Hur många kolhydrater per dag bör en diabetiker äta

För en diabetiker är det av yttersta vikt att kontrollera den dagliga kosten. Det finns många livsmedel som kan höja blodsockernivån och några fler som sänker den. Tricket är att veta vilka som är rätt för dig och vilka som inte är det. Och att räkna kolhydrater är det första steget du behöver ta när du bestämmer dig för din diabetiska måltidsplan.

Varför är kolhydrater viktiga för diabetiker?

Diabetes är att din kropp inte kan bearbeta kolhydrater ordentligt, vilket resulterar i fluktuerande blodsockernivåer. Här producerar antingen din kropp mindre eller inget insulin för att absorbera glukos. Kolhydrater bidrar till att behandla diabetes eftersom de i allmänhet bryts ner i kroppen för att bilda glukos, vilket höjer blodsockernivån när det behövs.

Hur många kolhydrater bör en diabetiker äta?

Referensintaget för friska, vuxna män och kvinnor är 130 g per dag. Men denna nivå för diabetiker skiljer sig från en person till en annan. Det genomsnittliga antalet kolhydrater som en diabetiker behöver är ca 45-65 % av det dagliga kaloriintaget. Forskningen har dock hittills inte kommit fram till en idealisk mängd, så detta är inte en fastställd standard.

Antalet kolhydrater du äter bör vara i enlighet med din vikt, ålder, livsstil, aktivitetsnivå, typ och mängd av medicin/insulin du tar, blodsockernivån och det mål du vill nå. Du behöver till exempel äta mindre kolhydrater om du har en jämförelsevis inaktiv livsstil.

För typ 1-diabetes

Om du tar flera injektioner dagligen måste du ändra insulinintaget beroende på dina kolhydratnivåer. Om du tar en stadig dos medicin varje dag bör kolhydratintaget ändras och vara konsekvent med tid och mängd. Detta kommer inte bara att balansera sockernivåerna utan också minska risken för hypoglykemi.

För typ 2-diabetes

Att kontrollera portionsstorleken och välja hälsosamma livsmedel har visat sig ha bättre effekter på typ 2-diabetiker. Denna måltidsplanering är mer lämplig för äldre.

Hur räknar man kolhydrater?

När du lägger upp en måltidsplan måste du observera ditt blodsocker före och efter maten, vad och hur mycket du äter i dina vanliga måltider och nivåerna av kolhydrater och fetter du konsumerar.

• Diskutera med din läkare och sätt upp ett mål för hur mycket kolhydrater du behöver varje dag.
• Känna igen de livsmedel som innehåller kolhydrater.
• Ta reda på hur du uppskattar antalet kolhydrater i livsmedel.
• Räkna ut kolhydraterna i din dagliga kost, ändra mängderna där det behövs och ät därefter.

Livsmedel som innehåller mycket kolhydrater

Några av de livsmedel som innehåller en stor mängd kolhydrater är bakverk i alla former, som rullar och bagels – spannmål som ris och majs – pasta – potatis och jams – baljväxter som ärtor, linser och specifika bönor som utesluter ärtor och gröna bönor – yoghurt – alla frukter utom bär – sötsaker som glass, kakor, pajer och kakor – stekt mat – bearbetade livsmedel – och alla sötade drycker och öl. Även om dessa inte är direkt skadliga för en frisk person, kan de påverka diabetiker.

Uppskattning av antalet kolhydrater

Det finns olika sätt att räkna ut antalet kolhydrater i ett visst livsmedel:

• När det gäller konserverade eller förpackade produkter, kontrollera näringsvärdesetiketten. Beräkna det antal kolhydrater du behöver genom att titta på portionens storlek och kolhydratantalet. Kom ihåg att den kolhydratnivå som nämns här inkluderar socker, fiber och stärkelse.
• När det gäller naturprodukter eller när du lagar din måltid kan du hänvisa till böcker eller webbplatser som ger näringsvärden.
• När du väljer livsmedel med kolhydrater, välj de som är näringsrika och fiberrika.

Se alltid till att du får dina kolhydrater i form av grönsaker, spannmål, frukt och mejeriprodukter och i dem utan tillsatt socker, fett eller natrium eftersom naturliga källor inte har några biverkningar. Håll också ett öga på följande:

• Om du behöver gå ner i vikt ska du leta efter kalorisnåla livsmedel.
• Om du vill minska risken för hjärtrelaterade sjukdomar ska du välja livsmedel med lågt innehåll av mättade fetter och transfetter.
• Om du behöver sänka blodtrycket, leta efter natriumfattiga livsmedel.

När du har fastställt din måltidsplan bör du regelbundet kontrollera dina blodsockernivåer före och efter måltiderna. Beroende på hur höga nivåerna är kan du finjustera din kost och ersätta livsmedlen med ett alternativ. Genom att räkna dina kolhydrater tillsammans med att begränsa intaget av socker och fett kan du enkelt få din diabetes under kontroll.