Травы и специи для лечения высокого кровяного давления

Все мы знаем, что борьба с кровяным давлением — это правильное питание и изменение здорового образа жизни. Но что, если мы скажем вам, что правильное сочетание специй и трав может поднять эту борьбу на новый уровень? Именно так, эти кухонные приправы, придающие вкус и насыщенность вашим блюдам, могут принести пользу и вашему здоровью. И их способность помогать контролировать высокое кровяное давление стоит на первом месте в этом списке.

Вот некоторые травы и специи, которые вы можете включить в свою повседневную жизнь, чтобы контролировать проблемы с кровяным давлением. Некоторые из них можно найти прямо у себя в кладовой, другие одобрены альтернативной медициной и должны быть доступны в магазинах лекарственных трав или натуропатии. Прежде чем использовать растительные средства для борьбы с высоким кровяным давлением, проконсультируйтесь с аюрведическим врачом или опытным специалистом по травам — он не только подскажет вам дозировку, но и учтет другие аспекты, характерные для вашего случая.

Тимьян

Ароматный тимьян не только делает вашу еду аппетитной, но и воздействует на кровяное давление, пока вы ее поглощаете. Эксперты предполагают, что тимьян помогает расслабить гладкие мышцы и стенки кровеносных сосудов. Но это еще не все. Как показало одно исследование на животных, он не только улучшает кровяное давление, но и приводит к значительному улучшению биохимических изменений и повреждений артерий, связанных с гипертонией. Попробуйте добавлять тимьян в супы и рагу, а также использовать его для приправы к мясным блюдам.

Сладкий базилик

Сладкий базилик издавна рекомендовался в традиционной китайской медицине для лечения проблем с сердцем. Теперь его применение подтверждено и научными исследованиями. Исследования на животных показали, что сладкий базилик может снижать уровень гормонов эндотелина-1 и ангиотензина-II, которые связаны с высоким кровяным давлением. Сладкий базилик занимает особое место в итальянской кухне и особенно хорошо сочетается с блюдами с томатным вкусом. Добавляйте его в маринады и соусы для пасты, и помните, что он незаменим для приготовления отличного соуса песто.

Гибискус

Знаете ли вы, что чашка насыщенного красного чая из гибискуса может помочь вам контролировать кровяное давление? Изготовленный из высушенных чашелистиков цветка гибискуса, этот чай обладает терпким, кисловатым вкусом. В одном исследовании, когда люди с легкой формой гипертонии пили чай из гибискуса (3 порции по 240 мл в день) в течение 6 недель, уровень артериального давления у них улучшился. Люди, у которых до начала лечения чаем из гибискуса систолическое артериальное давление было выше, реагировали на него сильнее. Если вы хотите контролировать свое кровяное давление, то употребление около 3 чашек чая из гибискуса в день должно помочь вам.

Филлантус

Исследования на животных показали, что экстракты листьев филлантуса могут снижать кровяное давление. Причем на диастолическое давление он влияет сильнее, чем на систолическое. Снижающий артериальное давление эффект этой травы может быть обусловлен блокадой ионов кальциевых каналов и расслаблением гладких мышц кровеносных сосудов. Блокаторы кальциевых каналов препятствуют проникновению кальция в стенки кровеносных сосудов, что расширяет и расслабляет их и приводит к снижению артериального давления. Филлантус выпускается в виде настойки и таблеток.

Змееголовник индийский

В древней науке аюрведе индийский лабазник используется для лечения многих заболеваний. Наличие алкалоида, известного как ресерпин, придает ему мощные гипотензивные свойства. По поводу дозировки посоветуйтесь с медицинским работником, так как эта трава может вызывать различные побочные эффекты — от спазмов в животе до депрессии у некоторых. Чрезмерное употребление может быть вредным.

Ашвагандха

Ашвагандха — еще одно растительное средство от гипертонии, пришедшее из аюрведы. Когда люди с гипертонией в течение 3 месяцев принимали 2 г порошка корня ашвагандхи с молоком по утрам, у них наблюдалось значительное снижение как систолического, так и диастолического давления. Посоветуйтесь с аюрведическим врачом, который подскажет вам, как использовать ашвагандху для регулирования кровяного давления.

