Anledningar att börja äta mer selleri redan idag

Selleri är på många sätt grönsaksvärldens ”Plain Jane”. Medan andra grönsaker utmärker sig genom sina starka smaker och klara färger, hamnar selleri lite i skymundan. När hörde du senast någon säga att deras favoritgrönsak var selleri? Men med alla hälsofördelar som den har att erbjuda är det hög tid att sellerin hamnar i rampljuset. Här är sju otroliga hälsofördelar som alla finns i en selleristjälk.

Den perfekta maten för viktminskning

När du är på en viktminskningsdiet blir hungerkänslor snart din ständiga följeslagare. På en kalorirestriktiv diet måste kroppen vänja sig vid att äta mycket mindre än tidigare, en omställning som sällan är helt lätt. Men selleri är ett utmärkt kalorisnålt mellanmål när du känner dig hungrig. En stjälk selleri innehåller bara 20 kalorier och är dessutom fullproppad med vatten och fibrer. Detta innebär att det inte bara kommer att hålla ditt kaloriantal lågt, men det kommer också att hålla dig mätt längre.

Det är antiinflammatoriskt

Selleri innehåller polysackarider och polyfenoler, två föreningar som minskar inflammation. Kronisk inflammation förekommer vid sjukdomar som reumatism och artrit samt vid hudåkommor som akne och eksem. Föreningarna i selleri dämpar produktionen av inflammatoriska hormoner. Detta minskar svårighetsgraden av inflammatoriska sjukdomar och återför dina hormoner till ett balanserat tillstånd.

Det minskar vattenretention

En överraskande stor del av vår totala kroppsvikt är faktiskt bara överdriven vattenretention. Om du inte håller dig ordentligt hydrerad håller din kropp fast vid allt den kan få, istället för att släppa ut det. Eftersom selleri till största delen består av vatten kan det återfukta din kropp och hjälpa dig att gå ner i vikt. Vatteninnehållet i selleri gör det också mycket effektivt för att avgifta din kropp genom att transportera föroreningar ut ur ditt system.

Förbättrar din matsmältning

Att äta selleri förbättrar din cirkulation och återfuktar dig. Båda dessa egenskaper gör det till en utmärkt grönsak för att hjälpa din matsmältning. Våra matsmältningsorgan behöver en tillräcklig blodtillförsel för att absorbera näringsämnen från maten. De måste också vara ordentligt hydrerade, annars kan de inte producera slem och transportera bort avfall från kroppen. Att äta mer selleri kan hjälpa dig att bli av med matsmältningsproblem och minska uppblåsthet efter måltiden.

Hjälper dig att träna

Medan en hälsosam kost är avgörande för viktminskning, är en bra träningsrutin lika viktig. Om du inte är van vid att träna kan du dock känna dig extremt dränerad efter ett pass. För att motverka detta, ät selleristjälkar efter ett träningspass eller drick det i en smoothie. Selleri innehåller natrium och kalium, två mineraler som kan gå förlorade när du svettas mycket. Elektrolytdrycker är avsedda att fylla på dig med dessa förlorade mineraler, men selleri fungerar lika bra.

Håller din lever frisk

Vår lever är kroppens viktigaste avgiftningsorgan, så det är viktigt att hålla den välfungerande. Om du belastar din kropp med för många gifter eller har en diet med högt kolesterolvärde, kan detta innebära allvarliga problem för din lever. Studier har visat att selleri faktiskt kan förhindra att fett byggs upp i levern och öka produktionen av nyttiga leverenzymer. Detta hjälper din lever att återhämta sig snabbare och börja skydda dig från toxiner igen.

Sänker blodtrycket

Det är inte bara stjälkarna, sellerifrön är lika fördelaktiga. Högt blodtryck orsakas ofta på grund av förträngda blodkärl. Föreningar i sellerifrön kan fungera som ett muskelavslappnande medel, vilket uppmuntrar blodkärlen att expandera. Detta bidrar till bättre blodcirkulation och sänker kroniskt höga blodtrycksnivåer.