimmuna sjukdomar som Hashimotos tyreoidit eller kan vara resultatet av någon medicinering, kirurgiskt avlägsnande av sköldkörteln eller till och med strålbehandling av något slag. När din sköldkörtel är underaktiv producerar körteln inte tillräckligt med sköldkörtelhormon för normala kroppsfunktioner, vilket resulterar i viktökning, att du lätt känner dig trött, har torr hud, känner dig kall, är glömsk och till och med känner dig deprimerad.

Även om sjukdomen behandlas med läkemedel kan det du äter också göra saker och ting bättre eller sämre för dig. Vissa livsmedel är kända för att förvärra problemet. Eftersom kroppen behöver tillräckliga mängder jod för att producera sköldkörtelhormon kan till exempel livsmedel som stör jodupptaget – som goitrogena livsmedel – vara bäst att undvika.

Det första steget är förstås att ta reda på orsaken till din hypotyreos och om du har andra brister, som jodbrist, eller inte. Kontrollera sedan din måltidsplan för att se till att du inte äter för mycket av livsmedlen på listan nedan. Bland dessa livsmedel finns några som du kanske måste undvika helt och hållet, några som du kan äta när de är tillagade och andra som du bara måste tajma rätt i förhållande till när du tar din sköldkörtelmedicin.

1. Sojabönor

Soja och sojamat anses vara kända brottslingar när det gäller hypotyreos eftersom de kan störa upptaget av tyroxin. Du kan behöva utesluta tofu, tempeh och sojamjölk eller sojamjölksbaserade produkter från din kost. Och glöm inte att gröna edamamebönor och mogna sojabönor också skulle vara avstängda.

Om du bestämmer dig för att gå vidare och äta dina sojaprodukter, håll så stort avstånd som möjligt mellan måltiden och medicineringen för att minska risken för att sojan hindrar absorptionen. På så sätt kan du äta soja utan att oroa dig för din sköldkörtel.

2. Råa bladgrönsaker som spenat, senapsgrönsaker och grönkål

Rå grönkål, senapsgrönsaker och spenat är goitrogener som stör kroppens förmåga att använda det jod den får. Dess effekt på detta näringsupptag undertrycker sköldkörtelfunktionen. Problemet ligger dock till stor del i den råa formen av dessa bladgrönsaker. Koka dem innan du använder dem och du bör klara dig bra. Naturligtvis är måttlighet nyckeln, så överdriv inte intaget av dessa gröna grönsaker. Collard greens är en annan bladgrönsak som man bör vara uppmärksam på.

3. Korsblommiga grönsaker som blomkål, broccoli och kål

Även om de är mycket hälsosamma grönsaker och fulla av näringsämnen kan korsblommiga grönsaker vara ett problem för personer med hypotyreos. Försök att undvika att äta livsmedel som blomkål, brysselkål, kål och broccoli – särskilt om du äter dem råa. Även om de alla är kända för att vara goitrogena är vissa mer problematiska än andra. Intag av stora mängder råkål är till exempel en känd utlösare för struma eller en förstorad, dåligt fungerande sköldkörtel.

Måste man då undvika alla korsblommiga grönsaker? Inte riktigt. Forskare i en studie fann att medan 194 μmol goitrin påverkade upptaget av radiojod i sköldkörteln, gjorde inte intag av 77 μmol goitrin det. Detta gör att kålrotstoppar, broccoli och broccoli rabe i stort sett är okej att äta med måtta eftersom de innehåller mycket mindre mängder goitrogena kemikalier. Å andra sidan är brysselkål sannolikt ett problem eftersom de innehåller stora mängder goitrin.

4. Radis, rovor och kålrot

Radis eller rovor kanske inte slår dig som tillhörande samma kategori som kål eller broccoli, men dessa rotfrukter är också brassica-växter. Och de är också goitrogena och bör helst undvikas om du har hypotyreos. Kålrötter eller rutabagas har ett liknande problem.

