Hur en enda krydda effektivt kan bekämpa cancer

Tänk om kampen mot cancer kunde ske med en enda krydda? Enligt forskare kan detta vara fallet. Gurkmeja, även känd som Curcuma longa, är en av de mest ärade kryddorna i ayurvedisk medicin. Allt detta beror på curcumin, den primära aktiva föreningen i gurkmeja.

Kurkumin ger också kryddan sin ljusgula nyans. Färgen är så livlig att den kan fläcka skålar och skedar! Men efter att ha lärt sig hur den kan bekämpa cancer kanske de gula fläckarna inte verkar så illa trots allt.

Hur bekämpar gurkmeja cancer?

Gurkmeja har sina talanger att tacka för curcumin. Denna förening är en potent antimikrobiell substans, men när det gäller cancer stjäl den definitivt showen.

1. Besegrar oxidativ stress

Oxidativ stress är en skadlig process som orsakas av fria radikaler. Den skadar DNA:t och tvingar cellerna att förändras på ett sätt som utlöser cancertillväxt. Men som antioxidant har curcumin förmågan att hitta och döda dessa fria radikaler. När det gäller molekylära vägar som leder till oxidativ stress? Curcumin sätter stopp för dem också.

2. Minskar inflammation

Inflammation är precis som oxidativ stress. Curcumin är dock en kraftfull regulator av proinflammatoriska proteiner som kallas cytokiner. Samtidigt stimulerar den immunceller som makrofager och monocyter. Detta blockerar också cytokinerna och hjälper kroppen att få kontroll över inflammationen.

3. Förebygger cancerogenes

Karcinogenes sker när friska celler förvandlas till cancer. Tack och lov kan curcumin stoppa det i sin linda! Det förhindrar karcinogenes genom att modifiera cellulära vägar som behövs för att karcinogenes ska kunna ske. I gengäld lämnas cellerna att vara friska och normala.

4. Undertrycker tumörinducerande enzymer

I kroppen är enzymerna katalysatorerna bakom varje kemisk reaktion. Detta inkluderar bildandet och tillväxten av tumörer, men inte när curcumin är i stan. Specifikt hämmar det lipoxygenas och cyklooxygenas, två enzymer som underlättar tumörutveckling.

5. Hämmar angiogenes

Vill du förstöra cancerceller? Skär av deras blodtillförsel! Angiogenes, eller processen där nya blodkärl bildas från redan existerande, ger bränsle åt cancerceller. Men enligt en djurstudie i BioMed Research International kan curcumin förhindra att det sker.

Hur man tar gurkmeja för att skydda mot cancer

Gurkmeja kan vara giftigt för cancerceller, men det skadar inte normala celler. Det är just detta som gör gurkmeja så fantastiskt. För att skörda fördelarna kan du kolla in dessa 5 sätt att äta denna krydda.

1. Smoothies

Gurkmeja är en populär ingrediens i antiinflammatoriska smoothies. Om du gillar en kryddig kick kan du kombinera den med ingefära och citron. Kombinera gurkmeja med banan, ananas och blåbär för att söta upp det hela.

2. te

Älskar du te men vill inte ha koffein? Brygg dig själv en kopp varmt gurkmejente. Det fungerar bra tillsammans med honung, citron, kanel och kardemumma.

3. Gyllene mjölk

Den här trendiga drycken har snabbt tagit över de sockersöta lattes. Blanda 1 kopp kokosmjölk, 1 matsked honung, en halv tesked gurkmeja och 1 tesked malen ingefära i en gryta på medelvärme. När det är blandat, smutta på och njut.

4. Ice Pops

Kalla smoothies med gyllene mjölk och gurkmeja kan frysas till isglass. Spara det till en sommardag eller när du vill ha en söt behandling. Du kan till och med lägga till färsk frukt i formarna.

5. Tillagade måltider

Från pasta till omeletter, nästan varje måltid kan behöva en skvätt gurkmejapulver. Använd det för att krydda rostade grönsaker eller lax. Tillsätt till soppa för en värmande effekt.