Экологические факторы ожирения, о которых вы должны знать

Итак, наступили выходные, и вы смотрите последний сериал. Сюжет настолько захватывает, что вам не хочется вставать и готовить еду. Почему бы просто не заказать большой, сырный, сочный гамбургер или пиццу и большую газировку, чтобы запить ее? Конечно, в выходные дни можно сделать себе поблажку. Но осознаете ли вы, что только что поддались одному из наиболее распространенных сегодня вариантов образа жизни, который приводит к ожирению?

Хотя некоторые из нас генетически предрасположены к ожирению, эксперты утверждают, что современная «эпидемия» ожирения в большей степени связана с экологическими и поведенческими факторами, чем с биологическими или генетическими. ВОЗ определяет окружающую среду применительно к здоровью как «все физические, химические, биологические факторы, внешние по отношению к человеку, и все связанные с ними формы поведения».

Проще говоря, такие факторы окружающей среды, как климат, наличие и разнообразие продуктов питания, степень загрязнения воздуха, воды, посевов и домов, флоры и фауны, инфраструктуры, влияют на наш образ жизни и поведение — где мы живем, что едим, чем зарабатываем на жизнь, как путешествуем, как одеваемся, как отдыхаем и как спим. Все эти факторы образа жизни и поведения затем влияют на наше здоровье. Ожирение также является функцией таких факторов образа жизни и поведения. Рассмотрим 3 таких фактора ожирения, связанных с образом жизни и окружающей средой.

Недостаточная физическая активность

Одним из наиболее распространенных экологических факторов ожирения является недостаток физической активности. Учитывая, что человечество перешло от сельскохозяйственной к индустриальной, а в настоящее время и к цифровой эпохе, наш образ жизни изменился от тяжелого труда на открытых полях к сидячей работе перед компьютером. Это привело к резкому снижению нашей физической активности, поскольку мы все больше времени проводим сидя.

Мы не занимаемся такими видами физической активности, как обычная зарядка или даже ходьба. Скажем прямо, чтобы сэкономить время, мы предпочитаем везде ездить на машине, даже если расстояние небольшое.

Большинство из нас предпочитают пользоваться лифтом или эскалатором в офисах, торговых центрах и других местах вместо лестницы, даже если у нас нет проблем со здоровьем.

Мы предпочитаем покупать продукты, одежду и даже лекарства через Интернет, чтобы не тащиться в универмаги и не рыться на полках. Конечно, нельзя отрицать, что это экономит время. Но это также означает, что мы отказываемся от той небольшой физической активности, которая нам доступна после дня, проведенного за офисным столом.

Использование лестниц вместо лифтов, прогулки по парку, отказ от использования транспорта на короткие расстояния — вот наиболее простые способы обеспечить своему организму определенную физическую нагрузку.

Ожирение среди детей также становится все более актуальной проблемой. Одной из причин этого является увлечение детей просмотром телевизора или видеоиграми, а не активным отдыхом, например, игрой в футбол или походом в парк.

Если у вас есть мохнатый друг, позвольте своим детям взять его на прогулку. По выходным играйте с детьми в игры на свежем воздухе, купайтесь вместе или ходите в походы. Дополнительным плюсом станет укрепление связи между родителями и детьми.

• Поднимайтесь по лестнице и откажитесь от лифта. Не ездите на машине, если расстояние можно преодолеть пешком. В выходные дни проводите время с детьми и домашними животными на свежем воздухе.

Привлекательность заведений быстрого питания и рекламы продуктов питания

Окружающая среда имеет значение. В исследовании НГС ей удалось связать ожирение с демографическим распределением точек быстрого питания в различных кварталах Великобритании. Так, если вы живете в районе, где много заведений быстрого питания, то после напряженного рабочего дня вы, возможно, предпочтете не готовить, а поесть в этих ресторанах, потому что еда там дешевая, вкусная и легкодоступная.

Такая пища богата калориями, но бедна питательными веществами, необходимыми организму. Кроме того, они жирные и приводят к избыточному весу и ожирению.

Самый простой способ решить эту проблему — готовить дома по выходным легкие и доступные блюда или заранее готовить еду для будних дней. Но не забывайте время от времени лакомиться, чтобы не устать от здорового питания и не бросить его на середине программы похудения.

И дети, и взрослые подвержены влиянию рекламы продуктов питания, транслируемой по телевидению. Исследование показало, что реклама продуктов питания оказывает огромное влияние на пищевое поведение. Это влияние гораздо больше, чем предпочтение торговой марки. В этом исследовании дети ели на 45% больше, когда им показывали рекламу продуктов питания.

Вы не можете избежать рекламы, если вы не живете в пещере, но вы, безусловно, можете контролировать свои пищевые привычки. Если вы или ваш ребенок любите перекусить во время просмотра телевизора, держите под рукой полезные закуски. Наполняйте маленькие чашки и ешьте медленно.

• Выделите время в выходные дни для приготовления блюд, которые легко готовить и хранить. Заранее нарежьте овощи и храните их в герметичных контейнерах. Упакуйте закуски на всю неделю в пакеты с замком-молнией.
• Перекусите морковными палочками с хумусом во время просмотра телевизора, замените мороженое на йогурт с фруктовым гарниром.

Низкий социально-экономический статус

Задумывались ли вы когда-нибудь о том, что риск развития ожирения или склонность к нему могут зависеть и от социально-экономического статуса? Под социально-экономическим статусом понимается Ваше положение по отношению к другим людям, основанное на таких характеристиках, как доход, квалификация, род занятий и место жительства.

Хотя мы, естественно, ассоциируем ожирение с достатком, исследования показывают, что люди с более низким социально-экономическим статусом все больше подвержены ожирению из-за своего рациона и недостаточной физической активности.

В их рационе больше углеводов и насыщенных жиров, которые зачастую дешевле свежих овощей и фруктов, цельного зерна и клетчатки. Кроме того, место проживания может ограничивать доступ к паркам, спортивным залам или беговым дорожкам, что приводит к низкой физической активности, особенно у детей.

Низкий социально-экономический статус также часто связан с низким уровнем образования. Это, в свою очередь, приводит к недостаточной информированности о необходимости правильного питания и физической активности. Эта тенденция более выражена у женщин. Однако среди мужчин образование, по-видимому, не играет роли, а мужчины с более высоким уровнем дохода более склонны к ожирению. Это может быть связано с тем, что связь между ожирением и социально-экономическим статусом не всегда линейна. Раса и этническая принадлежность также играют определенную роль.

Информационные программы по правильному выбору продуктов питания и пищевых привычек могут предотвратить ожирение среди населения с низким социально-экономическим статусом. Питательные продукты не всегда дороги. Точно так же уровень физической активности не должен зависеть от наличия тренажерного зала или беговой дорожки.

• Даже если у вас нет доступа к спортивным залам, беговым дорожкам или тренажерам, попробуйте выполнять кардио- и силовые тренировки дома, используя вес собственного тела.

Окружающая среда, образ жизни и пищевые привычки зависят от того, насколько мы здоровы, и тесно связаны с ожирением. Для сохранения здоровья важны адекватная физическая активность и потребление здоровой пищи.