Научно доказанные полезные свойства тыквенных семечек
Тыквенные кексы, тыквенный суп или тыквенный пирог — так много всего можно приготовить из этого замечательного овоща.
Можно использовать любую часть тыквы — мякоть, кожуру и даже семена. Тыквенные семечки очень богаты питательными веществами и приносят много пользы для здоровья. Тыквенные семечки можно есть в качестве закуски или использовать в кулинарии. Вот как тыквенные семечки могут помочь вашему здоровью:
Помогают бороться с депрессией
Тыквенные семечки — богатый источник жиров омега-3. Эти полезные жиры приносят многократную пользу здоровью: они помогают снизить уровень депрессии и защищают от деменции и болезни Альцгеймера. Организм нуждается в этих незаменимых кислотах, поступающих с пищей, поскольку сам он их вырабатывать не может. Тыквенные семечки — один из лучших источников омега-3 жиров растительного происхождения. Тыквенные семечки можно употреблять в пищу в различных формах, а также использовать в пищу тыквенное масло.
Способствуют укреплению мышц
Хотите нарастить мышцы? Тогда вам необходимо включить в свой рацион больше белков, так как они помогают строить и поддерживать мышцы. Взрослой женщине необходимо 46 г белка в день, а взрослому мужчине — 56 г белка в день.
Семена тыквы являются прекрасным источником белка, они содержат около 18 г белка на 100 г семян.
Способствуют поддержанию уровня инсулина
Тыквенные семечки богаты витамином К. Это важное соединение, которое помогает поддерживать уровень инсулина, строить кости и способствует свертываемости крови. Известно также, что они предотвращают раковые заболевания, особенно рак печени. Тыквенные семечки являются прекрасным источником витамина К, который помогает улучшить общее состояние здоровья.
Способствуют улучшению пищеварения
Тыквенные семечки являются хорошим источником клетчатки. Волокна необходимы для сбалансированного питания, они улучшают пищеварение, а также помогают предотвратить диабет, сердечно-сосудистые заболевания и некоторые виды рака. В среднем взрослому человеку требуется 30 г клетчатки в день. Тыквенные семечки богаты клетчаткой, в них содержится более 18 г клетчатки на 100 г семян.
Оказывают противовоспалительное действие
Воспаление в организме может вызывать скованность, боль в суставах, покраснение и припухлости. Да, воспаление можно вылечить с помощью противовоспалительных препаратов, но они имеют определенные побочные эффекты, которые могут вызвать проблемы с почками и желудком. Но у вас есть повод для радости: тыквенные семечки способны оказать противовоспалительное действие, не вызывая при этом никаких побочных эффектов. Кроме того, в этих семенах содержится большое количество хлорофилла, который способствует детоксикации организма.
Способны снизить уровень холестерина ЛПНП
Холестерин необходим организму для выработки витамина Д и некоторых гормонов. Однако его избыток может привести к заболеваниям сердца и системы кровообращения. Из двух типов холестерина ЛПНП считается вредным, если в организме его слишком много.
Тыквенные семечки содержат фитостеролы, которые помогают снизить уровень холестерина ЛПНП. Кроме того, они содержат олеиновую кислоту и мононенасыщенные жирные кислоты, которые способствуют повышению уровня холестерина ЛПВП.
Содержит цинк, полезный для иммунной системы
Цинк — важный микроэлемент, улучшающий иммунитет организма, а также играющий важную роль в делении и росте клеток. Взрослой женщине требуется 8 мг цинка в день, а взрослому мужчине — 11 мг цинка в день. В 100 г тыквенных семечек содержится около 7 мг цинка, что почти достаточно для удовлетворения суточной потребности в цинке.
Содержит магний, полезный для здоровья сердечно-сосудистой системы
Магний помогает регулировать более 300 биохимических функций в организме, а главное, он помогает поддерживать стабильное сердцебиение. Потребность в магнии для взрослой женщины составляет 310-320 мг в день, а для взрослого мужчины — 400-420 мг в день. Порция тыквенных семечек в 100 г содержит 550 мг магния, что превышает суточную потребность. Употребление чуть более 50 г тыквенных семечек поможет восполнить суточную потребность и сохранить здоровье сердца.
Обладает антимикробными свойствами
Микробы могут представлять серьезную опасность для здоровья, особенно для людей со слабым иммунитетом и пожилых. Они могут вызывать такие заболевания, как корь, полиомиелит, простуда, малярия и грибок. Тыквенные семечки обладают значительными антимикробными свойствами, которые считаются эффективными в борьбе с вредными микробами, вызывающими болезни.
Они помогают оставаться счастливым
Возможно, это покажется неожиданным, но тыквенные семечки действительно помогают оставаться счастливым. Тыквенные семечки содержат L-триптофан, который может значительно уменьшить напряжение, раздражительность и перепады настроения. Тем, кто хочет бросить курить, стоит попробовать тыквенные семечки, так как L-триптофан может помочь бросить курить.
Они помогают улучшить качество сна
Триптофан — незаменимая аминокислота, используемая нашим организмом для выработки ниацина и серотонина. Серотонин способствует хорошему сну. Тыквенные семечки также являются прекрасным источником магния, который также способствует улучшению сна.
Сколько тыквенных семечек можно съесть
Вы можете есть нечищеные жареные тыквенные семечки или жареные тыквенные семечки в скорлупе. Очищенные тыквенные семечки обладают большей питательной ценностью, чем неочищенные обжаренные тыквенные семечки.
Ежедневно можно употреблять 2 столовые ложки (28 г) тыквенных семечек.
Обжаренные в скорлупе семена тыквы обладают следующими питательными свойствами:
163 калории
2 г клетчатки
8 г белка
8% суточной потребности в железе
Менее 1 г сахара
Неочищенные жареные семена тыквы обладают следующими питательными свойствами:
125 калорий
5 г клетчатки
5 г белка
5% от суточной потребности в железе
0 г сахара
Внимание:
У вас может быть аллергия на семена тыквы, поэтому перед употреблением семян тыквы или продуктов из них проконсультируйтесь с врачом.
Если вы страдаете хроническими заболеваниями, то перед употреблением тыквенных семечек проконсультируйтесь с врачом.
