Anledningar till att inkludera kapris som en del av din måltid

Kapris är oöppnade och omogna blomknoppar från växten Capparis spinosa. De är fylliga, små och mörkgröna i färgen och ger en syrlig och unik smak. Detta gör dem till ett bra tillskott till pasta, soppor, sallader och såser. Eftersom de är kalorisnåla (1 matsked kapris innehåller 2 kalorier) är de ett av de bästa alternativen för personer som är kostmedvetna. På grund av den intensiva smaken kommer man långt med några få kapris. Nedan nämns hälsofördelarna med kapris.

Förhindrar fria radikaler

Kapris är den växtkälla som innehåller störst mängd flavonoider som quercetin och rutin. 100 g kapris innehåller 180 mg quercetin och 322 mg rutin. Båda föreningarna är kraftfulla antioxidanter som förhindrar fria radikaler. Dessa fria radikaler är potenta cancerframkallande ämnen och är också ansvariga för för tidigt åldrande och andra hudsjukdomar.

Dessutom spelar rutin också en roll för smidig blodcirkulation, eftersom det hämmar klumpbildning och stärker kapillärerna. Quercetin har antiinflammatoriska, smärtstillande och antibakteriella egenskaper.

Hjälper matsmältningen

Kapris är rik på kostfibrer. De mjukar upp avföringen och ökar vattenabsorptionen i kroppen, vilket förebygger förstoppning. De håller problem relaterade till tjocktarmen i schack genom att minska den tid som den utsätts för osmält mat och den belastning som orsakas av förstoppning. Denna egenskap tillsammans med förekomsten av rutin och quercetin bidrar också till att förebygga tjocktarmscancer.

Hos personer som dagligen äter rött kött och dåligt kolesterol hjälper kapris till att bli av med biprodukterna från matsmältningen, som är kraftigt cancerframkallande och orsakar hjärt- och kärlsjukdomar. Biprodukterna orsakar också magont och flatulens, vilket förhindras av kapris.

Lägre kolesterol

100 g kapris innehåller 0,652 mg niacin, vilket hjälper till att sänka kolesterolet. Detta skyddar ytterligare mot hjärt- och kärlsjukdomar. Niacin ökar också de kognitiva förmågorna genom att stödja nervsystemet.

Som tidigare nämnts förhindrar antioxidanten rutin bildandet av fettklumpar i blodkärlen. Detta förhindrar i sin tur att dina artärer och vener täpps igen av dåligt kolesterol, vilket bidrar till adekvat blodcirkulation.

Främjar friska ben

Kapris är rik på vitamin-K. Varje 100 g kapris innehåller 24,6 mg vitamin-K. Det är ett fettlösligt vitamin som är viktigt för cellutvecklingen, särskilt i skelettet. Brist på vitamin-K orsakar allvarliga biverkningar som benskörhet. Den andra orsaken till osteoporos är en minskning av bentätheten på grund av onormal blödning. Eftersom vitamin-K också spelar en viktig roll i blodkoagulering minskar risken för att utveckla osteoporos ytterligare.

Kalcium som finns i kapris hjälper också till att bilda friska benceller.

Håller dig aktiv

Järn är en av de viktigaste mineralerna som vår kropp behöver. Det säkerställer korrekt tillförsel av syre till alla delar av cellerna och brist på samma leder till slöhet och trötthet. I allvarliga fall leder brist på järn till anemi. Kapris innehåller måttliga mängder järn, som visserligen inte uppfyller ditt dagliga behov av järnintag, men som definitivt hjälper dig att få i dig en bra dos.

Järntillskott tenderar vanligtvis att orsaka gaser, förstoppning eller uttorkning hos vissa individer. Välj istället tillräckliga mängder kapris genom att tillsätta dem i dina måltider två gånger om dagen.

Dessutom kombineras koppar som finns i kapris med vissa proteiner för att producera enzymer och påskynda olika kroppsfunktioner, vilket håller dig aktiv.

Främja hud och hår hälsa

Antioxidantegenskaperna förhindrar att huden åldras. Som ett resultat använder olika hudvårdsprodukter för närvarande kapris som en av ingredienserna. De terapeutiska fördelarna inkluderar att bli av med rodnad och irritation i huden.

Vitamin B och järn gör ditt hår starkare, glansigare och påskyndar tillväxtprocessen. Eftersom rutin bidrar till en adekvat blodcirkulation tillförs håret rätt näringsämnen, vilket förhindrar håravfall.

Håll koll på diabetes

Forskning tyder på att kapris har förmågan att hålla koll på dina blodsockernivåer, vilket hjälper till att bota diabetes. Studier som stöder denna teori pågår dock fortfarande. Se till att diskutera hur mycket kapris du äter varje dag, om du äter tabletter mot diabetes.

Trots alla dessa fördelar är det viktigt att tänka på hur mycket natrium kaprisen innehåller innan man äter den. Eftersom de antingen konserveras i salt eller saltlake innehåller de mycket natrium, vilket kan leda till problem som uppblåsthet och extrem törst. Personer med högt blodtryck rekommenderas att helt undvika kapris eftersom det har stor inverkan på blodtrycket. När det gäller människor med optimal hälsa är måttlighet nyckeln, precis som för alla andra livsmedel.