5. Kaffe och grönt te

Det kan vara dags att byta ut morgonens kopp kaffe mot något mildare som örtte eller varmt vatten med citron. Man tror att kaffe kan orsaka problem med din sköldkörtelfunktion genom att störa absorptionen av sköldkörtelhormon.

Även grönt te kan orsaka problem för dig om du slutar att dricka för mycket. En kopp om dagen bör dock räcka. Djurstudier har visat att extrakt av grönt te i höga doser orsakade en betydande minskning av nivåerna av sköldkörtelhormonerna T3 och T4 och en ökning av nivåerna av sköldkörtelstimulerande hormon (TSH). Kort sagt, om du äter för mycket grönt te kan det stöka till moduleringen av din sköldkörtelfunktion.

6. Gluten

Även om fullkorn är hälsosamt kan du om du har hypotyreos vilja undvika livsmedel som du är allergisk mot, för att minska inflammationen i kroppen – och det inkluderar gluteninnehållande spannmål. Forskning har visat att celiaki, som gör att din kropp upplever inflammatorisk stress när du äter gluten, är vanligare bland personer med autoimmun sköldkörtelsjukdom.

Om du misstänker att detta kan vara fallet bör du låta testa dig för celiaki och göra de nödvändiga kostförändringarna för att utesluta gluten från dina måltider. Glutenhaltiga livsmedel som bröd som du äter vid måltiderna eller den där muffinsen, cupcaken eller kakan som du unnat dig själv kan sedan bidra till ditt problem med hypotyreos. Särskilt om de också är mycket bearbetade. Det finns gott om glutenfria alternativ för bakverk på marknaden och alternativ till glutenhaltiga spannmål också. Prova till exempel livsmedel som ris eller quinoa.

7. Nötter

Nötter som valnötter, jordnötter, pinjenötter och mandlar kan vara ett problem för personer med hypotyreos på grund av deras goitrogena effekter. Med det sagt är nötter också en bra källa till andra näringsämnen som selen och kalcium och du kan överväga att äta dem i små mängder om du inte har jodbrist.

8. Persikor, päron och jordgubbar

Hur frestande det än kan vara att stoppa i sig frukt som jordgubbar, persikor och päron måste du hitta alternativ som är mer stödjande för din sköldkörtel och som inte är goitrogena. Försök att i stället äta antioxidantrika blåbär eller körsbär eller citrusfrukter.

9. Bearbetade livsmedel

Undvik bearbetade livsmedel som färdiga snacks och måltider, chips, kakor, kex, kex, massproducerade kakor eller till och med den vanliga snackisen – varmkorven. Det beror på att precis som otillräckligt jod kan vara ett problem, kan för mycket vara lika illa! Mycket salta bearbetade livsmedel har ofta ett högt innehåll av mineralet och du kan få för mycket om du äter dessa livsmedel regelbundet. Om du har hypotyreos på grund av Hashimotos sjukdom kan högre jodnivåer i kroppen skicka en signal till sköldkörteln att ytterligare sänka produktionen av sköldkörtelhormon, vilket gör din situation ännu värre.

Vet vilka livsmedel du ska äta och kom igång!

Att undvika dessa livsmedel är en sak, men om du undrar om det finns några livsmedel som faktiskt kan hjälpa hypotyreos, ska du veta att det finns många! Antiinflammatoriska livsmedel som ingefära eller äppelcidervinäger eller selenrika livsmedel som spannmål, kött, fjäderfä och fisk kan hjälpa dig. Det kan även jodrika livsmedel som jodsalt och skaldjur göra – men öka intaget endast om du har jodbrist.

Så gå vidare och rådfråga din läkare eller näringsexpert och upprätta en måltidsplan som är rik på de goda sakerna och lätt på potentiellt problematiska livsmedel för hypotyreos. Låt dig inte överväldigas – det handlar om några enkla livsmedelsval och lite planering med din matinköp.