Польза для здоровья от употребления красного лука

Часто его избегают из-за резкого и неприятного запаха изо рта, но лук, особенно красный, имеет гораздо больше преимуществ, чем просто вкус. Красный лук стоит слез, поскольку он содержит такие питательные вещества, как хром и кверцетин, которые могут уменьшить воспаление, бороться со свободными радикалами, а также улучшить здоровье кишечника. Попробуйте сохранить внешние слои лука, так как они богаты клетчаткой, антиоксидантами и флавоноидами. Хотя красный и белый лук довольно похожи, красный лук лучше, так как он содержит большее количество полезных питательных веществ.

Вот 5 причин, по которым вы должны есть красный лук.

Снижает риск заболевания раком

Красный лук содержит мощный флавоноид под названием кверцетин, который способствует гибели раковых клеток. Он может подавлять рост раковых клеток при раке простаты, молочной железы, толстой кишки, поджелудочной железы и яичников.

Кроме того, кверцетин обладает антиоксидантной активностью. Он борется с повреждением свободными радикалами, которое влияет на функционирование клеток. Свободнорадикальное повреждение в организме увеличивает мутации клеток, повреждает ДНК и клеточную мембрану, а также способствует гибели здоровых клеток.

Улучшает здоровье сердца

В то время как липопротеин низкой плотности (ЛПНП) или «плохой холестерин» повышает риск сердечных заболеваний, липопротеин высокой плотности (ЛПВП) или «хороший холестерин» снижает этот риск. Плохой холестерин является одной из основных причин атеросклероза, поскольку скопление бляшек в артериях сужает их и препятствует нормальному кровотоку.

Кверцетин, содержащийся в красном луке, как антиоксидант, не только снижает уровень плохого холестерина, но и понижает кровяное давление и предотвращает затвердение артерий, которые являются основными причинами сердечных заболеваний.

Способствует пищеварению

Красный лук содержит инулин — растворимое растительное волокно, которое не расщепляется в процессе пищеварения, поскольку обладает способностью действовать как нерастворимое волокно. Это свойство инулина делает его полезным для здоровья кишечника.

Употребление красного лука может облегчить запоры и увеличить количество хороших бактерий в кишечнике. Содержание клетчатки в красном луке способно подавить аппетит и помочь вам сбросить вес за счет повышения сытости.

Регулирует уровень сахара в крови

Красный лук является богатым источником хрома, который может контролировать уровень сахара в крови. Это хорошая новость для диабетиков и людей, пытающихся похудеть, так как употребление лука не приведет к колебаниям уровня сахара в крови.

Дефицит хрома может привести к резистентности к инсулину, что повышает уровень сахара в крови и влияет на углеводный, жировой и белковый обмен. Резистентность к инсулину может увеличить риск сердечных заболеваний, диабета 2 типа и затруднить потерю веса.

Борется с воспалением

Кверцетин, благодаря своим противовоспалительным свойствам, может снижать уровень плохого холестерина, уменьшать риск сердечных заболеваний и рака. В дополнение к этим преимуществам, он может уменьшить симптомы остеоартрита и ревматоидного артрита, ингибируя лейкотриены, простагландины и гистамины, которые вызывают воспаление.

Употребление красного лука также может укрепить вашу иммунную систему, уменьшая воспаление. Инфекции могут активизировать вашу иммунную систему и привести к воспалению. Кверцетин, содержащийся в красном луке, может уменьшить как воспаление, так и инфекцию.

Хотя лук обычно употребляется в сыром виде и в таком состоянии он более полезен, легкое приготовление лука все равно обеспечит вам огромное количество полезных свойств. Из-за его разжижающего кровь эффекта люди с заболеваниями крови или недавно перенесшие операции должны избегать употребления красного лука.