Hälsofördelar med att äta sallad

Sallat, den enda gröna bladgrönsak som du faktiskt gillar att äta, är lika nyttig som den är utsökt. Sallad kan piffa upp även den tråkigaste sallad med sin krispiga fräschör. Romansallad, isbergssallad eller butterhead, oavsett vilken sort du väljer är de alla lika hälsosamma. Om du letar efter fler anledningar att äta sallad, kommer dessa åtta punkter att göra fallet.

Det är en utmärkt källa till vitamin A

Bara en portion sallad ger dig hela ditt dagliga rekommenderade intag av vitamin A. Vitamin A är viktigt för glödande hud och skarpa ögon. Det ökar cellomsättningshastigheten, vilket hjälper din hud att förnya sig snabbare. Det förhindrar också muskeldegeneration i ögonen och motverkar åldersrelaterade ögonsjukdomar.

Det är mycket antiinflammatoriskt

Grundorsaken till de flesta sjukdomar vi lider av är inflammation. Inflammation får dina leder att svullna upp, leder till reumatoid artrit, skapar matsmältningsproblem och visar sig på din hud som akne. Att äta mycket antiinflammatoriska livsmedel som sallad kan sätta stopp för alla dessa problem. Sallat innehåller föreningar som hämmar produktionen av inflammatoriska kemikalier. Detta förhindrar att din kropp utlöser ett inflammatoriskt svar och håller relaterade sjukdomar under kontroll.

Det sänker dina kolesterolnivåer

Uppbyggnad av dåligt kolesterol i blodomloppet orsakar allvarliga hjärtsjukdomar. Det bildar plack, täpper till dina artärer och tvingar ditt hjärta att överanstränga sig. I en studie på råttor visade det sig att sallad sänkte kolesterolnivåerna i blodet avsevärt. Så om du vill gå på en hälsosammare diet bör sallad vara det första du lägger till.

Det kan hjälpa dig att sova bättre

Sallad användes i forntida medicin eftersom man trodde att den hade förmågan att framkalla sömn. Moderna forskare forskade vidare på effekterna av sallad för att ta reda på om det fanns någon sanning i det. De upptäckte att vissa föreningar i sallat kunde sakta ner hjärtfrekvensen och blockera snabba hjärnsignaler från att föras vidare. Så om du vill ha en god natts sömn ska du äta sallad till middag.

Det främjar hjärnans hälsa

Vår hjärna består av miljarder nervceller som ständigt sänder och tar emot signaler. Vår kognitiva hälsa är helt beroende av hur väl våra nervceller fungerar. Med åldern kan våra nervceller skadas och vi kan drabbas av neurodegenerativa sjukdomar som Parkinsons sjukdom. Sallat innehåller viktiga föreningar som upprätthåller hälsan hos våra nervcellsväggar. Att äta det regelbundet kan fördröja eller till och med förhindra uppkomsten av kognitiv försämring.

Det kan hjälpa ditt hår att växa snabbare

Sallat innehåller de flesta av de ämnen som ditt hår behöver för att växa sig långt och friskt. Den innehåller kisel, fosfor, svavel och vitamin K. Tillsätt salladsblad i din morgonsmoothie för att ge ditt hår en daglig näringsboost. Kaliumet i sallad kan också förhindra att ditt hår blir grått i förtid.

Det är den ultimata viktminskningsfödan

Sallat innehåller kalcium, magnesium och kalium som har visat sig öka din ämnesomsättning. Den innehåller också gott om fibrer och nästan inga kalorier. Det innebär att du blir mätt av att äta sallad, men att den inte bidrar till ditt dagliga kaloriintag. Sallat har också en hög vattenhalt, vilket hjälper kroppen att spola ut gifter och underlättar vätskeretention.

Det kan skydda din hud från solskador

Sallat ersätter inte solskyddsmedel, men innehåller ämnen som kan ge huden ett extra solskydd. Den innehåller både vitamin E och C, som båda är kända för sina hudskyddande egenskaper. Om du äter sallad ofta kan det göra dina hudceller mer motståndskraftiga mot solskador. Den innehåller också antioxidanter som reparerar de skador som orsakas av miljögifter.