Чеснок

Нет ничего лучше чеснока для придания блюду пикантности. А этот усилитель вкуса также может снизить ваше кровяное давление. Чеснок содержит соединение под названием аллиин, которое при измельчении превращается в аллицин. Аллицин может ингибировать ангиотензин II, гормон, который вызывает сужение кровеносных сосудов. Поэтому расширьте кровеносные сосуды и снизьте кровяное давление с помощью чеснока. Просто добавьте несколько зубчиков измельченного чеснока в свои блюда.

Кардамон

Распространенный ингредиент в скандинавской, ближневосточной и индийской кухне, кардамон оказывает положительное влияние на гипертонию. В одном исследовании употребление 1,5 г этой специи дважды в день в течение 12 недель позволило значительно снизить кровяное давление у участников с гипертонией. Причиной такого положительного эффекта может быть соединение под названием 1,8-цинеол, содержащееся в кардамоне. Другие компоненты, такие как лимонен, мирцен и терпинолен, также могут оказывать дополнительное действие.

Исследование также показало, что кардамон усиливает фибринолиз. То есть, он улучшает расщепление фибрина в кровяных сгустках и останавливает рост опасных сгустков, которые блокируют кровоток в организме. Добавляйте кардамон в карри и тушеные блюда, а также в булочки, пироги и торты для усиления аромата. Кардамон также является отличным дополнением к буханке бананового хлеба или чашке масала-чая.

Имбирь

Имбирь — еще одна специя, обладающая целым рядом лечебных свойств, и одно из них — снижение кровяного давления. Имбирь может работать, помогая блокировать вольтаж-зависимые кальциевые каналы. Как мы видели ранее, это помогает улучшить циркуляцию крови и облегчить высокое кровяное давление.

Добавляйте имбирь в салаты, супы и другие блюда, чтобы ощутить его благотворное влияние. Вы также можете сделать чашку теплого имбирного чая ежедневным ритуалом.

Корица

Пряная и сладкая корица может стать еще одним союзником в борьбе с высоким кровяным давлением. Исследование, объединившее результаты трех исследований, показало, что корица может значительно снизить систолическое и диастолическое кровяное давление. Было установлено, что циннамальдегид, соединение, содержащееся в корице, снижает кровяное давление за счет расширения кровеносных сосудов. Однако стоит отметить, что корица может быть более полезной в борьбе с гипертонией, связанной с высоким уровнем сахара в крови. Это связано с тем, что она может снижать уровень циркулирующего инсулина, который оказывает благотворное влияние на высокое кровяное давление.

Корица уже должна присутствовать в вашей выпечке. Вы также можете посыпать немного корицы на печеные фрукты или добавить палочку корицы при заваривании травяного чая. Щепотка корицы также хорошо подходит к азиатским блюдам карри.

Шафран

Вот экзотическая специя, которая может помочь при высоком кровяном давлении. Исследование на животных показало, что шафран не только предотвращает повышение кровяного давления, но и блокирует изменения в аорте, связанные с гипертонией. Предполагается, что за эти полезные эффекты ответственны содержащиеся в шафране флавоноиды сафранал и кроцин. Добавьте несколько нитей шафрана в повседневные блюда, будь то выпечка, соусы или блюда из риса, такие как паэлья или ризотто. Просто заварите нити в небольшом количестве теплой воды и используйте всю смесь.

Турмерик

Турмерик, золотисто-желтая специя, придающая карри его цвет, может быть полезен и при повышенном кровяном давлении. Лабораторные исследования показывают, что она может ингибировать ангиотензинпревращающий фермент. Этот фермент играет роль в производстве ангиотензина II, который сужает кровеносные сосуды. Поэтому ингибиторы ангиотензинпревращающего фермента могут снижать кровяное давление, расслабляя кровеносные сосуды.

Исследования на животных также показали, что куркумин, входящий в состав куркумы, может в определенной степени остановить гипертонию, повреждая артерии. Добавляйте куркуму в карри и тушеные блюда или выпейте чашку полезного чая с куркумой, чтобы ощутить ее пользу.