Hur bakterierna i din tarm kan påverka matbegäret

Har du någonsin upplevt ett starkt sug efter ett visst livsmedel? Alla som håller en diet vet hur svårt det är att bekämpa suget. Kampen är oftast med sötsaker, bearbetade livsmedel och snabbverkande kolhydrater snarare än de hälsosamma sakerna – om du bara kunde bli beroende av bär i stället!

Cravings styrs av den lilla planet av mikrober som lever i din tarm. Dessa bakterieceller, som kallas tarmbakterier, tarmflora eller tarmmikrobiom, utgör sammanlagt mer än antalet celler i människokroppen.

Även om man har förstått deras roll för människans hälsa under en längre tid är det förvånande att den större bilden har undgått människor så länge. Här får du en liten översikt över tarmbakterier och hur de kan påverka ditt sug.

Axeln mellan tarm och hjärna

Förutom ditt nervsystem som består av hjärna, ryggmärg och nerver finns det ett enteriskt nervsystem. Med andra ord har du en hjärna i dina tarmar. Denna nervförbindelse är direkt kopplad till bakterierna i tarmen.

Detta förklarar kanske varför kampen mot ett sug har så mycket att göra med hjärnan och viljestyrka också. Det finns bokstavligen en oberoende hjärna i din kropp som styr hur du äter.

Tarmfloran kan styra ditt humör

Tänk på tarmbakterier som en koloni. Varje koloni har olika behov för att de ska kunna växa och trivas. Det finns flera bakteriekolonier i din tarm och var och en av dem skriker ut sina egna krav. Nästa gång du verkligen behöver en bit äppelpaj, tänk på detta – bakterierna i din tarm behöver det. Men du – inte så mycket.

Tarmbakterier kan frigöra kortkedjiga fettsyror, t.ex. butyratföreningar, när de är ”missnöjda” med den mat de får. Dessa fettsyror påverkar ditt humör och kan göra dig ganska olycklig när du inte kan få den där påsen chips.

Tarmbakterier kan orsaka stress och ångest

När du upprepade gånger förnekar dem deras föredragna val av näringsämnen kan tarmbakterier förvandlas till usla monster. Det är därför du upplever trötthet, ångest och till och med milda abstinenssymtom när du försöker sluta äta en viss typ av mat. I musmodeller resulterade för mycket kolonisering av C.jenjuni-bakterier i stress och ängsligt beteende. Tänk på detta nästa gång du får en hungerkänsla.

Den goda nyheten är att även om dessa ohälsosamma bakterier gör motstånd kan du bli av med dem genom att äta rätt mat under längre perioder.

Vad du äter är vad du skapar

De bakterier som koloniserar din tarm påverkas i hög grad av vad du stoppar i din kropp. Om du försöker bekämpa ett dåligt sug, ge det några dagar, inte timmar, för att lösa sig självt. Så småningom kommer de bakterier som orsakar det ohälsosamma suget att försvinna och ge de goda bakterierna en chans. Probiotika kan också hjälpa till i detta avseende.

Antibiotikakonsumtion kan allvarligt rubba balansen mellan goda och dåliga bakterier. Tyvärr kan du återigen bli sugen på ohälsosamma livsmedel på grund av efterföljande matsmältningsbesvär och uppblåsthet.

Candida-länken

Varje dag pågår en tävling i din tarm om vilken mikrob som kan kolonisera den. När de goda bakterierna tas över på grund av bearbetade livsmedel, socker och andra ohälsosamma livsmedel har Candida albicans, orsaken till de flesta svampinfektioner hos människor, en chans att ta över.

Detta tillstånd är lika lätt att vända om du kan bekämpa de begär som dessa dåliga bakterier och candida nu orsakar tillsammans. När candida berövas sitt val av näringsämnen kan de goda bakterierna ganska lätt ta över.

Att äta frukt, grönsaker, fullkorn, probiotiska livsmedel eller kött när du har ett sug kommer inte bara att stilla din hunger utan också få dig att tänka på den ohälsosamma mat du ville äta. Fermenterade livsmedel kan bidra till att främja tillväxten av goda bakterier, så inkludera dem i din kost. Undvik dock socker, transfetter, konstgjorda sötningsmedel och alkohol för bättre hälsa.