Hur glutenintolerans kan uppstå senare i livet

Allergier, överkänslighet och intolerans kan ofta innebära en livstid av smärta och lidande för den drabbade individen. De måste inte bara undvika de utlösande faktorerna noggrant, de måste också ha en handlingsplan för vad de ska göra när de utsätts för de utlösande faktorerna. Ett sådant tillstånd som kräver mycket omsorg är glutenintolerans. Det är en bred benämning på celiaki och glutenkänslighet.

Vid celiaki kan det vara dödligt att äta gluten. Vid glutenkänslighet kan de drabbade få gaser, uppblåsthet och förstoppning när de äter gluten. Vanligtvis visar sig glutenintolerans i barndomen och fortsätter sedan livet ut. Men hos vissa personer uppträder den mycket senare i livet och fortsätter därefter. Här är några exempel på hur det kan gå till och hur du kan anpassa din livsstil för att hantera det.

Hur uppstår glutenintolerans?

Övergående glutenintolerans

Ett vanligt fenomen efter akut dysenteri eller gastrit är att de bakterier som orsakar sjukdomen också gör att tarmluddet plattas till och därmed förlorar viktig yta för näringsupptag. Att äta gluten hos dessa personer kan förvärra problemet ytterligare.

Om du känner att du inte kommer tillbaka till ett hälsosamt tillstånd efter en episod av gastrit, kan din läkare rekommendera att du följer en glutenfri diet under några månader. Efter en viss tidsperiod testas tunntarmen på nytt för att se om villi har utvecklats. Din läkare kan sedan långsamt återinföra gluten i din kost och övervaka förändringarna. Som namnet antyder är detta tillstånd ofta övergående och de flesta kan gå tillbaka till att äta gluten så småningom.

Diagnostiserad senare i livet

Vi måste förstå att testning av glutenintolerans har blivit mycket sofistikerad på senare tid. För några decennier sedan var dock eliminationsdiet det enda sättet att diagnostisera denna sjukdom. Därför kan det vara möjligt att du, trots att du har lidit av glutenkänslighet hela livet, aldrig fick rätt prognos för det.

Som ett resultat kan du upptäcka att du är glutenokänslig vid ett av dina regelbundna läkarbesök. Och att anpassa sig till en glutenfri kost senare i livet kan vara lite av en utmaning. För det första innebär det en förändring av kostvanorna. På en annan nivå måste du också se till att du får i dig tillräckligt med näring från en mängd olika livsmedel.

Raffinerade spannmål kan vara boven i dramat

I en studie från 2018 som bara förväntade sig att se en proportionerlig ökning av antalet personer med glutenintolerans, fann personer som aldrig hade fått en diagnos plötsligt att de var glutenintoleranta. Denna forskning krossade tron på att glutenintolerans endast uppträder i barndomen.

Bland de många förklaringar som forskarna gav till detta fenomen var en att raffinerade spannmål innehåller mer gluten och att de kan utlösa en reaktion. En annan förklaring var att vår miljö bidrar till att ändra sammansättningen av vår tarmflora, vilket leder till allergiutlösande faktorer som inte fanns tidigare.

När det gäller glutenintolerans finns det inget som heter att man är helt ute ur tunneln. Flera faktorer som miljön, våra matvanor och själva naturen hos de livsmedel vi äter kan alla leda till att vi utvecklar glutenintolerans senare i livet.