Что нужно есть, чтобы уменьшить тяжесть аллергии на моллюсков?

Если вы испытывали сыпь, раздражение кожи, затрудненное дыхание, проблемы с пищеварением, боли в животе или головокружение после употребления моллюсков, вы, вероятно, уже знаете, что у вас аллергия на моллюсков. Хотя аллергия на моллюсков не так распространена, как другие пищевые аллергии, ее симптомы могут варьироваться от легких до угрожающих жизни.

Единственный способ предотвратить аллергическую реакцию на моллюсков — это, разумеется, держаться от них подальше. Но есть некоторые продукты, которые вы можете включить в свой рацион, чтобы уменьшить тяжесть будущей реакции на моллюсков. Вот некоторые питательные вещества (вместе с их источниками), которые вы должны регулярно употреблять, чтобы справиться с аллергией на моллюсков.

Пробиотики

Пробиотики — это живые бактерии и дрожжи, которые способствуют здоровью вашего кишечника. Установлено, что группа кишечных бактерий, называемых клостридиями, защищает от пищевой аллергии. Эти бактерии вызывают иммунный ответ, который препятствует проникновению аллергенов моллюсков в кровь, тем самым защищая вас от тяжелой аллергической реакции. Таким образом, регулярный прием пробиотиков очень важен, если у вас аллергия на моллюсков.

Источники: Йогурт, квашеная капуста, кефир, темпе, кимчи, мисо, комбуча, соленые огурцы, пахта и некоторые виды сыра.

Витамин Б5

Витамин Б5 — или пантотеновая кислота — регулирует выработку гормона стресса, кортизола, воздействуя на надпочечники (которые находятся в почках). Считается, что избыточное выделение кортизола может играть определенную роль в тяжести пищевой аллергии, хотя серьезных исследований, подтверждающих это утверждение, нет. Следовательно, регулируя его функцию, витамин Б5 может помочь снизить тяжесть будущей аллергии на моллюсков.

Источники: Пивные дрожжи, кукуруза, цветная капуста, капуста, брокколи, помидоры, авокадо, бобовые, чечевица, яичные желтки, говядина (особенно органы, такие как печень и почки), индейка, утка, курица, молоко, горох, арахис, соя, сладкий картофель, семена подсолнечника, цельнозерновой хлеб и крупы, омар, зародыши пшеницы и лосось.

Пищеварительные ферменты

Пищеварительные ферменты — это добавки, которые можно принимать вместе с пищей, чтобы обеспечить ее правильное расщепление. Исследования показывают, что плохо расщепленный белок в пище может стать аллергеном и вызвать тяжелые реакции. Принимая пищеварительные ферменты, вы можете обеспечить полное расщепление белка и, возможно, предотвратить реакцию. Однако прежде чем принимать пищеварительные ферменты или любые другие добавки, проконсультируйтесь с врачом.

Источники: Пробиотики и диета с высоким содержанием клетчатки являются естественными стимуляторами пищеварения. Считается, что соки моркови, пшеничной травы, сельдерея, огурца, имбиря и яблока также действуют как натуральные пищеварительные ферменты.

Метилсульфонилметан

Метилсульфонилметан — это соединение серы, которое может помочь уменьшить ваши аллергические реакции. Он способствует здоровью кишечника, улучшает пищеварение, снижает окислительный стресс и борется с воспалением. Считается, что он также снижает чувствительность к аллергенам моллюсков и, следовательно, уменьшает тяжесть аллергической реакции.

Источники: Коровье молоко, кофе, помидоры, чай, мангольд, ростки люцерны, кукуруза, цельное зерно и бобовые.

Л-глютамин

Как и метилсульфонилметан, Л-глютамин (аминокислота), как считается, уменьшает выраженность аллергии на моллюсков за счет снижения чувствительности к аллергенам, содержащимся в моллюсках. Он также помогает лечить синдром негерметичного кишечника, который может играть определенную роль в развитии пищевой аллергии.

Источники: Курица, рыба, молочные продукты, яйца, овощи, такие как фасоль, свекла, капуста, шпинат, морковь, петрушка, папайя, брюссельская капуста, сельдерей, капуста, овощные соки, пшеница и пробиотики. Все продукты с высоким содержанием белка богаты Л-глютамином.

Убедитесь, что вы регулярно едите натуральные источники этих питательных веществ, чтобы уменьшить тяжесть будущей аллергии. Если вы решили принимать добавки вместо натуральных источников, убедитесь, что вы делаете это только после обсуждения с вашим врачом. Однако эти продукты могут не всегда сработать, и единственный надежный способ предотвратить аллергию на моллюсков — это полностью исключить моллюсков из своего рациона.