Anledningar till att salt kan vara bra för din kropp

Bara en nypa salt kan förändra smaken på en maträtt. Mat utan salt är ofullständig. Men som med alla smakliga saker hyllas salt också oftare som en skurk. Enligt studier försämrar ett överdrivet saltintag din hälsa i stor utsträckning. Forskningen har rätt, men betyder det att du helt ska sluta med natriumintaget? Nej, vad du behöver är en fin balans.

En kost med låg natriumhalt kan också påverka dig eftersom din kropp inte producerar natrium själv utan är beroende av kostkällorna för det. Natrium är alltså ett viktigt mineral för kroppens funktioner, inte bara för att undvika brist utan också för att förbättra din hälsa på många sätt. Här är 5 anledningar till varför salt kan vara bra för din hälsa.

Förbättrar insulinkänsligheten

Även om kopplingen mellan salt och insulinkänslighet är oklar har studier visat att salt kan förbättra insulinkänsligheten. Resistens mot insulin i din kropp ökar blodsockernivåerna. Genom att öka insulinkänsligheten använder din kropp mindre mängder insulin för att reglera blodsockret. När du minskar ditt saltintag ökar kroppens insulinresistens, vilket direkt påverkar blodsockret.

Upprätthåller vätskebalansen

Brist på natrium kan leda till uttorkning och för mycket natrium kan leda till vattenretention. Mineraler som natrium, kalcium, kalium, klor, fosfat och magnesium är elektrolyter som hjälper till att upprätthålla rätt mängd vatten i kroppen och balansera pH-nivåerna. Utan rätt mängd salt upprätthålls inte natrium-kaliumbalansen. Dessa 2 elektrolyter ser till att det finns en korrekt vätskebalans inom och utanför cellerna i din kropp.

Reglerar blodtrycket

Ett tillräckligt intag av vatten och kalium, tillsammans med en måttlig mängd salt, kan hjälpa kroppen att reglera blodtrycket. En studie visade att upprätthållandet av rätt förhållande mellan natrium och kalium är mer effektivt för att sänka blodtrycket hos hypertonipatienter än enbart natrium eller kalium.

Medan vissa studier tyder på att saltintag kan sänka blodtrycket, tyder andra studier på att en lägre saltkonsumtion hjälper till att sänka trycket. Förutom ditt saltintag beror ditt blodtryck dock även på andra faktorer som fysisk aktivitet, ålder, stress och alkoholkonsumtion.

Hjälper hjärnans och muskelns funktion

Natriuminnehållet i salt är viktigt för att hjärnan, nervsystemet och musklerna ska fungera normalt. Förutom att reglera vattenmängden i kroppen är det också ansvarigt för att överföra elektriska signaler eller nervimpulser. Dessa signaler säkerställer att dina sinnen och nerver fungerar smidigt.

Ökar matsmältningen

Salt spelar en viktig roll för matsmältningen. Det hjälper kroppen att producera rätt mängd av magsyran väteklorid. Denna syra dödar inte bara de skadliga bakterierna i maten utan främjar också frisättningen av enzymer som underlättar matsmältningen. Så naturligtvis påverkar ett lågt saltintag magsyranivån och matsmältningshälsan.

Istället för att använda högförädlat bordssalt, välj naturliga salter som har ett högre mineralinnehåll och begränsade eller inga kemikalier. För att hålla dig frisk bör du undvika konserverad mat eller förpackad mat som är full av bearbetade salter. Och oavsett om det är bordssalt eller naturligt salt, kom ihåg att måttlighet är nyckeln. Men vad är rätt mängd? Även om det idealiska saltintaget beror på dina hälsoproblem är den rekommenderade mängden 2 400 milligram per dag, vilket är en säker övre gräns. Rådgör med din läkare för att få det rätt.