Удивительные полезные свойства семян горчицы

Откройте любую книгу индийских рецептов, и почти всегда первым шагом будет посыпание маслом нескольких семян горчицы. Возможно, в индийской кухне она встречается повсеместно, но есть множество причин для того, чтобы включить хорошую ложку семян горчицы в свой рацион. Помимо неповторимого аромата, который она придает любому блюду, горчица также является прекрасным средством для поддержания здоровья организма. Вот несколько преимуществ для здоровья, которые вы можете получить, включив в свой рацион больше горчицы.

Облегчает запоры

Семена горчицы содержат густое клейкое вещество — муцилаж, которое покрывает кишечник и облегчает прохождение стула. Он улучшает способность организма выводить отходы и не дает вам чувствовать дискомфорт. Кроме того, в ней содержатся нерастворимые волокна, которые также важны для здоровья кишечника.

Естественная борьба с кожными инфекциями

Резкий запах горчицы обусловлен содержащимся в ней соединением серы. Сера действует изнутри, борясь с инфекциями и поддерживая чистоту кожи. Чайная ложка семян горчицы, посыпанная на еду, достаточно эффективна, чтобы избавить вас от пятен.

Уменьшает симптомы хронической астмы

Астма — это серьезное хроническое заболевание, которое может нарушить многие аспекты вашей жизни. Однако в семенах горчицы содержится ряд соединений, которые могут значительно облегчить жизнь астматика. Селен и магний в изобилии присутствуют в семенах горчицы и способны бороться с воспалением дыхательных путей и уменьшать застойные явления.

Ускоряет метаболизм

Быстрый метаболизм — лучший инструмент для снижения веса и его удержания. Семена горчицы содержат множество витаминов комплекса Б, которые помогают ускорить метаболизм и быстрее сжигать жир. Кроме того, они невероятно универсальны в использовании, поэтому, какой бы диеты вы ни придерживались, всегда можно найти способ добавить семена горчицы.

Увеличивает густоту волос

Кто из нас не мечтает похвастаться густыми и блестящими волосами? Горчичное масло содержит бета-каротины, которые стимулируют рост волос, побуждая новые фолликулы к развитию. Масло содержит и другие питательные вещества, такие как железо, магний и жирные кислоты, которые благотворно влияют на рост волос. Вы можете готовить пищу с ложкой этого масла или наносить его на волосы, чтобы воспользоваться его преимуществами.

Снижает частоту мигреней

Каждый, кто страдал от сильной мигрени, знает, какие муки она может причинить. Исследования показали, что низкий уровень магния в организме может быть причиной мигрени. Семена горчицы содержат большое количество магния. Регулярное включение их в рацион питания может предотвратить риск дефицита магния и уберечь вас от очередного приступа мигрени.

Защищает от рака

Кто бы мог подумать, что такое крошечное семечко может обладать таким удивительным свойством? Семена горчицы содержат мощные фитонутриенты, которые защищают клетки от повреждений. Исследования показали, что регулярное употребление в пищу достаточного количества семян горчицы не только замедляет рост опухолей, но и предотвращает мутацию клеток.

Альтернатива здоровому кулинарному маслу

Приготовление пищи на горчичном масле гораздо полезнее, чем на других растительных маслах с высоким содержанием Омега-6. В горчичном масле содержится большее количество Омега-3, которые снижают уровень холестерина и поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы. Однако имейте в виду, что горчичное масло может пахнуть гораздо сильнее, чем другие масла, к которым вы привыкли. Кроме того, оно имеет очень своеобразный вкус, поэтому может потребоваться некоторое время, чтобы привыкнуть к нему.

Снимает мышечную боль

Если вы страдаете от мышечных болей или у вас часто болит тело из-за хронических заболеваний, то горчичная ванна — это то, что вам нужно. Возможно, это звучит не очень привлекательно, но если добавить немного горчичного порошка в горячую ванну и понежиться в ней некоторое время, то это может принести некоторое облегчение от болей. Возможно, горчица не так приятно пахнет, как соль для ванн, но, поверьте, она гораздо эффективнее.

Сохраняет молодость

Семена горчицы содержат мощный коктейль антивозрастных витаминов, таких как А, Ц и К, которые помогают предотвратить преждевременные признаки старения. Они также содержат полезные жиры, которые помогают коже сохранять влагу. Кроме того, они содержат несколько антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами и защищают кожу от окислительного разрушения.